BROCOLIS SAUTÉS À L`AIL ET AU POIVRE LA RECETTE

BROCOLIS SAUTÉS À L’AIL ET AU POIVRE
Un plat sain, frais et goûteux. Oui ça peut être bon les
brocolis, vous verrez vous en redemanderez !
Recette de Séverine Figuls
10 MINUTES
6 MINUTES
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :
4 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile de
1 cuillère à café de poivre
2 cuillères à café d'huile de
tournesol
1 cuillère à café de sel
sésame
450 g de brocoli
LA RECETTE
ETAPE 1
Laver les brocolis. Découper les tiges, les peler et les découper en petits morceaux.
ETAPE 2
Eplucher et couper l’ail très finement.
ETAPE 3
Dans un wok (ou une grande poêle) à feu vif, verser l’huile de tournesol et une fois chaude, ajouter l’ail, le sel et le
poivre. Faire revenir 30 secondes en remuant constamment. Ajouter le brocoli et faire revenir 2 minutes en remuant.
Ajouter 15 cl d’eau et couvrir. Laisser cuire 4-5 minutes.
ETAPE 4
Vérifier la cuisson des brocolis. La pointe d’un couteau doit rentrer facilement à l’intérieur. Ajouter l’huile de sésame et
faire revenir 30 secondes.
ETAPE 5
Servir bien chaud.