Tarte au chocolat et à la noix de coco - Mareil-en

Crème
fraîche
Pâte brisée
1 rouleau de
pâte brisée
Déroulez la pâte dans le
moule beurré ou recouvert
de papier cuisson.
Piquez le fond avec une
fourchette.
Saupoudrez le fond avec un peu de noix
de coco.
Moule à tarte.
3 oeufs
1 pincée
de sel
120 g de
sucre
100 g de
crème
fraîche
Rhum
50 g de
cacao ou
de
nesquick
100 g de
noix de
coco
râpée
1 cuillerée
à soupe
de rhum
Dans un saladier, battez les oeufs avec le sel et le sucre.
Ajoutez la crème fraîche, le cacao (ou le nesquick ), la noix de coco et le rhum et mélangez.
Versez la préparation aux œufs sur la pâte.
Faites cuire dans le four porté à 200 ° pendant 30 minutes.
On peut ajouter à la préparation aux œufs, des raisins secs préalablement trempés dans du thé .
On peut mettre des copeaux de chocolat sur la tarte avant de la servir.