Menu formules - Auberge du Cheval Blanc

Menu formules
Prix en fonction du plat choisi
Crème brulée au foie gras accompagné d’une salade au magret de canard fumé
Caramelized custard cream of foie gras and salad with smoked duck breast filet
Ou
Terrine de saumon aux écrevisses et salade au saumon fumé
Salmon terrine , smoked salmon and salad
Ou or
Salade Régionale (fromages de Chevillon et Langres chaud) et jambon cru
Salad with warm local cheese and cured ham
Ou or
Terrine de canard et salade avec magret de canard fume
Duck house terrine and smoked duck breast fillet
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Filet de Sandre sauce aux blancs de poireaux 23.80€
Fillet ok pike perch with leeks cream sauce
Ou or
Pièce de bœuf VOF sauce aux morilles 26.40 € sauce a base de fond
Top rump of beef with morel mushrooms in cream sauce
Ou or
Pave d’autruche sauce au poivre vert 24.80 €
Top rump of austrich with green peper sauce
Ou or
Filet de Bar au Beurre Blanc 28.80 €
Filet of bass in white butter sauce
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Plateau de fromages The cheese board
Et And
Carte des desserts Dessert menu