La Cuisine de Tante Marie

La Cuisine de Tante Marie
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Traiteur - Chef à domicile
Organisation de toutes vos réceptions
Siret : 525 302 618
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Téléphone 03 27 42 89 68 / 06 89 19 25 13
Site Internet : lacuisinedetantemarie.com
Siège social : 72, avenue Michel Rondet – 59135 – WALLERS
Bureau : 18, rue des Fourdriniers – 59144 - GOMMEGNIES
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Nos propositions de Menus pour vos Evénements Familiaux :
Vos baptêmes, communions ou anniversaires
Toutes nos propositions sont données à titre indicatif,
vous pouvez aménager vous même votre propre composition de menu.
N’hésitez donc pas à nous soumettre vos désirs
Nos tarifs sont exprimés TTC en Euros (€). Les produits livrés sont facturés avec une TVA au taux de 7%, sauf la location de matériel, matériel jetable et les boissons
alcoolisées qui sont soumises au taux de 19.6 %.Ces taux sont susceptibles de variation suivant la législation applicable le jour de la livraison.
MENU VERT
MENU ROUGE
MENU BLANC
MENU BLEU
23 € 90 par convive
24 € 90 par convive
Comprenant
26 € 90 par convive
27 € 90 par convive
Comprenant
Comprenant
5 Amuses bouches
+ Potage
+ Plat
+ Dessert
5 Amuses bouches
+ Entrée froide
+ Plat
+ Dessert
5 Amuses bouches
+ Entrée chaude
+ Plat
+ Dessert
Comprenant
5 Amuses bouches
+ Entrée froide ou Potage
+ Entrée chaude
+ Plat
+ Dessert
5 Amuses bouches : (au choix)
Canapés présentés en pain surprise
ou Petits Fours à réchauffer
Votre Potage :
(au choix)
La Crème Argenteuil aux asperges
Le Potage Du Barry au chou-fleur
La Crème de chicons à la mimolette
Votre Entrée Chaude :
(au choix)
L’Aumônière façon picarde
La Croustade de volaille aux cèpes
La Financière de volaille fermière en croute
La Saint Jacques rôtie aux petits légumes,
sauce safranée
La Crème de saumon en feuilleté
Votre Entrée Froide : (au choix)
L’Assiette nordique (médaillon de saumon, saumon
fumé et terrine de saumon), crème à l’aneth
L’Assiette Fraicheur (médaillon de saumon rose en
Bellevue, sa tomate aux fruits de mer, sauce cocktail)
Le Médaillon de foie gras de canard et son petit
confit salé sucré
La Salade Périgourdine (foie gras, magret,
gésiers sur lit de mesclun)
Le Pic de Charcuteries sur salade d’herbes
Le Plat chaud et ses accompagnements (selon le plat choisi)
Le Cuisse de canette confite à la sarladaise
Le Suprême de volaille farci à la forestière
Le Mignon de Porcelet à la crème d’estragon
La Cuisse de Pintade fermière, sauce à l’ancienne
La Paupiette de veau rôtie au vermouth et girolles
La Souris d’agneau de 7 heures au thym frais
Le Tournedos de Bœuf, sauce 5 baies (+2€)
Le Gâteau de fête (au choix)
Chocolat aux 3 chocolat - Foret noire – Moka –
Charlotte aux Fruits Rouges - Framboisier – Fraisier Gâteau aux fruits de saison – Gâteau exotique –
Gâteau Coco des Isles
Avec supplément :
Pièces montées en choux, nougatine (choux crème vanille ou
mousseline) - Chapelle - Berceau - Missel + 2 € 50 la part
Livraison gratuite sur votre lieu de réception
Toutes nos propositions sont sans service. Sur simple demande, nous pouvons vous fournir une équipe de serveurs.