Moelleux Chocolat Roselyne Q.

Le Moelleux Chocolat d’Oncle Guillaume
DessertVégétarien
Facile :Bon Marché
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 g beurre
- 200 g chocolat pâtissier
- 200 g sucre
- 25 cl de crème liquide
- 4 oeufs
- 5 cuillère à soupe de farine
Préparation :
Cela est très rapide si vous avez un micro-ondes...
Faire fondre dans un grand saladier le beurre, le chocolat avec la crème liquide.
Mélanger bien après... (attention : la préparation doit rester tiède après la sortie du microondes)
Ajouter le sucre, la farine et les oeufs entiers (battus au préalable pour incorporer plus
facilement).
Verser la préparation dans un moule de préférence jetable en alumunium (pour une meilleure
répartition de la chaleur).
Temps de cuisson : 15 minutes à 180°C (thermostat 6).
A la sortie du four le moelleux doit être 'à peine cuit' au centre du moule.
Laisser refroidir puis mettre au frigo qui se chargera de durcir le centre à peine cuit.
Pour la pointe du chef, vous pouver rajouter quelques gouttes d'extrait de vanille ou d'oranges
amères.
Un conseil pour déguster votre moelleux : le passer 15 secondes puissance maxi au microondes. Il en ressortira fondant à coeur...
C'est magique!
Bon appétit.