Tarifs des analyses en 2016

Tarifs et renseignements sur les
analyses en 2016
Renseignements divers :
• Pour les miels : pour les analyses de routine (appellations et
critères légaux) expédier au minimum 100 grammes en précisant,
s’ils sont connus, la date et le lieu de récolte, ainsi que le numéro
de lot. Dans les autres cas, en particuliers, pour les recherches de
polluants, nous consulter de préférence par mail ([email protected]) pour les quantités.
• Pour le pollen en pelotes: pour les identifications, expédier au
minimum 50 grammes en précisant, s’ils sont connus, la date et le
lieu de récolte. Attention, à bien veiller à l’homogénéité de
l’échantillon qui doit être représentatif du lot.
• Pour la gelée royale: pour l’origine géographique, expédier au
minimum 10 grammes.
Utiliser de préférence le bulletin de demande d’analyse à
télécharger sur ce site.
• Adresse d’expédition:
CETAM – Lorraine – 1A, Rue Jean Baptiste de la Salle 57310
GUÉNANGE
Attention : ne pas expédier d’échantillons au siège du CETAM à
GROS-RÉDERCHING qui se situe à 100 km du laboratoire.
• Paiements:
Domiciliation en France :
- sur facture à réception des résultats – sauf pour les recherches de
métaux lourds, HAP et pesticides. Dans ce dernier cas, le règlement
se fait à la commande après acceptation d’un devis.
Domiciliation à l’étranger:
- sur facture à la demande d’analyses
• Délais:
Les délais sont très variables. Ils dépendent de la saison, du
nombre d’échantillons et du type d’analyse. Pour des analyses de
routine, en basse saison ( de février à mai), le délai moyen est d’une
semaine. En très haute saison, du 15 septembre au 30 novembre, le
délai peut être de 8 à 12 semaines. Des contrats spécifiques
peuvent être passés avec les professionnels pour convenir des
résultats dans les meilleurs délais possibles. Voir également les
renseignements à porter sur le bulletin de demande d’analyses à
télécharger. Attention, en très haute saison nous ne pouvons
aucunement garantir des délais trop courts.
Les Tarifs :
Pour suivre l’évolution du coût de la vie que nous sommes obligés
de répercuter, certains tarifs 2015 ont donc subi une légère
augmentation.
Frais de gestion de 5 € HT pour toute facture de montant inférieur à
19 € HT
Les analyses de miels
L’aide France-Agrimer permet aux apiculteurs récoltant du miel en
France de bénéficier d’une subvention de 60% sur le montant hors
taxe des analyses. La miel doit être récolté en France et la facture
établie au nom de l’apiculteur. Les apiculteurs amateurs comme les
professionnels peuvent bénéficier de cette aide. Aucune formalité
spécifique pour le demandeur, puisque c’est notre structure qui se
charge de récupérer la ristourne directement auprès de FranceAgrimer.
Les prestations de base : - analyse dite « standard » :
Les tarifs HT en €uros sans l’aide France-Agrimer
Humidité (réfractométrie)
Taux d’humidité (Méthode Karl
Fisher) (a)
HMF
Coloration (mm Pfund)
3,20
25,00
7,50
3,20
Conductivité électrique
pH seul = pH initial
Pollinique qualitative
5,50
3,30
25,00
Ces 6 critères qui comprennent 2 critères de qualité (humidité et
HMF) et 4 critères utiles pour contrôler les appellations des miels
sont regroupés sous la dénomination d’analyse « standard » dont le
prix de facturation HT est donc de : 47,70 € HT = 57,05 € TTC (TVA
20,0%)
(a) L’humidité du miel est généralement mesurée par réfractométrie. Elle
implique l’utilisation d’un miel parfaitement liquide sans cristaux. La refonte de
miel cristallisée pour effectuer cette mesure peut dans certains cas poser des
problèmes sur tout avec les miels durs et très ferme comme certains « colza ».
La méthode Karl Fisher est la méthode de référence de mesure de l’humidité
dans tous les aliments. Elle peut s’effectuer sur les matières liquides et
solides. Elle m’implique pas la refonte des miels cristallisés et est donc
beaucoup plus précise.
Les tarifs HT en €uros avec l’aide France-Agrimer
Humidité (réfractométrie)
HMF
Coloration (mm Pfund)
Conductivité électrique
pH seul = pH initial
Pollinique qualitative
1,28
3,00
1,28
2,20
1,32
10,00
Soit pour une analyse « standard » à 19,08 € HT = 22,90 € TTC (TVA
20,0%)
En fonction des appellations d’autres analyses peuvent être utiles.
L’aide France-Agrimer est applicable pour certaines d’entre elles.
Les tarifs HT sans l’aide
Acidimétrie (1)
Profil des sucres HPLC (2)
Profil des sucres HPLC – profil
approfondi pour expertise
Activité diastasique = amylase
(3)
Analyse organoleptique
(sensorielle)
Pollinique quantitative (4)
10,50
32,00
51,00
12,50
7,00
55,00
Tétracyclines
Streptomycine
Sulfonamides
Nitrofuranes AOZ et AMOZ
Chloramphénicol
Tylosine
70,00
70,00
90,00
120,00
95,00
95,00
(1) Mesure du pH initial, du pH équivalent, de l’acidité libre, des
lactones et de l’acidité totale – utile pour contrôler certaines
appellations monoflorales
(2) Profil de base ( ≈ 10 sucres)
(3) Fraîcheur du miel
(4) Dans le cadre de l’analyse pollinique qualitative, l’étude
s’effectue sur 300 grains de pollen et les pourcentages de pollens
sont indiqués lorsqu’ils sont supérieurs à 3%. En général, cette
première analyse est suffisante pour connaître un miel. L’analyse
pollinique quantitative peut être utile dans certains cas particuliers.
Le comptage des grains de pollen par gramme de miel est alors
effectué et l’étude s’effectue sur 3000 grains (sauf miels très
pauvres en pollen). Dans le cadre d’étude sur l’origine
géographique des miels pour des expertises par exemple, cette
étude peut être encore plus poussée et être exhaustive sur
l’ensemble des grains de pollen présents dans 10 grammes de miel.
Cette étude ne se fait que sur devis au cas par cas. Nous
consulter…
Les tarifs HT avec l’aide
Acidimétrie (1)
Profil des sucres HPLC (2)
Profil des sucres HPLC – profil
approfondi pour expertise
Activité diastasique = amylase
(3)
Analyse organoleptique
(sensorielle)
Pollinique quantitative (4)
Tétracyclines
Streptomycine
Sulfonamides
Nitrofuranes AOZ et AMOZ
4,20
12,80
31,40
5,00
2,80
22,00
28,00
28,00
37,00
72,00
Chloramphénicol
Tylosine
47,00
47,00
Les tarifs HT d’autres analyses concernant les miels et pour
lesquelles il n’y a pas d’aide France-Agrimer
Étude colorimétrique complète
par mesure de l’absorption
visible des miels
Dosage du glycérol (fermentation
des miels)
Comptage des levures
(fermentation des miels)
Sucres totaux (BRIX)
Dosage de la proline (acide
aminé)
Électrophorèse des protéines du
miel (miel de callune)
Mesure du pouvoir rotatoire
spécifique
Acide formique (naturel ou
résidu de traitement)
Acide oxalique (naturel ou résidu
de traitement)
Polyphénols
Activité de l’invertase (= indice
de saccharase)
Activité de la ß fructosidase
Activité de la gluco-oxydase
Métaux lourds (Plomb, Mercure,
Cadmium, Arsenic)
HAP (Hydrocarbures
Aromatiques Polycycliques)
Acaricides
Pesticides
24,00
22,00
45,00
3,20
27,00
40,00
17,50
50,00
50,00
27,00
22,00
25,00
20,00
Uniquement sur devis – nous
consulter
Paiement en même temps que
l’acceptation du devis
Les analyses de pollen en pelotes
Identification de pollen en
pelotes (1)
28,00
Taux d’humidité (Méthode Karl
Fisher)
Recherche de polluants
30,00
Uniquement sur devis – nous consulter
Paiement en même temps que l’acceptation du
devis
(1) Méthode interne – comptage des grains et estimation en
volume ou en masse
Les analyses de gelée royale
Il n’y a pas d’aide France-Agrimer pour ce type d’analyses.
Origine géographique par
identification des grains de
pollens
Taux d’humidité (Méthode Karl
Fisher)
Profil des sucres
Recherche de polluants
38,00
30,00
32,00
Uniquement sur devis – nous
consulter
Paiement en même temps que
l’acceptation du devis
Les analyses d’hydromel
Il n’y a pas d’aide France-Agrimer pour ce type d’analyses.
Teneur en éthanol
Profil des sucres
18,00
32,00
Divers
Origine géographique de
propolis
Taux d’impuretés dans la
propolis
HMF de sirops de nourrissement
contenant du SO2
Expertise adultération de miels –
analyse en composantes
principales
Expertise origine géographique
des miels
39,00
19,00
18,00
370,00
350,00