Galette de bananes plantain Temps de préparation : 15 minutes

Galette de bananes plantain
Date : 7/06/2016
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Calories: 619 Kcal (1 part)
Ingrédients (pour 6 personnes) :
-2 bananes plantain
- 190 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g de beurre
- sel
- poivre
Préparation de la recette
Coupez les extrémités des bananes plantain et faites une entaille
dans la peau sur toute la longueur.
Plongez les bananes dans
l'eau bouillante pendant 10 minutes puis sortez-les et ôtez la peau.
Replongez les bananes dans l'eau et faites-les encore bouillir 20
minutes.
Sortez-les et égouttez-les bien.
Ecrasez les bananes, ajoutez le beurre qui va alors fondre sur les
bananes chaudes. Incorporez le mélange farine et levure, le sel et
le poivre et mélangez bien.
Fond d'huile.
Laissez dorer, puis retournez.
Servez les galettes bien chaudes.
Participants :
Jeff,Bélanie, Fatima, JP, Empé, Cécile et les invités de la cuisine