La vente du miel en gros

ASSOCIATION DE DEVELOPPEMENT DE L’APICULTURE D’AQUITAINE
BULLETIN D’INSCRIPTION
Nom Prénom :………… ………………………………….
La vente du miel en gros
Mardi 6 décembre 2012, Pau (64)
La vente en gros est parfois vue avec opacité par les apiculteurs. L’audit de la filière par 2010
pour France AgriMer détaille les flux commerciaux de miels en France. Nous allons pour notre
part échanger avec des acteurs du marché du miel français : un négociant, un conditionneur, et
une coopérative. L’objectif est de décortiquer quelles sont les tenants et les aboutissants de la
vente comme de l’achat du miel.
Bernard Saubot : Directeur des achats et du développement apicole de la société de
conditionnement Famille Michaud apiculteurs, et membre du Syndicat Français des Miels.
Joël Schiro, apiculteur et gérant d’une société de négoce du miel en fut
François Servel, Président de la SCA Provence miel
Les difficultés
de
commercialis
ation
Les acheteurs
Le prix
d’achat du
miel
Les
coopératives
Les difficultés rencontrées par ceux qui achètent le miel et
par ceux qui vendent le miel
Quelles clés pour les résoudre ?
- La place du gros dans les exploitations
- Les contraintes de marché d’un conditionneur et d’un
négociant
- La relation aux acheteurs
Les différents conditionneurs et négociants :
Importance sur le marché, politique commerciale.
- Le prix moyen en fonction de critères pratiques
- La part économique et la part irrationnelle du marché
- La valorisation des différents miels français par les
négociants et conditionneurs
La création des coopératives apicoles
La mise en marché sous SIQO
Intérêts et limites de la vente sous IGP en gros.
Si non adhérent ADA :
Adresse :
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Tél : ……………………………………………………………………….
Mail : ………………………………………………………………………
Je m’inscris à la
Formation « la vente du miel en gros »
Je joins un chèque de …….. € à l’ordre de l’ADAAQ avec mon bulletin
d’inscription.
Signature :
A renvoyer à :
ADAAq – Maison de l’Agriculture Cité Galliane – 40005 Mt de Marsan.
Tél : 05 58 85 45 48 / 06 45 51 42 13 / [email protected]
Avant le 20 novembre 2012
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Prix : 15 € - adhérents ADA / 80 € - non-adhérents ADA
Public : Apiculteurs pratiquant ou pas la vente en gros
Horaires : Accueil 9h, Début 9h30, Fin 17h30
Lieu : Maison de l’agriculture à Pau.
Repas : pris en commun au restaurant.
Tél ADAAQ : 05 58 85 45 48 / 06 45 51 42 13