CAP EVS EP2 Cas Steak Bio

Académie : LILLE
Session : 2006
Examen ou concours : CAP Employé de Vente Spécialisé
Spécialité/option : Option A – Produits Alimentaires
NOM
Prénoms :
Note :
Né le :
40
Appréciation du correcteur :
Travaux professionnels liés au suivi des produits alimentaires
C 1. Réceptionner les produits et tenir les stocks
C 2. Aider au suivi d’assortiments
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Regrouper les produits par familles
· Repérer leur affectation
C.1.1.2 Ranger les produits · Utiliser le matériel d’aide à la
en fonction de leur nature à la manutention
place appropriée
· Ranger les produits à la place
attribuée
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Annexe 1
3 points
Annexe 2
9 points
C 2.2.1. Étiqueter, tenir à
jour la signalétique
· Préparer l’étiquetage, étiqueter
contrôler et mettre à jour l’étiquetage
· Installer les supports d’information
(affiches, panneaux…)
Annexe 3
10 points
C 2.2.3. Mettre les produits
en valeur
· Participer à la mise en place d’une
action promotionnelle
Annexe 4
10 points
C.2.2.2 Compléter
l’assortiment en rayon, en
vitrine
· Garnir les étals
Annexe 5
8 points
Total
40 points
Durée : 40 minutes
L’usage de la calculatrice électronique est autorisé pour l’ensemble de l’épreuve.
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Exemple :
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