groupes d`aliments - Dispensaire diététique de Montréal

COÛT DU PANIER À PROVISIONS NUTRITIF – Septembre 2016
Le tableau ci-dessous indique le coût minimum d'un régime nutritif basé sur la liste d'achats hebdomadaires
préparée par le Dispensaire diététique de Montréal et majorée de 5 % pour tenir compte des pertes d'aliments
inévitables. Cette liste d'aliments satisfait les Apports nutritionnels de référence (ANREF, 2004), assumant un
mode d'activité physique caractéristique pour chaque groupe d'âge et de sexe.
SEXE / ÂGE
CALORIES
PROTÉINES
COÛT
QUOTIDIEN
COÛT
HEBDOMADAIRE
COÛT
MENSUEL
Enfant
6-11 mois
1-3 ans
735
1435
19
58
4,40 $
4,79 $
30,80 $
33,55 $
133,47 $
145,38 $
Garçon/Homme
4-8
9-13
14-18
19-30
31-50
51-70
>70
1930
2615
3265
2835
2695
2495
2345
84
112
135
123
114
110
103
6,22
7,91
9,37
8,72
8,27
8,01
7,67
$
$
$
$
$
$
$
43,55 $
55,37 $
65,56 $
61,03 $
57,90 $
56,10 $
53,67 $
188,72
239,94
284,09
264,46
250,90
243,10
232,57
$
$
$
$
$
$
$
Fille/Femme
4-8
9-13
14-18
19-30
31-50
51-70
>70
1805
2285
2335
2300
2200
2030
1930
80
100
104
101
98
94
88
5,91
7,33
7,64
7,49
7,33
7,17
6,85
$
$
$
$
$
$
$
41,38 $
51,30 $
53,48 $
52,46 $
51,31 $
50,17 $
47,92 $
179,31
222,30
231,75
227,33
222,34
217,40
207,65
$
$
$
$
$
$
$
Enceinte
<18
19-30
31-50
2785
2620
2490
118
113
111
8,83 $
8,56 $
8,46 $
61,78 $
59,94 $
59,22 $
267,71 $
259,74 $
256,62 $
Allaitant
<18
19-30
31-50
2655
2620
2530
113
113
112
8,60 $
8,56 $
8,48 $
60,21 $
59,94 $
59,39 $
260,91 $
259,74 $
257,36 $
Le coût minimum d'un régime nutritif est de 8,07 $ par personne par jour pour une famille de quatre :
un homme (31-50 ans), une femme (31-50 ans), un garçon (14-18 ans) et une fille (9-13 ans)*.
* Ajustement selon la taille de l'unité familiale
 Pour une personne vivant seule, augmenter l'allocation régulière de 20 %
 Pour une famille de deux, augmenter l'allocation régulière de 10 %
 Pour une famille de trois, augmenter l'allocation régulière de 5 %
Source : Family Food Budgeting, United States Department of Agriculture. Révision : juillet 1979.
2182, avenue Lincoln Montréal (Québec) H3H 1J3 | Tél. 514.937.5375 | www.dispensaire.ca
LISTE DES PRIX DES ALIMENTS UTILISÉS SELON LES SPÉCIFICATIONS ET LE FORMAT – Septembre 2016
ALIMENTS
PRIX
Lait frais
Lait entier
Lait 2 %
Lait 1 %
6,58 $
6,33 $
6,06 $
Viande
Bœuf haché mi-maigre
Bœuf intérieur de ronde
Bœuf en cubes (à ragoût)
Côtelettes de longe de porc
Jambon fumé désossé
Cuisses de poulet avec dos
Saucisses fumées
Saucisson de Bologne
Foie de porc
Poisson
Filets de sole surgelés
Thon pâle émietté
Saumon rose en conserve
FORMAT
PRIX DE REPÈRE
DE LA
CATÉGORIE
4 litres
4 litres
4 litres
1,65 $ / litre
1,58 $ / litre
1,52 $ / litre
11,26 $ / kg
14,53
19,78
17,77
10,60
7,69
6,59
3,49
5,99
$
$
$
$
$
$
$
$
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
450 g
500 g
4,83 $
1 kg
15,05 $
1,50 $
2,59 $
900 g
170 g
213 g
4,83 $ / kg
15,67 $ / kg
Œuf, catégorie A, gros
3,29 $ 1 douzaine 0,27 $ / unité
Fromage
Fromage fondu en tranches
Cheddar doux
Mozzarella
4,66 $
4,77 $
4,77 $
500 g
300 g
300 g
Beurre d'arachides
4,99 $
500 g
9,98 $ / kg
Graine de lin
4,99 $
907 g
4,99 $ / kg
Légumineuses
Fèves au lard, sauce tomate
Haricots rouges
Pois chiches
Lentilles
Haricots blancs secs
Haricots rouges secs
Pois jaunes cassés
Agrumes
Oranges
Jus d'orange congelé
13,26 $ / kg
4,61 $ / kg
0,99
1,19
1,19
0,88
1,31
1,66
0,90
$
$
$
$
$
$
$
398 ml
540 ml
540 ml
400 g
454 g
454 g
454 g
2,48 $ / kg
3,36 $
2,39 $
1 kg
341 ml
Autres fruits
Pommes
Bananes
Raisins
Poires
Cantaloup
Salade de fruits
Raisins secs
2,76
1,96
8,80
5,49
1,88
3,29
2,99
3,34 $ / kg
Pomme de terre
4,99 $ 4,54 kg
$
$
$
$
$
$
$
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
796 ml
375 g
ALIMENTS
Autres légumes
Carottes
Oignons
Céleri
Épinards
Brocoli
Laitue, iceberg
Navet
Chou vert
Tomates
Tomates, en conserve
Jus de tomates
Pâte de tomates
Pois verts
Maïs en grains
Macédoine surgelée
Pain
Pain de blé entier
Pain hot dog ou
hamburger
Céréales à déjeuner
Shredded Wheat
Flocons de son
Gruau rapide
PRIX
FORMAT
3,15 $ / kg
2,99
1,49
1,49
2,48
2,29
1,59
2,18
1,21
3,28
1,19
0,99
0,69
1,49
1,49
3,99
$ 2,27 kg
$ 908 g
$ 1 unité
$ 170 g
$ 1 unité
$ 1 unité
$
1 kg
$
1 kg
$
1 kg
$ 796 ml
$ 540 ml
$ 156 ml
$ 540 ml
$ 540 ml
$
1 kg
4,61 $ / kg
2,99 $ 675 g
2,89 $ 12 unités
5,13 $ / kg
4,49 $
3,99 $
2,89 $
550 g
450 g
1 kg
Autres produits céréaliers
Riz à grains longs
Macaroni / spaghetti
Farine tout usage
Farine de blé entier
2,49
2,19
4,49
2,40
$
$
$
$
900 g
900 g
2,5 kg
1 kg
Beurre/Margarine
Beurre
Margarine
4,49 $
1,99 $
454 g
454 g
Autres matières grasses
Mayonnaise (65 % huile)
Huile végétale (canola)
2,99 $
2,99 $
445 ml
946 ml
Sucre
Sucre blanc granulé
Sucre brun
3,69 $
3,19 $
2 kg
1 kg
Sucreries
Confiture de fraises
Miel
Mélasse
2,99 $ 500 mL
5,99 $ 500 g
1,59 $ 300g
2,34 $ / kg
7,13 $ / kg
4,56 $ / kg
2,18 $ / kg
6,03 $ / kg
Aliments pour nourrisson
Préparation, poudre
21,89 $
Céréales
4,49 $
1,10 $ / kg
PRIX DE REPÈRE
DE LA
CATÉGORIE
730 g
227 g
Divers – Allocations hebdomadaires
Condiments, thé, café, cacao,
1,69 $ par adulte
poudre à pâte, etc.
0,91 $ par enfant