Salade fraîcheur de pomme de terre et Viande séchée du Valais IGP

Salade fraîcheur de pomme de terre
Et de Viande séchée du Valais IGP
Ingrédients
- Pommes de terre à chair ferme
- Viande séchée du Valais IGP en tranches
- Feuilles de roquette et de trévise
- Quelques pousses de radis
- Thym, Paprika
- Pour la vinaigrette
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Préparation
- Faire cuire les pommes de terre
- Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients. Réservez
- Une fois les pommes de terre cuites, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Faitesles rissoler quelques minutes à la poêle avec un peu d’huile d’olive, du thym et du paprika
Mettez dans un saladier les pommes de terre, la roquette, la trévise, les pousses de radis, les
tranches de viande séchée du Valais IGP.
- Assaisonnez la salade avec la vinaigrette. Mélangez et servez.
Source : www.cuisine.tv