Cuvée ALLIANCE - Champagne Colin

Fin
&
Léger
PREMIUM
Cuvée ALLIANCE
Champagne Brut Tradition
Assemblage de 65% de Chardonnay avec 35% de Pinot Meunier
issus des Terroirs de Vertus Premier Cru et Sézanne.
COCHET CONCEPT - EPERNAY - PHOTOS : OLIVIER FRAJMAN / IMAGE DE MARQUE / FOTOLIA - L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, SACHEZ CONSOMMER AVEC MODÉRATION
L’élaboration :
• Composition : 65% Chardonnay, 35% Pinot Meunier.
• Terroir : Vertus Premier Cru et Sézanne.
• Vinification : fermentation malo-lactique.
• Vieillissement de 15 à 24 mois dans la fraîcheur de nos caves.
• Années : 60% de vin de réserve perpétuelle « solera » et 40% du vin
de l’année.
• Dosage : 10g/l, Brut.
La dégustation :
• A l’œil : robe de couleur jaune paille, mousse très fine et vive, bulles
légères et fines.
• Au nez : nez floral et complexe.
• En bouche : attaque fraîche et notes de poire et d’épices douces.
Vin ample et bien structuré.
L’accord met-vin :
Champagne très agréable à l’apéritif, à servir lors d’un cocktail, mariage,
anniversaire...
Il sera également apprécié autour d’un poulet au champagne, une
blanquette de veau ou encore une tarte aux pommes.
Le palmarès :
2013
2016 :
2014 :
2013 :
www.champagne-colin.com
2013