Cheesecake Citron et Chocolat

Cheesecake Citron et Chocolat
INGRÉDIENTS
pour 10 couverts
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200 g de Mousse Blanche NESTLÉ
Docello™
200 g de crème « Philadelphia® »
700 g de crème liquide
60 g de jus de citron jaune
30 g de jus de citron vert
10 g de zestes de citron
500 g de crème citron
250 g de brisures au chocolat
150 g de copeaux de chocolat.
Méthode :
1. Mélanger de manière homogène
la crème, la crème
« Philadelphia® », les jus de
citron et citron vert ainsi que
leurs zestes.
2. Ajouter la Mousse Blanche
NESTLÉ Docello™ et mélanger
jusqu’à obtention d’un mélange
lisse.
3. Placer dans une poche à douille.
4. Garnir le fond des verrines avec
les brisures au chocolat.
5. Dresser l’appareil à cheesecake
puis placer au frais pendant
1h30 minimum.
6. Ajouter la crème citron et
décorer avec les copeaux de
chocolat.