Le fondant de pied de porc aux lentilles du Puy et graines de

Menu carte gourmand
48 € ttc
Le meli mélo de fruits et légumes au homard ,sorbet de corail 25€
Ou
Le foie gras de canard braisé en panure de pain d’épices,petite gauffre
aux pommes de terre, miel et gingembre
22€
Ou
Les langoustines aux agrumes 25€
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Le croustillant d'agneau et foie frais en serrano, jus au basilic et aillets 27€
Ou
Le filet de pigeonneau rosé, grosses crevettes et pastilla d'abats 28€
Ou
Le filet de sandre roti piment d'Espelette et beurre blanc 24€
*****
L 'assiette de fromages 5€
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Le fondant au chocolat guanaja Valrhona coeur coulant pistache 8€
Ou
Le gratin de miel des ruchers de Tarn et Garonne aux framboises 8€
Ou
La raviole d'ananas mascarpone allégé aux zestes de citron 8€