Guide des produits du terroir - Parc naturel régional de Lorraine

Parc naturel régional de Lorraine
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Guide des produits
du terroir
Le Parc naturel régional de Lorraine a édité ce guide pour vous faire connaître
et apprécier les productions locales de son territoire. C’est aussi une façon de
valoriser les nombreux savoir-faire culinaires.
Nous avons la chance de compter près d’une centaine de producteurs qui
proposent une grande gamme de produits que nous vous invitons à découvrir.
Les paysages et lieux de production du Parc sont riches et variés. Si les reliefs de
côtes sont favorables à l’arboriculture et à la production de vins parmi lesquels
le fameux gris de Toul mais aussi ceux des Côtes de Moselle et de Meuse, d’autres
spécialités sont à déguster, entre autres : le filet de poisson fumé, la bière
artisanale, les truffes, les fromages...
Le Parc naturel régional de Lorraine s’est engagé à favoriser une mise en marché
de proximité de ses produits agricoles.
Savourer les produits du Parc, c’est l’assurance d’un plaisir gustatif mais c’est
aussi un engagement dans une démarche environnementale. En effet, l’achat
de proximité réduit le transport des produits sur les routes et donc diminue la
consommation d’énergie liée à l’alimentation.
Le Président du Parc naturel régional de Lorraine
2
Sommaire
LES BOUTIQUES DU PARC
4
VINS ET ALCOOLS
5
VIANDES, VOLAILLES ET CHARCUTERIES
9
POISSONS
11
FRUITS ET LEGUMES
12
FROMAGES
16
PAINS, PATISSERIES OU CONFISERIES ARTISANALES
17
MIELS ET CONFITURES
18
AUTRES PRODUCTIONS
20
AUTRES POINTS DE VENTE
21
3
www.pnr-lorraine.com
Les boutiques du Parc
Le Parc naturel régional de Lorraine a constitué un
réseau de boutiques pour promouvoir le territoire,
les produits locaux et les savoir-faire culinaires. Ces
commerçants sont des partenaires du Parc et ont pris
un certain nombre d’engagements pour adhérer au
réseau (proposer un minimum de cinq produits du
Parc, avoir un point d’information sur le Parc...).
Ces différentes boutiques sont soit des magasins
spécialisés en produits du terroir, soit des points de
vente à la ferme, soit des supérettes.
Magasins spécialisés
54 - Bruley
En Passant par la Lorraine
6 rue Victor Hugo
Déjeuner de terroir de 10 h à 17 h
Ouvert tous les jours de 10 h à 18 h sauf les lundis de
septembre à juin.
Tél. : 03 83 64 16 20
www.enpassantparlalorraine.fr
57 - Vic-sur-Seille
Au couarail de Lou
5 rue du Palais
Périodes scolaires : ouvert les mercredis et samedis
de 10 h à 12h30 et de 14 h 30 à 18 h 30; le dimanche
de 10 h à 12 h 30.
Vacances : ouvert les mardis, jeudis et vendredis de
14 h à 18 h 30, le mercredi de 10 h à 12 h 30, le
samedi de 14 h 30 à 18 h 30 et le dimanche de 10 h
à 12h30.
Tél. : 06 09 36 44 13
Supérettes
57 - Novéant-sur-Moselle
Alimentation générale
6 rue des Alliés
Ouvert du lundi au samedi de 8 h à 12 h et de 15 h à
19 h et le dimanche de 8 h à 12 h.
Tél. : 03 87 52 80 05
Points de vente à la ferme
54 - Preny
La Ferme de la Souleuvre
Ouvert toute l’année du mardi au samedi de 9 h à 12 h
et de 15 h à 18 h 30.
Du 15/04 au 15/11, ouvert le dimanche de 10 h à 12 h
et de 16 h à 18 h 30.
Tél. : 03 83 81 92 67
55 - Chaillon
La Chèvrerie de Chaillon
32 Grande Rue
Ouvert de 14 h à 19 h du mardi au samedi.
Tél. : 03 29 90 09 39
54 - Thiaucourt
55 - Lachaussée
8 à Huit
8 rue des Promenades
Ouvert du lundi au samedi de 8 h à 20 h et le dimanche
de 9 h à 12 h.
Tél. : 03 83 80 19 53
Domaine du Vieux Moulin
Ouvert du lundi au vendredi de 9 h à 17 h, le samedi
de 10 h à 17 h et le dimanche de 14 h à 17 h.
Tél. : 03 29 89 36 02
55 - Fresnes en Woëvre
Proxi
10 rue Maginot
Ouvert du lundi au samedi de 7 h à 12 h 15 et de 14 h 30
à 19 h et le dimanche de 7 h à 12 h 15.
Tél. : 03 29 87 31 55
55 - Billy-sous-les-Côtes
Jardins de Lorraine
32 rue de la Mirabelle
Ouvert du lundi au vendredi de 8 h 30 à 17 h 30 sauf
en décembre ouvert de 13 h 30 à 18 h 30.
En août, ouvert le dimanche.
Tél. : 03 29 89 32 24
4
VINS ET ALCOOLS
Sur le territoire du Parc
en Meurthe-et-Moselle :
Boucq
Bruley
DEMANGE Francis
93 rue des Triboulottes
Vins des Côtes de Toul.
Tél. : 03 83 64 33 47 - [email protected]
Domaine de la Linotte
90 rue Victor Hugo
Vins des Côtes de Toul, eaux de vie de mirabelle.
Ouvert toute l’année. Accueil, dégustation et visite
de l’exploitation pour individuels et groupes.
Tél. : 03 83 63 29 02
Domaine de Braux
2 rue Trouillon
Liqueurs, eaux de vie, production fruitière.
Possibilité de visiter certains vergers. Ouvert tous les
jours et sur rendez-vous les samedis et dimanches.
Tél. : 03 83 63 81 53 - www.braux.fr
Lucey
BOUCHOT Rosy
113 Grande Rue
Vins et alcools.
Ouvert les après-midi ou sur rendez-vous.
Tél. : 03 83 63 87 80
Domaine Régina
350 rue de la République
Vins des Côtes de Toul.
Ouvert tous les jours à partir de 17 h, les mercredis
et samedis toute la journée ou sur rendez-vous.
Tél. : 03 83 64 49 52 - www.domaine-regina.com
MIGOT Alain
108 Grand Rue
Vins.
Ouvert le vendredi de 17 h à 19 h, le samedi aprèsmidi et sur rendez-vous.
Tél. : 03 83 63 87 31 - [email protected]
Maison Laroppe
253 rue de la République
Vins et alcools, eaux de vie de mirabelle.
Ouvert toute l’année de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h
sauf dimanches et jours fériés.
Groupes sur rendez-vous.
Tél. : 03 83 43 11 04 - www.laroppe.com
Domaine Lelièvre Earl
1 rue de la Gare
Vins des Côtes de Toul et eaux de vie. Mirabelle
de Lorraine.
Ouvert tous les jours de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h 30.
Fermé le dimanche matin. Visites de groupes sur
rendez-vous.
Tél. : 03 83 63 81 36 - www.vins-lelievre.com
5
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Earl du Benimeix - GOUJOT Michel
51 en Chvérue
Agriculture biologique
Vins des Côtes de Toul et eaux de vie, vins pétillants, jus de pommes,
mirabelles séchées.
Ouvert tous les jours. Goûters à la ferme et dégustations pour groupes
sur rendez-vous.
Tél. : 03 83 63 82 26 - www.goujot.com
VIGNERON Jean-Louis
12 chemin du Tacco
Vins des Côtes de Toul et production fruitière.
Ouvert le samedi toute la journée et le dimanche sur rendez-vous
et fermé la 2ème quinzaine de juillet.
Tél. : 03 83 63 81 50
Pagny-sur-Moselle
REGNIER Vincent
5 rue de la Victoire
Vins de Pays, eaux de vie, distillerie.
Ouvert sur rendez-vous.
Tél. : 03 83 81 72 12 - [email protected]
Toul
Domaine de l’Ambroisie
45 Impasse Victor Hugo
Vins des Côtes de Toul.
Tél. : 03 83 63 80 53
Sur le territoire du Parc en Meuse :
Billy-sous-les-Côtes
Domaine de Montgrignon - M. PIERSON
9 rue des Vignes
Vins des Côtes de Meuse, eaux de vie et fruits.
Ouvert tous les jours sur rendez-vous.
Tél. : 03 29 89 35 55
Buxerulles
Domaine de Coustille (SCEA) - M. PHILIPPE
23 Grande Rue
Vins des Côtes de Meuse et eaux de vie.
Ouvert sur rendez-vous.
Tél. : 03 29 89 33 81 - [email protected]
Combres-sous-les-Côtes
Domaine de Muzy - M. et Mme LIÉNARD
3 rue de Muzy
Vins des Côtes de Meuse, eaux de vie et production fruitière.
Ouvert tous les jours sur rendez-vous de 9 h à 11 h 45 et de 13 h 45 à 18 h.
Fermé le dimanche.
Visites guidées des caves sur rendez-vous pour groupes uniquement.
Tél. : 03 29 87 37 81 - www.domainedemuzy.fr
6
Creüe
Earl De Gruy - M. DEGENÈVE
7 rue des Lavoirs
Vins des Côtes de Meuse et alcools.
Ouvert sur rendez-vous.
Tél. : 03 29 89 30 67 - [email protected]
Heudicourt-sous-les-Côtes
DEMEY Jean-Paul
7 rue du Lac
Eaux de vie et production fruitière.
Ouvert en juillet et août.
Tél. : 03 29 90 02 80
Saint-Maurice-sous-les-Côtes
«Earl Domaine de la Goulotte» - M. ANTOINE
6 rue de l’Eglise
Vins de Pays de la Meuse, eaux de vie et crème de Mirabelle de Lorraine.
Ouvert sur rendez-vous.
Tél. : 03 29 89 38 31 - [email protected]
Viéville-sous-les-Côtes
Gaec de l’Aumonière - MM. BLANPIED
7 rue Arnay le Duc
Vins et alcools et jus de fruits artisanaux.
Ouvert toute l’année.
Tél. : 03 29 89 31 64
Sur le territoire du Parc en Moselle :
Ars-sur-Moselle (Vignes à Ancy-sur-Moselle)
Daniel STAPUREWICZ
3 rue Jeanne d’Arc
Agriculture biologique - Vins de Moselle et alcools.
Tél. : 03 87 60 69 48
Ancy-sur-Moselle
Domaine Les Béliers - M. MAURICE
3 place Foch
Vins.
Coup de cœur du guide Hachette 2002, 2003, 2006 et 2007.
Dégustation et visite des vignes par groupe.
Ouvert tous les jours sur rendez-vous.
Tél. : 03 87 30 90 07 - www.domainelesbeliers.com
Le Domaine des Arches - M. BUZEA
10 rue Raymond Mondon
Vins de Moselle et alcools, jus de pomme.
Ouvert les samedis et dimanches de 10 h à 20 h et sur rendez-vous.
Tél. : 03 87 30 98 98 - http://domaine.des.arches.free.fr
7
Dornot
Domaine des Coteaux de Dornot - M. BERT
10 route de Novéant
Vins de Moselle.
Ouvert sur rendez-vous.
Tél. : 06 61 18 91 60 - [email protected]
Marsal
CONRARD Thierry
7 rue de Plaisance
Bouilleur de cru.
Tél. : 03 87 01 13 35
WALTER Gilles et Pascal
11 rue des Quartiers
Vins de Moselle.
Ouvert à partir de 17 h en semaine et le dimanche.
Tél. : 06 24 80 84 41
Vaux
Château de Vaux - M. et Mme MOLOZAY
4 place Saint Rémi
Vins et alcools et produits du terroir.
Ouvert les vendredis et samedis de 14 h à 18 h ou sur rendez-vous.
Tél. : 03 87 60 20 64 - www.chateaudevaux.com
Vic-sur-Seille
Domaine Dietrich Girardot
32 rue Meynier
Vins de Moselle.
Ouvert de 17 h à 19 h en semaine, samedi de 10 h à 19 h et dimanche
sur rendez-vous.
Groupes à partir de 10 personnes, sur rendez-vous.
Tél. : 03 87 01 84 48 - [email protected]
Les bières en Meurthe-et-Moselle
Saizerais
Brasserie la Châouette
22 Route Nationale
Bières artisanales.
Ouvert toute l’année.
Tél. : 03 83 24 45 28
Jarny
BICOF
22 rue Paul Déroulède Bières artisanales.
Tél. : 06 26 87 80 13
Pont-à-Mousson
Les Brasseurs de Lorraine
3 rue du Bois le Prêtre Bières artisanales.
Visites organisées tous les vendredis à 17 h et sur rendez-vous en semaine
à partir de 20 personnes.
Ouvert du mardi au samedi de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h.
Tél. : 03 83 80 02 64 / 03 83 80 02 65
www.brasseurs-lorraine.com
8
VIANDES, VOLAILLES
ET CHARCUTERIES
Sur le territoire du Parc
en Meurthe-et-Moselle :
Ville-sur-Yron
Le Panier de l’Yron
10 rue de Metz
Vente de viande de boeuf en caissette de 10 kg.
Ouvert toute l’année.
Tél. : 03 82 22 11 28 - [email protected]
Grosrouvres
Marie-Françoise GAUVAIN
2 rue derrière l’Eglise
Spécialités de la ferme : volailles, oeufs...
Agriculture biologique.
Tél. : 03 83 23 37 76
Bernécourt
Le Domaine de Saturnin
5 rue de la Source
Spécialités de la ferme : volailles, canards, oies et
produits dérivés.
Magasin ouvert sur rendez-vous.
Tél. : 03 83 23 04 41 - www.ledomainedesaturnin.
com
Mandres-aux-Quatre-Tours
Société Agricole de la Forêt de la Reine
Chemin de la Haie Bigin
Volailles (poulets, canards, pintades) et dérivés.
Ouvert sur réservation.
Tél. : 03 83 23 13 57
9
Royaumeix
Gaec Romé
Chemin de l’Etang-Royaumeix
Vente de viande de boeuf en caissette de 10 kg,
agriculture biologique.
Tél. : 03 83 62 85 86
Saizerais
Elevage de la Haye
2 rue des Lilas
Foies gras, terrines (canards, volailles),
Agriculture biologique.
Ouvert sur rendez-vous.
Tél. : 03 83 24 63 78 - www.sylvietaton.com
Seicheprey
La Porcinière
Route de Richecourt
Viandes de porc et charcuterie.
Volailles, bœuf, fruits, légumes et autres.
Ouvert du jeudi au samedi de 9 h à 12 h et le vendredi
de 14 h à 19 h.
Tél. : 03 83 23 15 19 - [email protected]
Sur le territoire du Parc en Meuse :
Billy-sous-les-Côtes
Ferme des Bas de Côtes
Voie du Chemin de Fer
Foies gras, confits, terrines, plats préparés, rillettes,
saucissons.
Ouvert sur rendez-vous. Fermé en janvier.
Tél. : 03 29 89 35 25 - [email protected]
Commercy
RIBERA Thierry
11 rue Porte au Rupt
Pâtés lorrains.
Ouvert du mardi au samedi de 7 h à 19 h.
Tél. : 03 29 91 12 88
Euville
Elevage avicole du Tombois
Chemin de Gonfontaine
Volailles.
Ouvert de mars à septembre.
Tél. : 03 29 91 04 16 - [email protected]
Lachaussée
*
Domaine du Vieux Moulin
Volailles, lapins, charcuteries.
Fermé la première quinzaine de janvier.
Tél. : 03 29 89 36 02 - www.domaineduvieuxmoulin.com
Lamarche
CANTIGET Franck et ETIENNE Séverine
2 route de Pannes
Viandes de bœuf et de veau en caissette de 10 kg.
Ouvert toute l’année.
Tél. : 06 78 44 03 48 - [email protected]
Sur le territoire du Parc en Moselle :
Gorze
Ferme de Labauville
4 rue Raymond Mondon
Charcuteries.
Ouvert sur rendez-vous.
Tél. : 03 87 52 07 37
Nébing
Pigeonneaux du Domaine des Hoches
1 rue de Nontron
Pigeonneaux et dérivés. Agrément CEE n° 57 496 01.
Ouvert sur rendez-vous. Visite de l’élevage.
Tél. : 03 87 01 50 71 - [email protected]
Belles-Forêts
Eric JUNG
Ferme d’Albeschaux
Vente de viande de boeuf en caissette de 10 kg,
Agriculture biologique.
Tél. : 03 87 86 56 06 - Port. 06 99 61 79 45
10
POISSONS
Sur le territoire du Parc en Meuse :
Lachaussée
*
Domaine du Vieux Moulin
Produits de l’étang, filets de carpes frais, volailles, charcuteries.
Fermé la première quinzaine de janvier.
Tél. : 03 29 89 36 02 - www.domaineduvieuxmoulin.com
Lacroix-sur-Meuse
*
Ces producteurs sont reconnus «charte
*Education»
du PnrL pour l’accueil de scolaires.
Ils font partie du Réseau Education du Parc
Pour en savoir plus :
www.pnr-lorraine-education.com
Domaine piscicole de Loisirs
Route de Seuzey
Filets de poissons fumés ou frais et dérivés, terrines.
Possibilité de pêcher sur place. Vente uniquement de nos produits Meuse et Merveilles.
Ouvert toute l’année.
Tél. : 03 29 90 10 97 - www.aubergedelapechealatruite.com
Les fêtes et marchés du poisson dans le Parc naturel régional de Lorraine
Fête du poisson à l’étang de Lachaussée de fin octobre à mi novembre.
Vente de brochets, carpes, tanches, perches, dégustation de beignets de carpe et de friture.
Fermé le lundi.
Tél. : 03 29 89 36 02
Marché au poisson au domaine de Lindre - Site du Conseil Général de la Moselle
Le 3ème week-end de novembre.
Vente de brochets, sandres, perches, carpes, tanches, gardons, rotengles, anguilles et beignets de carpe.
Tél. : 03 87 35 02 80
11
FRUITS ET LEGUMES
Sur le territoire du Parc
en Meurthe-et-Moselle :
Belleville
ORY Michel
2 Route Nationale
Fruits.
Tél. : 03 83 24 91 62
Lagney
La Chènevière Samuel CHENOT
70 rue Rosoir
Fruits et légumes - agriculture biologique.
Tél. : 03 83 63 80 97
Les Vergers des Moncels
9 rue des Moncels
Fruits et légumes.
Marché hebdomadaire chez le producteur tous les
vendredis de 14 h à 18 h 30 de juin à novembre.
Ouvert de juin à décembre.
Tél. : 03 83 63 87 24 - [email protected]
Les Vergers du Coteau
38 rue du Rosoir
Fruits, jus de pomme.
Ouvert de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h. Fermé le
dimanche matin.
Tél. : 03 83 63 81 15
Royaumeix
Gaec Romé
Chemin de l’Etang-Royaumeix
Légumes - agriculture biologique.
Tél. : 03 83 62 85 86
Seicheprey
Earl de l’Hatto
15 rue du Parc de Lorraine
Pommes de terre, oignons, échalotes.
Production traditionnelle lorraine
Ouvert les vendredis après-midi, samedis matins et
sur rendez-vous.
Tél. : 03 83 23 80 42 - [email protected]
Charey
La Cave aux Pommes
Rue Haute
Pommes, cerises, prunes, miel, jus de pomme.
Ouvert de septembre à avril de 14 h à 18 h.
Fermé le lundi.
Tél. : 03 83 81 94 32
Jarny
ORNE Service-Jardins de Moncel
Parc de Moncel
Légumes, fruits.
Ouvert du lundi au vendredi de 8 h à 12 h et de 13 h
à 16 h 30 et les samedis et dimanches de 14 h à 18 h
de juin à août.
Tél. : 03 83 82 20 29
Toul
Association Grand Sauvoy
Rue de Verdun
Légumes - Agriculture biologique.
Tél. : 03 83 43 03 18
12
Mandres-aux-Quatre-Tours
Earl de Bandemont
9 rue des Prés
Mirabelles, quetsches.
Ouvert en août et septembre.
Tél. : 03 83 23 16 71 - [email protected]
Villecey-sur-Mad
Earl Grandemange
La Grange en Haye
Pommes, mirabelles, cerises, fraises, framboises, quetsches, poires.
Autocueillette de fruits.
Ouvert tous les jours de 10 h à 12 h
et de 13 h à 18 h.
Tél. : 03 83 81 83 78 - www.grange-en-haye.com
Puxieux
MOMBELLI Olivier
26 Grand’Rue
Fruits et légumes de saison.
Tél. : 03 82 33 95 10 - [email protected]
Sur le territoire du Parc en Meuse :
Brasseitte
HINCKEL Christophe
8 Grande Rue
Fruits et légumes biologiques.
Ouvert de mai à octobre.
Tél. : 03 29 90 75 68
Corniéville
BURTE Frédéric
Route de la Tuilerie
Pêches, cerises, mirabelles, poires, quetsches, pommes,
abricots, jus de fruits, fraises et groseilles.
Ouvert de juillet à mars.
Tél. : 03 29 90 94 36 - 06 77 76 77 16
Creüe
Earl De Comme - Dominique LACOUR
Rue des Maix
Cerises, mirabelles, pommes.
Ouvert tous les jours de novembre à avril sauf les samedis et dimanches
ou sur rendez-vous.
Tél. : 03 29 89 59 76
Hannonville-sous-les-Côtes
PAUL Thierry
8 rue Froide
Cerises bigarreaux et aigres, fraises, cassis, groseilles et abricots.
Ouvert de juin à juillet.
Tél. : 03 29 88 81 68 - [email protected]
13
Hattonville
*
Association Régionale d’Expérimentation Fruitière de l’Est (AREFE)
Station expérimentale
Fruits à noyaux.
Ouvert du lundi au vendredi de 8 h à 17 h (9 h le lundi) et sur rendez-vous
les samedis et dimanches. Animations et formations sur l’arboriculture.
Tél. : 03 29 89 58 18 - [email protected]
Herbeuville
CAVALLERA V. et TONNA L.
6 rue de la Rippotène
Production fruitière, tomates, asperges, échalotes grises.
Ouvert de 9 h à 12 h et de 14 h à 17 h.
Tél. : 03 29 87 34 31
Heudicourt-sous-les-Côtes
HAUTCOLAS Annie
Fruits.
28 rue Charles de Gaulle
Tél. : 03 29 89 30 83
ROBERT Isabelle
Fruits.
7 rue Charles de Gaulle
Tél. : 03 29 89 58 85
Billy-sous-les-Côtes
Jardin de Lorraine
32 rue de la Mirabelle
Mirabelles et quetsches.
Tél. : 03 29 89 32 24
Vigneulles-les-Hattonchâtel
Les Vergers de la Côte Marion
3 chemin des Fossés
Fruits, jus de fruits.
Ouvert de juin à septembre.
Tél. : 03 29 89 34 70
* Ces producteurs sont reconnus «charte
Education» du PnrL pour l’accueil de
scolaires. Ils font partie du Réseau
Education du Parc
Pour en savoir plus :
www.pnr-lorraine-education.com
Saint-Mihiel
SCHAFFNER Jacques et Denis
7 rue Sénarmont
Légumes, horticulture et confection florale. Fleurs et légumes cultivés à l’ancienne.
Ouvert 7/7 jours.
Tél. : 03 29 89 03 89
Montvillers
Les Jardins de Villers
16 rue Villers sous Bonchamps
Produits du terroir, légumes, plantes à massif, géraniums.
Ouvert tous les jours de 9 h à 12 h et de 13 h à 16 h 30.
Fermé le dimanche et les jours fériés.
Tél. : 03 29 88 80 00
14
Les Vergers d’Arifontaine
1 rue d’Arifontaine
Pommes, poires, pêches, abricots. Magasin de vente directe.
Ouvert tous les jours de 13 h 30 à 17 h 30. De mi-octobre
à fin mai : fermeture à 17 h et ouverture supplémentaire les mardis,
jeudis et samedis de 9 h à 12 h. Fermé les jours fériés.
Tél. : 03 29 88 80 87 - [email protected]
Liouville
Yvan JOFFA
26 Grande Rue
Fruits et légumes.
Tél. : 03 29 91 15 09
Ferme de l’Echelotte
13 Grande Rue
Fruits, confitures et jus de fruits.
Tél. : 03 29 91 14 63
Varnéville
Les Vergers de Cliquotel
5 route du Lac
Cerises, pêches, mirabelles, quetsches, pommes, poires.
Ouvert tous les jours à partir de 17 h 30 de juillet à septembre.
D’octobre à janvier : ouvert les samedis et dimanches.
Tél : 03 29 90 43 94
Vigneulles-les-Hattonchâtel
Les Vergers de la Côte Marion - Gérard HENRY
3 chemin des Fossés
Fruits et jus de fruits.
Tél : 03 29 89 34 70
André BERGOT
2 rue Louise-Cottin
Fruits et jus de fruits - Agriculture biologique.
Tél : 03 29 90 01 23
Sur le territoire du Parc en Moselle :
Maizières-les-Vic
Earl de la Gissière
8 Grand’Rue
Légumes et agriculture biologiques.
Tél. : 03 87 86 69 78
Novéant-sur-Moselle
GAUTHIER Michel
57 rue Foch
Fruits, confitures, vinaigre de cidre, jus de pomme.
Ouvert de mi-avril à mi-décembre le samedi de 14 h à 18 h.
Tél. : 03 87 57 16 39
15
FROMAGES
Sur le territoire du Parc
en Meurthe-et-Moselle :
Bouillonville
Sennonville
Fromagerie de Bouillonville
23 rue Principale
Fromages de chèvre, élevage caprin.
Accueil de groupes. Fermé en hiver.
Tél. : 03 83 81 92 57
HAZARD Guy
2 rue de l’Ecole
Fromages de brebis et tomme de vache, crème,
beurre, viandes bovines.
Ouvert de mars à novembre.
Tél. : 03 29 90 94 61 - [email protected]
Prény
Sur le territoire du Parc en Moselle :
Ferme de la Souleuvre
Fromages de vache, viande bovine.
Ouvert du mardi au samedi de 10 h à 12 h et de 16 h
à 18 h 30. Ouverture supplémentaire le dimanche du
1er avril au 31 octobre. Ouvert toute l’année.
Tél. : 03 83 81 92 67 - [email protected]
Sur le territoire du Parc en Meuse :
Chaillon
*
Chèvrerie de Chaillon
32 Grande Rue
Fromages de chèvre et de vache, saucissons.
Groupes sur rendez-vous. Ouvert du lundi au samedi
de 15 h à 18 h. Fermé le mercredi et le dimanche.
Tél. : 03 29 90 09 39 - [email protected]
www.chevrerie-chaillon.fr
*
Ces producteurs sont reconnus «charte Education» du
PnrL pour l’accueil de scolaires. Ils font partie du Réseau
Education du Parc
Pour en savoir plus : www.pnr-lorraine-education.com
Albestroff
Gaec de Guidviller
Ferme de Guidviller
Fromage fermier de vache au lait cru et dérivés.
Localisation de la ferme entre Munster et Givrycourt
Ouvert le mardi de 10 h à 12 h, le mercredi de 15 h à
18 h et le samedi de 9 h 30 à 12 h.
Tél. : 03 87 01 79 85
[email protected]
Gorze
Fromagerie Saint Thiébault
Route de Chambley
Fromages.
Ouvert tous les jours
de 10 h à 12 h et de
16 h 30 à 18 h 30 sauf
le mercredi aprèsmidi, le dimanche et
les jours fériés.
Tél. : 03 87 52 00 76
16
PAINS, PATISSERIES
OU CONFISERIES ARTISANALES
Sur le territoire du Parc
en Meurthe-et-Moselle :
Prény
Ferme de la Souleuvre
Pain (blé et farine de la ferme).
Ouvert tous les jours de 10 h à 12 h et de 15 h 30 à
19 h.
Fermé le dimanche d’octobre à février.
Tél. : 03 83 81 92 67 - [email protected]
Royaumeix
Le Moulin du Petit Poucet
10 bis rue d’Alsace Pain bio fermier. Farines de blé, de seigle et
d’épeautre. Agriculture biologique.
Ouvert sur rendez-vous.
Tél. : 03 83 62 88 29
Sur le territoire du Parc en Meuse :
Commercy
La Boîte à Madeleines
La Louvière
Madeleines (démonstration de fabrication).
Pas de fabrication le dimanche matin et le lundi
toute la journée.
Ouvert tous les jours. Fermé la 3ème semaine de
janvier.
Tél. : 03 29 91 40 86 - www.madeleines-zins.fr
17
Société Saint-Michel-A la Cloche Lorraine-Grosjean
8 place Charles de Gaulle
Madeleines, pâtisseries.
Dépositaires de confiseries et alcools lorrains.
Ouvert du lundi au samedi de 9 h à 12 h et de 14 h à 19 h,
le dimanche de 10 h à 12 h et de 14 h 30 à 17 h 30.
Possibilité de visite de l’espace madeleines pour groupes
de 15 à 50 personnes.
Tél. : 03 29 91 25 16 - www.madeleine-commercy.
com
Saint-Mihiel
Pâtisserie Boulangerie MORIN
4 rue du Général Pershing Confiseries artisanales.
Visite du laboratoire pour groupes d’adultes sur
rendez-vous (1h30) : fabrication, dégustation de
Croquets et Rochers.
Fermé le lundi.
Tél. : 03 29 89 01 44 - www.meuse-et-merveilles.
com
Sur le territoire du Parc en Moselle :
Vic-sur-Seille
Pâtisserie Bleeker
8 place Jeanne d’Arc Les Cailloux de la Seille, spécialités de confiserie.
Tél. : 03 87 01 10 47
MIELS ET CONFITURES
Sur le territoire du Parc
en Meurthe-et-Moselle :
Fey-en-Haye
Fresnes-en-Woëvre
Le Rucher des deux Hêtres
3 rue du Bois le Prêtre
Miel.
Ouvert toute l’année en soirée.
Tél. : 03 83 82 40 31 - [email protected]
LIEBAUT Jean-Marie
5 rue de Verdun
Miel.
Ouvert toute l’année.
Tél. : 03 29 87 35 94
Vilcey-sur-Trey
GENEVAUX Robert
131 rue Principale
Miel.
Ouvert toute l’année.
Tél. : 03 83 82 90 99
Maidières
LECLERE Michel
2 rue de Maëstrich
Miel.
Tél. : 03 83 83 11 30
Sur le territoire du Parc en Meuse :
Commercy
DRONET Guillaume
77 rue des Capucins
Miel, pollen.
Ouvert tous les jours.
Tél. : 03 29 91 05 19 - www.mieldronet.com
Hannonville-sous-les-Côtes
LAMBINET Estelle
5 rue Chaude
Miel et confitures.
Ouvert sur rendez-vous.
Tél. : 03 29 87 39 38 - [email protected]
WOLF Thierry et Christine
1 rue du Château Miel, pollen, cire, bougies.
Ouvert tous les jours.
Tél. : 03 29 88 85 02 - [email protected]
Loupmont
DONNY Pierre et Philippe
Rucher de la Saulière
Miel toutes fleurs de Lorraine.
Ouvert tous les jours.
Tél. : 03 29 90 43 62
18
Viéville-sous-les-Côtes
ROTHLISBERGER Pierre
23 rue Arnay le Duc Miel.
Ouvert toute l’année.
Tél. : 03 29 89 56 90 - [email protected]
Sur le territoire du Parc en Moselle :
Moyenvic
Association des Apiculteurs du Saulnois
97 rue des Puits Miel, hydromel du Saulnois.
Ouvert toute l’année.
Tél. : 03 87 01 16 56
Fénétrange
Rucher du Château
20 rue Porte d’Allemagne
Miel.
Tél. : 03 87 07 60 71 - [email protected]
Montdidier
La Corbeille Lorraine - M. Kriegel
Confitures.
Producteur dans une commune associée du Parc.
15b rue Principale
Tél. : 03 87 01 45 86
19
AUTRES PRODUCTIONS
Sur le territoire du Parc
en Meurthe-et-Moselle :
Sur le territoire du Parc en Moselle :
Munster
Saizerais
Limonaderie Geyer
Route de Sarre Union
Limonades, sodas artisanaux.
Visites sur rendez-vous.
Tél. : 03 87 01 62 01 - www.lorina.com
Saveurs Fruitières d’Antan
ZA La Haute Epine
Transformation de fruits et ventes de jus de fruits
(jus de pommes, nectar de mirabelles).
Ouvert les vendredis et samedis de 14 h à 18 h et sur
rendez-vous.
Tél. : 03 83 24 83 38 - www.sa-fr-an.fr
Sur le territoire du Parc en Meuse :
Saint-Remy-la-Calonne
La Truffière de Saint-Rémy-la-Calonne
Truffes et vente de plants truffiers.
Ouvert les samedis et dimanches d’octobre à
décembre et sur rendez-vous pour les groupes (visites
dégustations).
Tél. : 03 29 87 30 63 - www.truffiere.org
Bislée
*
Marc et Lydie BILLON
Sur Navi
Truffes fraîches en saison, terrines, rillettes,
et mousse de foie truffée.
Tél. : 03 29 89 11 34 - [email protected]
*
Ces producteurs sont reconnus «charte Education»
du PnrL pour l’accueil de scolaires. Ils font partie du
Réseau Education du Parc
Pour en savoir plus : www.pnr-lorraine-education.com
20
AUTRES POINTS DE VENTE
Sur le territoire du Parc
en Meurthe-et-Moselle :
Sur le territoire du Parc en Meuse :
Royaumeix
Commercy
Gaec Romé
Chemin de l’Etang
Production de légumes à la ferme et magasin de
produits alimentaires bio du réseau «les fermes
vertes».
Ouvert les mardis de 17 h à 19 h 30 et les samedis
de 9 h à 12 h. Ouvert toute l’année sauf les jours
fériés.
Tél. : 03 83 62 85 86 - www.lesfermesvertes.com
La Ferme Lorraine
14 rue des Capucins Magasin de produits fermiers et régionaux,
primeurs.
Ouvert toute l’année.
Tél. : 03 29 91 34 06 - [email protected]
Lay Saint-Rémy
*
GAEC du Sillon
Productions de lait et d’huiles et magasin de produits
alimentaires bio du réseau «les fermes vertes».
Ouvert le vendredi de 16h à 19h.
Tél. : 03 83 62 58 74
Le réseau des fermes vertes
C’est une organisation de vente collective de
produits biologiques à la ferme. Sept fermes vous
proposent leurs produits. Les clients s’adressent à
la ferme la plus proche de chez eux. Le magasin de
Royaumeix rassemble les produits de ces fermes :
viandes, céréales, produits laitiers, farines, lentilles,
légumes, huiles... (www.lesfermesvertes.com)
21
Hannonville-sous-lés-Côtes
Eco Boutique
Ecomusée
87 rue Chaude
Produits du terroir et issus du commerce équitable.
Livres sur la nature et jeux pour enfants.
Ouvert tous les jours en juillet/août de 14 h à 18 h.
Tél. : 03 29 87 32 94
*
Haudiomont
Maison des Côtes de Meuse
11 route de Metz
Production fruitière, produits locaux, cadeaux de fin
d’année.
Fermé le mardi.
Tél. : 03 29 87 30 78 - www.cotesdemeuse.com
9
• 41
Ville-sur-Yron
• 25
• 67
Vaux
•
37
• 48
Mont-Villers • 32
• 18
• 60 • 57
• 40
• 59
• 51 • 38
• 66
• 43
• 49
• 26
• 54 • 27
•6
• 15
• 39
• 17
16
Lacroix-sur-Meuse • 44
• 35 • 55 Vigneulles
• 22 • 24
•4
• 52 • 31
• 47
• 42
•7
• 13
• 21
•
30
Bernécourt
50
•2
• 53
• 28
• 14 • 8
• 46
• 29
•1
• 45
Liouville
• 19
• 20 Saizerais
Lagney
• 10
• 34
33
•3
• 36
• 12
•5
• 11
23
Meurthe-et-Moselle
* Bislée, Lay-Saint-Rémy :
Communes hors Parc accueillant des
producteurs ayant un partenariat avec le réseau
Education du Parc. Ces communes sont situées
sur une communauté de communes ou un Pays,
établis en partie sur le territoire du Parc .
#
Montdidier : Commune associée au PnrL.
Belleville (1)
Bernécourt (2)
Boucq (3)
Bouillonville (4)
Bruley (5)
Charey (6)
Fey-en-Haye (7)
Grosrouvres (8)
Jarny (9)
Lagney (10)
Lay-Saint-Rémy* (11)
Lucey (12)
Maidières (13)
Mandres-aux-Quatre-Tours (14)
Pagny-sur-Moselle (15)
Pont-à-Mousson (16)
Preny (17)
Puxieux (18)
Royaumeix (19)
Saizerais (20)
Seicheprey (21)
Thiaucourt (22)
Toul (23)
Vilcey-sur-Trey (24)
Ville-sur-Yron (25)
Villecey-sur-Mad (26)
22
Albestroff
• 63 • 56
• 64
• 65
Belles-Forêts
• 68
• 58
• 62
Vic-sur-Seille
• 61
Maizières-les-Vic
Moselle
Meuse
Billy-sous-les-Côtes (27)
Bislée* (28)
Brasseitte (29)
Buxerulles (30)
Chaillon (31)
Combres-sous-les-Côtes (32)
Commercy (33)
Corniéville (34)
Creüe (35)
Euville (36)
Fresnes-en-Woëvre (37)
Hannonville-sous-les-Côtes (38)
Hattonville (39)
Haudiomont (40)
Herbeuville (41)
Heudicourt-sous-les-Côtes (42)
23
Lachaussée (43)
Lacroix-sur-Meuse (44)
Liouville (45)
Loupmont (46)
Nonsard Lamarche (47)
Mont-Villers (48)
Saint-Maurice-sous-les-Côtes (49)
Saint-Mihiel (50)
Saint-Rémi-la-Calonne (51)
Sennonville (52)
Varnéville (53)
Viéville-sous-les-Côtes (54)
Vigneulles-les-Hattonchâtel (55)
Albestroff (56)
Ancy-sur-Moselle (57)
Belles-Forêts (58)
Dornot (59)
Gorze (60)
Maizières-les-Vic (61)
Marsal (62)
Montdidier # (63)
Munster (64)
Nébing (65)
Novéant-sur-Moselle (66)
Vaux (67)
Vic-sur-Seille (68)
Une publication réalisée
en partenariat avec :
Pour tous renseignements
Anne Vivier
Chargée de mission Agriculture
PnrL
Tél. : 03 83 84 25 17
Maison du Parc - Logis Abbatial
Rue du Quai - BP 35
54702 Pont-à-Mousson cedex
Tél. : 03 83 81 67 67
Fax : 03 83 81 33 60
Photos : PnrL et CDT Moselle
Jean-Claude KANNY
www.pnr-lorraine.com
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