Tour du monde : L`Europe

Tour du monde : L’Europe
Cette année, nous allons « voyager » à travers l’album « Le loup qui faisait le
tour du monde ».
Pendant la première période, nous allons suivre le suivre le loup dans son
périple européen. Il a d’abord visité Paris en France, puis Londres en Angleterre, et enfin
Venise et Rome en Italie.
Il y a d’autres pays en Europe que le loup ne visite pas, notamment le Portugal.
Anna, la maman de Matilde (GS classe 3) est portugaise et a eu la gentillesse de présenter
son pays.
Nous avons cuisiné des petits flans portugais, nous avons appris
« joyeux anniversaire » en portugais , et quelques mots : merci :
obrigado
au revoir : tchau
Recette Pastéis de nata (petits flans
portugais)
Ingrédients :

0,5 l de lait

250 g de sucre

35 g de farine

5 oeufs

1 pincée de sel

1 gousse de vanille


jus de citron
1 pâte feuilletée
Réalisation

Difficulté : facile

Préparation : 20 min

Cuisson : 10/12 min

Temps Total : environ 30 min
PREPARATION
Cuire le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en
2.
Mélanger dans un saladier la farine, le sucre et le sel.
Lorsque le lait arrive à ébullition, retirer la casserole du feu,
enlever la gousse de vanille en lui retirant ses petites graines pour
les mettre dans le lait.
Mélanger avec la préparation avec la farine, le sucre et le sel.
Rajouter 4 jaunes d'œufs et 1 œuf entier, ainsi que 3 cuillères à
soupe du jus de citron. Mélanger le tout énergiquement. Si c’est
liquide, remettre le tout sur le feu afin que cela épaississe (comme
une crème pâtissière) .
Etaler la pâte feuilletée dans des petits moules ; avec une cuillère à
soupe, verser la préparation dans les moules.
Cuire à environ 200°/210°C (thermostat 7) pendant une dizaine de
minutes.
BON DEGUSTATION