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Du Lundi 19 au Samedi 31 décembre 2016
Apéritifs
Assiette apéritive 12 pièces
24,00 €
Sablé bretons crémeux foie gras, sponge cake pain d’épices
Tartelettes fromage blanc à l’aneth, saumon gravelax, grenade
Carrés thon snacké au sésame noir, crème mangue-yuzu
Mini ronds crémeux parmesan, glaçage piquillos, jambon Bellota
Mini bocaux apéritifs
Saumon fumé, avocat & grenade
Crémeux parmesan, coulis piquillos, jambon Bellota
Risotto potimarron, girolles & truffe
4,00 €
4,00 €
5,00 €
Entrées
Foie gras de canard, brioche maison
Assiette carrée homard en bellevue
Tartare de saumon & guacamole
Croquette de crevettes grises
Risotto au homard, butternut & courgettes
Risotto potimarron truffes & girolles
Risotto aux scampis
Dahl de lentilles roses au lait de coco
Terrines & Charcuteries
Canard, figue et foie gras
Caille & pistaches
Campagne du Um Plateau
Foie gras de canard
140,00€/kg
24,00 €
11,50 €
3,50 €
16,00 €
12,00 €
7,80 €
7,80 €
Bocaux 250g
Tranche
13,80 €
12,00 €
9,00 €
-
4,20 €
3,60 €
2,50 €
11,20 €
Soupes
Le litre
3 Courges & truffe
Patate douce, curry, coco
Céleri, chataigne & pomme gala
Potiron, potimarron & butternut
10,80 €
9,80 €
9,80 €
9,80 €
Plats (conditionnés sous vide ou en barquette)
Civet de marcassin
Filet de veau Bio aux champignons de Paris
Filet de veau Bio à la moutarde à l'ancienne
Blanquette de veau
Poularde à la truffe
Poussin à l'estragon
Lapin à la moutarde
Courgettes farcies & tagliatelle
Hachis parmentier
Couscous
16,00 €
20,00 €
20,00 €
16,00 €
24,00 €
15,00 €
16,00 €
14,00 €
12,00 €
18,00 €
Pot au feu végétarien de légumes oubliés à la truffe &
quinoa rouge
16,00 €
Homard, bisque crémée à la clémentine & légumes racines
St Jacques snackées sur un risotto au topinambour & truffe
Filet de St Pierre sauce champagne rosé, girolles, rattes
Lasagne de sole & saumon au safran
Waterzoï de cabillaud, julienne de légues, pommes vapeur
24,00 €
18,00 €
26,00 €
16,00 €
18,00 €
Accompagnements
Pommes de terre au romarin
Légumes oubliés rôtis au four
Gratin dauphinois
6,00 €
8,00 €
6,00 €
Bocaux Cocottes
Curry végétarien indien
Saumon aux épices tandoori
Parmentier de cabillaud aux poireaux
Risotto au poulet & légumes grillés au pesto
Butter chicken "from New Delhi"
Poulet curry rouge coco
Porc caramélisé à la thaï
Bœuf bourguignon
Potée grand-mère BIO
Choucroute Bio
10,80 €
10,80 €
11,80 €
9,80 €
10,80 €
9,80 €
9,80 €
9,80 €
13,50 €
13,50 €
Pâtisserie
Entremet des fêtes
Bûche Frambola
Tranche
Pièce
4,50 €
34,00 €
4,50 €
34,00 €
Génoise chocolat, ganache fondante
framboise, mousse chocolat extra bitter.
Bûche Marrons vanille
Biscuit amande vanille, ganache fruits
rouges, crème mousseuse aux marrons,
ganache vanille
Sapin Royal
-
26,00 €
Biscuit chocolat, croustillant feuilletine
praliné, mousse chocolat guanaja.
Mini Bocaux
Crémeux chocolat, ganache dulcey
Mont Blanc
Tartes
St Honoré praliné
Chocolat vanille
Pomme bouton de rose
Citron meringue
Framboise chiboust
Tarte fine aux pommes
Fruits cuits: quetsche, griotte, rhubarbe
Tartes Salées
Légumes racines à la truffe
Tomate confite, chèvre, jambon italien
Aux 7 légumes
Lorraine
Saumon, ricotta & épinard
Poireaux, jambon, Comté
4,20 €
4,20 €
Indiv. Moyenne
24,00 €
Grande
-
18,00 €
16,00 €
16,00 €
18,00 €
14,00 €
16,00 €
24,00 €
28,00 €
24,00 €
Indiv. Moyenne
Grande
4,20 €
3,80 €
4,50 €
3,20 €
7,00 €
5,50 €
5,10 €
5,10 €
5,50 €
5,50 €
21,00 €
16,00 €
14,00 €
14,00 €
16,00 €
16,00 €
22,00 €
19,00 €
19,00 €
22,00 €
22,00 €
COMMANDES
Pour Noël, clôture des commandes le dimanche 18 décembre
Pour la St Sylvestre, clôture des commandes le samedi 24 décembre
LUXEMBOURG VILLE
3A Rue Beaumont
T 28 26 12 90
[email protected]
GLACIS
5 Rue Jean l’Aveugle
T 26 20 02 91
www.cocottes.lu