BEP Cuisine en poche, Pierre Pellizotti s`apprête à rejoindre Paris

Pierre Pellizotti "Espoir Cuisine 2006" de la Fondation Paul Bocuse rejoint la capitale !
BEP Cuisine en poche, Pierre Pellizotti s'apprête à rejoindre Paris où
un emploi de commis l'attend au restaurant "Aux Lyonnais", un bouchon
lyonnais repris par Alain Ducasse en 2002.
Pierre va intégrer la brigade du Chef Sébastien Guénard : nous lui
souhaitons plein succès dans ce premier emploi !
Restaurant
« Aux Lyonnais»
32, Rue SaintMarc 75002 Paris
La Mutuelle
des Cuisiniers
Grâce à la "Mutuelle des Cuisiniers", Pierre a également trouvé un
logement à la résidence Léopold Mourier. Cette résidence donne un
coup de pouce aux jeunes "montés à la capitale", souvent pour une
première expérience.
Pour 353 € par mois, la Mutuelle des Cuisiniers loge les jeunes en
studio.
C'était l'une des volontés de Raoul Gaïga dès 1993 : la création à Clichy
d'un foyer de jeunes cuisiniers. Saluons ici tout le travail accompli sous
son impulsion. Le but est philanthropique comme l'ensemble de l'action
de la Mutuelle des Cuisiniers de France.
Fondation d’Entreprise Paul Bocuse – Août 2006