QUATRE-QUART AUX POMMES DE CORENTIN

QUATRE-QUART AUX POMMES DE
CORENTIN
INGREDIENTS :
3 belles POMMES
CARAMEL
100g de BEURRE
2 OEUFS
100g de FARINE
100g de SUCRE
1 cc de LEVURE
1. VERSER le CARAMEL dans un moule à manqué ou un moule à cake.
INCLINER le moule dans tous les sens pour que les parois soient enduites de
CARAMEL.
2. Dans une jatte, MELANGER le BEURRE ramoli et le SUCRE.
3. INCORPORER les OEUFS entiers, l'un après l'autre, puis la FARINE et la
LEVURE.
4. Bien MELANGER.
5. PELER les POMMES, les COUPER en petits morceaux.
6. VERSER une partie des POMMES sur le CARAMEL et l'autre partie dans la
pâte. Bien MELANGER.
7. VERSER la pâte dans le moule.
8. FAIRE CUIRE 30 min à four chaud 210°, (th 6). LAISSER TIEDIR avant de
DEMOULER.