Gratin Bananes Vertes

Gratin de Bananes Vertes
Ingrédients :
10 Bananes vertes
200g de Petits Lardons
40 cl de crème liquide
200g de gruyère rapé
Sel / Poivre/ 2 clous de girofle
Oignons verts et Persil
1/ Eplucher les bananes et les faire cuire dans de l’eau, le sel, le poivre et le girofle
2/ Lorsque les bananes sont cuites, les écraser à la fourchette en purée
3/ Rajouter les oignons verts et le persil finement hachés, la crème liquide, le gruyère et les
lardons
4/ Remplir les ramequins et couvrir de fromage râpé
5/ Faire cuir au four à 200 Degrés en chaleur tournante et grill
6/ Servir bien chaud
Le Far Far Kréol
Atelier Culinaire
48 Ch Camp Créole Bagatelle
Sainte-Suzanne
Ile de la Réunion
0693009136
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