Confiture poire chocolat - Bienvenue à Bouray-sur

Confiture
poire chocolat
2 kg net de poires Conférence en petits morceaux
200 g de chocolat noir
Le jus d’un citron
1 300 kg de sucre
Cuire les poires avec le jus du citron pendant une bonne demiheure.
Lorsque les poires sont tendres, ajouter le sucre.
Attendre les petits bouillons et ajouter le chocolat.
Bien le laisser fondre.
Mettre en pots.
Une fois les pots refroidis, étiquetez-les, datez-les et rangez-les
dans un endroit à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Bonne dégustation.
La Cuisine de Sylvie : www.vanillemauve.com
JV/JC 2016