Télécharger la version PDF - Champagne Larmandier

CHAMPAGNE LARMANDIER-BERNIER
La lettre du domaine Mai 2009
Bonjour, les vignes ont une à deux semaines d’avance, malgré l’utilisation de nouveaux outils pour labourer, les herbes coquines nous ont rattrapés, une fois de plus… Jusqu’à aujourd’hui, tout va bien.
Nous sommes très contents du millésime 2008, nos cuvées phare Terre de Vertus et Vieille Vigne de
Cramant dominent un peu moins la situation, c’est tant mieux, car notre but n’est pas de faire deux
petites perles mais plutôt un collier de perles !
Amicalement,
Sophie et Pierre
Dans quelle case ou cage se situe Larmandier-Bernier?
Souvent confrontés au syndrome de la classification : bio,
biodynamie, vins naturels, etc..., nous sommes tentés de
répondre « toutes et aucune ». Ces différentes voies doivent
s’intégrer dans une démarche globale, cohérente et équilibrée
qui va du pied de vigne au dosage, voire jusqu’à l’étiquette. « La
case » nous semble unique à chaque vigneron car liée à son état
d’esprit, à son âge et à sa personnalité. Nous ne souhaitons pas
être enfermés dans une chapelle. Bien sur les fondamentaux
restent les mêmes, mais par nos remises en question
permanentes, « notre case » évolue tous les jours au gré des
millésimes, des rencontres, des réflexions, des recherches... Tout cela pour vous dire que nous
essayons de vivre notre métier en homme et femme libres et responsables dans ce monde normé,
contrôlé et balisé. En espérant vous communiquer notre liberté dans nos vins.
Australie : Pour Robert, notre importateur, (et aussi pour notre plaisir !) nous avons traversé la planète pour
voir si les kangourous appréciaient le Champagne Larmandier-Bernier. Au programme :
Rencontre avec des journalistes, sommeliers et cavistes (quel plaisir de voir Larmandier -Bernier sur les plus
belles tables et chez les cavistes de très haut niveau).
Animation d’une dégustation-débat dans le cadre du Melbourne Food & Wine Festival (MFWF) où l’on a
comparé sans œillères Larmandier-Bernier avec les cuvées des grandes marques.
Et bien sûr, visite à des amis vignerons travaillant dans un esprit proche du nôtre (plutôt rare en Australie).
1
2
3
1 : Restaurant Guillaume at Bennelong dans l’Opéra de Sydney. 2: dégustation-débat au MFWF, de gauche à droite Kate McIntyre, Sophie,
Pierre, Robert et Ben Edwards, président des sommeliers australiens. 3:Julian Castagna, célèbre vigneron australien avec Pierre.
Des nouvelles du front (ou quelques réflexions sur la crise)
En 2007 puis en 2008, les champenois ont fixé des rendements élevés, soit disant pour « accompagner le
marché », reniant par là même les efforts engagés quelques années auparavant pour produire de façon moins
polluante. Il n’y a pas de secret, production élevée rime avec utilisation intensive de pesticides et de fertilisants.
Fin 2008, arrive la crise mondiale. Un léger ralentissement en Champagne et, déjà, c’est la panique qui succède
à la surchauffe !
La Champagne réagit comme d’habitude : forte baisse des rendements autorisés à la vendange 2009 avec
déstockage de la « cavalerie » dans la grande distribution européenne !
Envisageons le côté positif de cette crise: en Champagne en général, la crise apportera un peu d’humilité et chez
Larmandier-Bernier, cela nous permet d’être un peu moins stricts sur les allocations et un peu plus sereins dans
la gestion de nos stocks afin d’éviter les ruptures.
CHAMPAGNE LARMANDIER-BERNIER — 19 avenue du général de Gaulle — 51130 VERTUS — FRANCE
Tél +33 (0)3 26 52 13 24
—
Fax +33 (0)3 26 52 21 00
www.larmandier.fr
[email protected]
Revue de presse au verso ...
Quelques extraits de la REVUE DE PRESSE
Pour l’intégralité des articles : www.larmandier.fr
PARKER
December 2008 Antonio Galloni
These wines from Pierre and Sophie Larmandier are exceptional in every way. Larmandier practices a non-interventionalist philosophy in the vineyards with an emphasis on low yields. A similar approach is taken in the cellar, where the wines are fermented with natural yeasts and bottled with low or no dosage in order to exalt the qualities of the sites the estate works with.
The Larmandier-Bernier Champagnes are some of the purest and most utterly engaging wines being made in the
region today. I can’t recommend them highly enough.
NV Larmandier-Bernier Blanc de Blancs 1er Cru
RATING: 91 points
NV Larmandier-Bernier Brut Blanc de Blancs Premier Cru Nature Terre de Vertus
RATING: 93 points
2004 Larmandier-Bernier Vieilles Vignes de Cramant Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs RATING: 93 points
NV Larmandier-Bernier Extra Brut Rosé de Saignée
RATING: 96 points
GENUSSLEXIKON
2009 Von A wie Amuse-Gueule bis Z wie Zigarre
Winzerkeller in Vertus. Durch Finesse besticht der Blanc de Blancs aus Premier-Cru-Lagen : geschmeidige Fülle, rund und angenehm cremig mit Aromen nach weißer Mandel nebst einem aparten Hauch von Brioche - und freundlichen Preis.
Stephen Tanzer's International Wine Cellar
Nov/Dec 08
2004 Larmandier-Bernier Vieille Vigne de Cramant Blanc de Blancs Extra Brut, By Josh Raynolds
92 points
UK Magazine September 2008
Beat the shortage with Live’s five best boutique champagnes, By Tom Bailey
LARMANDIER-BERNIER Terre de Vertus NV : Wine geeks and critics including Andrew Jefford have pronounced their champagne
second only to Krug. It’s non-dosage, meaning no sugar or sweetener is added. Verdict : Floral, with addictive notes of brioche.
SAVEURS Février 2009 Bulles de terroir
Femme Actuelle 30 novembre 2008 Le vin bio, un nectar pur et accessible
Ces vins sont-ils meilleurs ? « Pas forcément ! Derrière un vin, il y a un homme dans sa vigne, puis dans sa cave... lorsque le
vigneron bio est un homme de talent, cela donne des vins « magiques » » Notre sélection de valeurs sûres : LarmandierBernier Brut Tradition 1er cru.
The NY Times
November 5th 2008 Eric Asimov, Taking Champagne back to its roots
Any restaurant in New York with a decent wine list will have at least one of these small Champagne houses among the big
names. Grower-producers like Larmandier-Bernier, Egly-Ouriet, ...
The Observer
November 2008 Top festive bubbles, Tim Atkin gives us his fizzy recommendations for the party season
Here are 16 of my current favourites, from party fizz to the finest champagnes : Larmandier-Bernier Terre de Vertus 1er cru
I love this bone-dry, partially barrel-fermented grower’s champagne. It’s focused and beautifully proportioned.
DE STANDAARD MAGAZINE, Belgique, 22 novembre 2008 OOK UITMUNTEND MAAR GOEDKOPER Larmandier-Bernier
La Tribune 6 décembre 2008 En piste pour la magie des bulles, L’aristocratie des cuvées Larmandier-Bernier
Pierre et Sophie Larmandier travaillent leurs vignes sans pesticides, sans engrais, sans saloperies. Et un beau jour, sans qu’ils
s’en aperçoivent, leur champagne deviendra un culte.
Le Figaro Guide
11 décembre 2008 Dix vignerons talentueux, La sélection de Bernard Burtschy : Larmandier-Bernier 1er
cru Blanc de Blancs. Voilà maintenant bien longtemps que Pierre et Sophie Larmandier se sont lancés dans la qualité ... Leur
Blanc de Blancs est d’une grande subtilité avec de beaux et francs arômes briochés qui sont d’une grande gourmandise.
Télérama
6 au 12 décembre 2008 Entretien avec JONATHAN NOSSITER
Depuis Mondovino, son film manifeste, le cinéaste a déclaré la guerre au goût mondialisé. Les plus grands vignerons français
travaillent aujourd’hui en bio. Aubert de Vilaine à la Romanée-Conti, Dominique Lafon ou Jean-Marc Roulot à Meursault, Pierre
et Sophie Larmandier en Champagne, et bien d’autres, sont de nobles paysans qui nous mettent en relation avec la nature. Ils
vont à contre-courant de ce grand mensonge de la culture de marketing et de l’industrie agroalimentaire.
Financial Times
12 December 2008 BUBBLING TO
and
20 December 2008
Artisanal champagnes from small owner-growers are proving to be hidden gems in a brand-led market, says John Stimpfig.
Pierre Larmandier, owner of Larmandier-Bernier in Vertus, is passionate about his patch of soil and small-scale production.
CUISINE ET VINS DE FRANCE
Décembre 2008 Nos 8 valeurs sûres : Des bouteilles de caractère, des bruts loin des standards, dont 4 sont des cuvées de vignerons. Larmandier-Bernier 1er cru Blanc de Blancs 18 / 20
FINE CHAMPAGNE MAGAZINE
December 2008 SINGLE VINEYARD CHAMPAGNES A single vineyards champagne is a AC
Champagne wine produced wholly from grapes from one identified vineyard. The Mystique of a single vineyard makes many
famous wines even more exclusive. Larmandier-Bernier, Né d’une Terre de Vertus et Vieilles Vignes de Cramant
JUTARNJI LIST
(most significant daily newspaper in Croatie) 21 December 2008
Veliki blagdanski prasak Larmandier-Bernier mala je sampanjska kuca iz mjesta gdje ….
BETTANE & DESSEAUVE
2009, Larmandier-Bernier
3 BD 
Les meilleurs bruts non millésimés : Terre de vertus 1er cru Larmandier-Bernier
HUGH JOHNSON GUIDE DES VINS du monde entier 2009 Larmandier-Bernier : Blanc de Blancs de haute volée, particulièrement Terre de Vertus non dosé et Cramant Grand Cru Vieilles Vignes (02 ****)
LES MEILLEURS VINS DE FRANCE
2009
– Le guide de référence de la Revue du Vin de France
LARMANDIER-BERNIER **
GUIDE VIN GAULT ET MILLAU 2009
OZ CLARKE’S POCKET WINE GUIDE 2009 Best producers : Larmandier-Bernier
LES 1001 VINS QU’IL FAUT AVOIR GOUTES DANS SA VIE - 1001 wines you must try before you die
Octobre 2008
Larmandier-Bernier VV de Cramant, Millésime dégusté : 1999, à boire de 10 à 20 ans d’âge.
GAULT MILLAU
Janvier 2009 NOS COUPS DE CŒUR Larmandier-Bernier 1er cru Blanc de Blancs
CHAMPAGNE LARMANDIER-BERNIER - 19 avenue du général de Gaulle - 51130 VERTUS - France
www.larmandier.fr
Tel : +33 (0)3 26 52 13 24