Fiche recette : velouté de petits pois carottes

velouté de petits pois carottes
entrée
velouté
INGREDIENTS
- 500 grammes de petits pois carottes (conserve)
- 5 centilitres de crème fraîche liquide
- sel et poivre (à votre goût)
thermostat4
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recette
Préparation
5 minutes
Cuisson
5 minutes
2 personnes
C
Moins de
1,50 euros
1 // Egouter les petits pois
carottes tout en conservant le jus. Mixer le mélange petits pois carottes
jusqu’à obtenir un texture
de purée.
2 // Assaisonner la purée. Incorporer la crème
liquide et 15 centilitres
du jus de petits pois carottes. Bien mélanger.
3 // Faire chauffer le mélange pendant 5 minutes
à feu doux. Il ne vous
reste plus qu’à déguster !
// Le petit plus //
« Pour varier la texture il suffit de ra jouter plus ou
moins de jus. Si vous appréciez la noix de muscade,
elle se marie très bien avec ce velouté ! »