Fiche technique - Chateau Haut Coteau

Domaine exploité depuis: cinq générations sur Loupiac sur la propriété familiale : l'art de
faire du vin en restant très proche des méthodes traditionnelles et des gestes ancestraux
respectueux du terroir
Millésime 2009
Accompagnement : Vin très fruité, et moelleux à boire dans les 2 ans, idéal pour
l’apéritif
Fiche technique
Appellation : Bordeaux Supérieur Blanc Moelleux
Encépagement : 100 % Sémillon
Superficie : 5 ha
Terroir : Argilo-graveleux et Argilo-sablonneux
Exposition : Côteaux Sud, Sud Ouest surplombant la Garonne
Mode de taille : Guyot mixte
Récolte : Manuelle
Age moyen des vignes : 40 ans en moyenne
Production : 25 000 bouteilles bordelaises 75 cls / an
Contenants : 75 cl
Vinification : Pressurage et stabulation liquide à froid avant fermentation
Elevage : 3 mois en cuves inox
Observations : 60g/litres de sucres résiduels
Informations légales en contre étiquettes