Soupe aux Tomates
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Soupe aux Tomates
Your health and safety… our priority. Soupe aux Tomates haricots secs et fromage cheddar Your health and safety… our priority. Votre santé et votre sécurité… notre priorité. Cette recette donne environ 4 tasses de soupe. Cette soupe facile à préparer est très nourrissante. Elle peut remplacer un repas complet. Votre santé et votre sécurité… notre priorité. NOiRnNOiRnNOiRn Votre santé et votre sécurité… notre priorité. Your health and safety… our priority. Renseignements nutritionnels et idées de repas Les tomates en conserve sont une excellente source de vitamine C, une vitamine qui contribue à guérir les blessures et à combattre les infections. Préparez une sauce maison avec des tomates en conserve pour accompagner des pâtes alimentaires. Faites d’abord revenir des oignons et de l’ail dans une casserole, puis ajoutez les tomates et un peu d’origan et de basilic. Laissez mijoter pendant environ 30 minutes, puis assaisonnez de sel et poivre. Valeur nutritive Par portion d’une tasse : 175 Calories; 10 g de protéines; 5 g de lipides; 27 g de glucides; 9 g de fibres; 23 mg de vitamine C © Sa Majesté la Reine du Chef du Canada, représentée par le ministre de Santé Canada, 2007 Also available in English tel : 1-866-225-0709 e-mail: [email protected] SC Pub.: 3400 Cat.: H34-153/2007F ISBN : 978-0-662-73119-1 Trucs culinaires • S ivousutilisezdestomates entières,coupez-lesenmorceaux avant de les ajouter à la soupe. • P ourplusdevariété,essayez différentstypesdeharicotssecs dans cette recette. • P ourunpeuplusdeverduredans votrebol,ajoutezdubrocoliou des épinards surgelés à votre soupe. Cette recette est tirée du livre The Basic Shelf Cookbook. Elle a été adaptée et réimprimée avec la permission de l’éditeur. Ingredients 1 boîte (19 oz/540 ml) de tomates en conserve 1 boîte (14 oz/398 ml) de haricots secs en sauce aux tomates 1 tasse d’eau 1 c. à thé de basilic séché 1 c. à thé de persil séché ½ tasse de fromage cheddar râpé iRnNO Méthodedepréparationfacile 1. Mettre les tomates, les haricots secs, l’eau, le basilic et le persil dans une casserole moyenne. Porter à ébullition à feu moyen-élevé. 2. Poursuivre la cuisson à feu doux. Laisser mijoter la soupe à découvert pendant 10 minutes. Remuer fréquemment. 3. Servir dans des bols et garnir de fromage râpé. Temps de préparation Environ 30 minutes