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CHAMPAGNE LARMANDIER-BERNIER
La lettre du domaine Novembre 2009
Bonjour, Nous sommes ravis de cette fin d’été chaude, notre équipe de vendangeurs et nos raisins
s’en sont bien portés ! Du nouveau pour nos deux terroirs fétiches : Terre de Vertus s’habille de
neuf… et le 2005 Vieille Vigne de Cramant pointe le bout de son nez.
Amicalement,
Sophie et Pierre
SAISON 2009 Un millésime de chaleur.
Après un débourrement précoce, la vigne pousse rapidement et
la fleur débute tout début juin. Mais elle traîne en longueur
jusqu’au 15, provoquant coulure et millerandage. Il pleut toutes
les semaines de mai à juillet, Cramant et Avize sont plus arrosés
que Vertus. Cette humidité accompagnée de températures
douces entraîne une omniprésence du mildiou que nous nous
efforçons de contrôler. Elle permet aussi l’apparition des vers de
la grappe qui se régalent de nos beaux raisins. Vous l’avez
compris, pas de stress hydrique, beau développement de la
vigne, feuillage magnifique. Puis, le temps est chaud et sec de
août à octobre, il favorise la concentration et la maturité des
raisins. Nous choisissons de vendanger du 14 au 26 septembre.
Sous le soleil et la chaleur, nous cueillons à la main des raisins
dorés, sucrés, peu juteux. Chez nous, 2009 est une belle récolte
peu abondante, tout pour faire du beau Champagne et même
quelques barriques de Vertus Rouge.
Encore un grand millésime à la hauteur des très belles et
chaudes années en 9...
Nouveau visage pour Terre de Vertus !
Une étiquette un peu plus civilisée qui marque aussi une
évolution du vin grâce au travail à la vigne puis à la cave.
L’élevage en foudres a permis au vin de s’exprimer pleinement, amplifiant ainsi sa complexité. Le Terre de Vertus
n’a rien perdu de sa formidable minéralité, de son caractère salin, il a gagné en profondeur et en longueur. Cette
fameuse « envie d’en reprendre » qui caractérise
Terre de Vertus est toujours là!
Leszek fête sa 25 ième vendange chez Larmandier-Bernier avec Kelly, stagiaire australienne.
Vieille Vigne de Cramant:
Présentation du millésime 2005
Nous avons préparé une petite
quantité du millésime 2005 pour une
sortie en «avant-première» le 9
novembre 2009, journée historique*…
Le millésime 2005 est déjà affable,
généreux, gras avec une belle assise
minérale, terrienne, il
nous fait penser à
1985.
Le
millésime
2004
montre
une grande
profondeur et une belle
minéralité,
un
rien
austère.
Nous avons décidé de
vous
proposer
conjointement ces deux
millésimes
très
différents.
Ils
sont
assurément de longue
garde.
*20 ans que le Mur est
tombé, mais plus encore les
20 ans de notre fils aîné !
CHAMPAGNE LARMANDIER-BERNIER — 19 avenue du général de Gaulle — 51130 VERTUS — FRANCE
Tél +33 (0)3 26 52 13 24
—
Fax +33 (0)3 26 52 21 00
www.larmandier.fr
[email protected]
Revue de presse au verso ...
Quelques extraits de la REVUE DE PRESSE
THE WORLD OF FINE WINES
Issue 25
Lire la suite des articles sur www.larmandier.fr
2009
(per se) Low-dosage Champagne, brut necessity ? Does a spoonful of sugar help the medicine go down ?
Michael Edwards introduces a comprehensive, open, round-table tasting of Brut Nature and Extra Brut Champagnes, at which
he was joined by Richard Bampfield MW and Tom Stevenson.
TS : The Larmandier-Bernier Terre de Vertus is very successful, ultra-fruity, definitely tasting dosé…
ME: The Larmandier Terre de Vertus is an absolute knockout – a great example of a Vertus terroir wine. It has a marvellous naturalness to it, very Larmandier-Bernier. Zero dosage works perfectly here. TS : I agree.
ME : The Larmandier-Bernier Vieille Vigne de Cramant 2004 is the best wine by far…
BETTANE & DESSEAUVE
LARMANDIER-BERNIER 4 BD 
2010
LES MEILLEURS VINS DE FRANCE
2010
– Le guide de référence de la Revue du
Vin de France
LARMANDIER-BERNIER **
GUIDE VIN GAULT ET MILLAU
2010
LARMANDIER-BERNIER 3 (excellent domaine)
THE FINEST WINES OF CHAMPAGNE (WORLD OF FINE WINE)
2009
Opinions differ about what makes a wine producer great, but everyone agrees that Pierre Larmandier’s Champagnes are particularly natural and pure. When I first encountered the wines in 1993, it was those unadulterated flavours of great Chardonnay
that struck me then, and they are with me still.
GUIDE PARKER DES VINS DE France
2010
CHAMPAGNE LARMANDIER-BERNIER *****
Le nouveau GUIDE des VINS BIO
2010 – 2011
« Le bio donne des vins en bonne santé »
Quand Pierre et Sophie Larmandier optent dans les années 1990 pour « la voie de la viticulture naturelle », le bio n’est pas encore à la mode. Ils le font par conviction, philosophie, « simplement parce que c’était le bon sens, on voulait essayer de révéler
un terroir et le bio était la méthode la plus pertinente »...
Sans concession aux modes, en plaidant pour la seule vérité du chardonnay, sans revendiquer leur certification, les vins de
Pierre et Sophie, Vieille Vigne de Cramant, Blanc de Blancs, Tradition, Terre de Vertus et Rosé de Saignée, situés dans les meilleurs crus (Vertus, Cramant, Chouilly, Oger, Avize) de la Côte des Blancs, affichent haut et fort leur caractère et leur personnalité qui les classent, année après année, au top des grands vins de Champagne. Comme en témoigne l’accueil réservé aux trois
vins dégustés pour le guide : un vin classé excellent et deux coups de cœur.
FROM JANCIS ROBINSON’S WEBSITE :
3 Jun 2009
Great growers' champagnes www.jancisrobinson.com
I can’t stress enough what great value is to be found among the better growers’ champagnes – those made by the people who
grow the vines, as opposed to the wines blended by the big houses from grapes they buy in… Current trends among these artisan producers include decreasing yields, increasing use of oak for fermenting and ageing the still wines, lower levels of dosage
with the likes of Gimmonet, Larmandier-Bernier and Jérôme Prévost offering wines with no dosage at all, and wines that are
rather less aggressively fizzy than the champagne norm.
LE MIGLIORI 99 MAISON DI CHAMPAGNE Italie
2010
LE FIGARO ET VOUS 20 MAI 2009
Le Champagne sans sucre gagne du terrain : TENDANCE Dosé ou non Dosé? Sucre ou pas ? Dans une dégustation
récente, les meilleurs producteurs de champagne ont clairement indiqué qu'ils inclinaient désormais vers la
deuxième option. Sur la quarantaine de cuvées existant aujourd'hui sur le marché, une quinzaine, intitulées Extra-Brut, Brut
Nature, Brut sauvage, tentaient l'aventure de l'accord gastronomique. "C'est avec beaucoup d'intérêt que je suis ces accords" souligne Olivier Roellinger... Le premier style comprend les blanc de blancs des meilleurs terroirs comme celui de Larmandier-Bernier, pur chardonnay de Vertus…
HEALTHSMART Australie
Apr i l • May 2009
By omitting the sugar in the final stage of production that gives other champagnes their softer edge, French wine makers have
created a bold, earthy drop (known as zero dosage) that just happens to be lower in kilojoules than other bubblies. Now, that's
a reason to celebrate. THE WINNER IS… Larmandier Bernier Terre de Vertus
“The label suggests its organic qualities and philosophy. You get a sense of being in that part of France. ” Jean-Paul Bell
“It has a complex yet fine flavour, which is earthy, spicy with hints of citrus and hay. You can taste the labour of love.” Rebecca Gilling
ENOGEA
Italie
Avril - Mai 2009
Il meglio dei récoltant
Larmandier-Bernier Champagne ext. Brut Gr. Cru V.V. de Cramant 2004 93
Larmandier-Bernier Champagne ext. Brut B.c de Blancs Premier Cru Blanc de Blancs 90
CHAMPAGNE LARMANDIER-BERNIER - 19 avenue du général de Gaulle - 51130 VERTUS - France
www.larmandier.fr
Tel : +33 (0)3 26 52 13 24