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JUILLET 2016 Semaine N° 30 du lundi 25 au dimanche 31 juillet 2016 Ces menus sont donnés à titre indicatif et peuvent être modifiés en fonction des approvisionnements Toutes nos viandes de bœuf sont d’origine européenne, c’est-à-dire né, élevé et abattu dans l’un de ces pays : France, Irlande, Belgique, Hollande, Autriche, Allemagne, Italie, Espagne lundi 25 juillet MENU PRINCIPAL Régime Diabétique Céleri rémoulade St Jacques Régime Épargne intestinal DÎNER Poireau vinaigrette Velouté de carottes, coco, coriandre Steak haché de veau sauce tomate Steak haché de veau Gratin nîmois Gratin de courgettes Tartes aux 3 fromages Brie Samos Crème Mont-Blanc pralinée Beignet Crème aux œufs sans sucre mardi 26 juillet MENU PRINCIPAL Régime Diabétique Melon Quenelles de brochet Sauce Nantua Riz pilaf Camembert St Anne et Joachim Régime Épargne intestinal DÎNER Flan aux asperges Crème Dubarry Quenelle béchamel Hachis parmentier Riz et navets persillés Compote abricots frais Crème dessert chocolat Compote d’abricots sans sucre mercredi 27 juillet MENU PRINCIPAL Salade verte Brochettes de volaille Régime Diabétique Pennes Pennes et tomates provençales Ste Nathalie DÎNER Potage St Germain Régime Épargne intestinal Asperges vinaigrette Gratin de brocolis À l’émincé de poulet Fromage blanc Vache Qui Rit Tarte aux myrtilles Flanby Tarte ananas jeudi 28 juillet MENU PRINCIPAL Tomates aux olives vertes et noires Rôti de bœuf sauce moutarde Régime Diabétique St Samson Régime Épargne intestinal DÎNER Terrine de poisson Potage Dartois Rôti de bœuf au jus Gratin de chou-fleur Lasagne bolognaise Pommes boulangères Morbier Rondelé aux noix Pêche vendredi 29 juillet MENU PRINCIPAL Friand au fromage Mousse au chocolat Pêches au sirop Régime Diabétique Ste Marthe DÎNER Crème de céleri Régime Épargne intestinal Filet de flétan au beurre citronné Tarte à la courgette Carottes persillées St nectaire Abricots samedi 30 juillet MENU PRINCIPAL Mini cabrette Fromage blanc aux fruits Abricots au sirop Ste Juliette Régime Épargne intestinal DÎNER Salade comtoise Cœurs de palmiers et comté Potage du jardinier Filet mignon sauce charcutière Filet mignon au jus Gratin de fenouil à la tomate Gratin de courgettes et pommes de terre Yaourt nature Clafoutis aux fruits d’été Régime Diabétique Petit Suisse aux fruits Clafoutis aux fruits sans sucre dimanche 31 juillet MENU PRINCIPAL Pâté de campagne Filet de truite aux amandes Ratatouille/pépinettes Brandade de poisson Régime Diabétique St Ignace de Loyola Régime Épargne intestinal Jambon beurre Filet de truite au citron Pépinettes Brebis crème Pavé cacao DÎNER Velouté à la tomate Risotto aux asperges Comté Moelleux chocolat banane sans sucre Nous vous souhaitons un bon appétit... Compote de pêches
