Tarte amandine - Mareil-en
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Tarte amandine - Mareil-en
Crème fraîche Pâte brisée 1 rouleau de pâte brisée Déroulez la pâte dans le moule beurré ou recouvert de papier cuisson. Piquez le fond avec une fourchette. 2 oeufs 1 pincée de sel 100 g de sucre 60 g de crème fraîche 75 g de poudre d’amandes Dans un saladier, battez les oeufs avec le sel et le sucre. Ajoutez la crème fraîche et la poudre d’amandes et mélangez. Disposez les quartiers de pêches sur la pâte. Moule à tarte. Versez la préparation aux œufs sur la pâte garnie de pêches. Faites cuire dans le four porté à 200 ° pendant 30 minutes. On peut remplacer les pêches par d’autres fruits au sirop ou frais. 1 grosse boîte de pêches au sirop