Untitled - Bierhuis

VOORGERECHTEN – ENTRÉE - STARTERS
Kaaskr oke t t en
Chimay trappist kaas, citroen, gefrituurde peterselie, mayonaise en mosterd
Croquettes au fromage
Fromage de trappiste de Chimay, citron, persil frit, mayonnaise et moutarde
Croquettes of Chimay cheese
Chimay trappist cheese, deep-fried parsley, lemon, Belgian mayonnaise and mustard
79:Gegratineerde mosselen
Mosselen, kokkels, knoflook, peterselie en kaas
Moules gratiné
Moules, cockles, de l aile, persil et fromage
Mussels au Gratin
Blue mussels, cockles, garlic, parsley and cheese
89:Gepekelde eendenborst
Krieksaus, spruitjes en gefrituurde kappertjes
Canard mariné
Sauce cerise, choux de Bruxelles et carpes frit
Cured duck breast
Liefmans Kriek reduction, Brussels sprouts and deep-fried capers
89:Huisgemaakte paddenstoelensoep
Met brood en tuinkers
Potage aux champignons fait maison
Avec pains et cressonnette
Cream of mushroom soup
With bread and cress
69:-
MOSSELEN – MOULES – MUSSELS
Mossel en Wit t e w ijn
Mo ul e s aux v ins bl ancs
Whit e w ine
Mossel en Pr ov enç aalse
Mo ul e s à l a Pr ov enç al
Pr ov enç al e s
Mossel en R o om en t ijm
Mo ul e s à l a c r ème e t t hy m
Cr eme and t hy me
Mossel en Chil i en c hor iz o
Mo ul e s à l a c hil i e t c hor iz o
Chil i and c hor iz o
Mossel en Liefmans Kr iek
Mo ul e s à l a bièr e de c er ise Liefmans
Liefmans Kr iek
Mossel en Bl auw e Chimay
Mo ul e s à l a bièr e s de Chimay Bl eue
Chimay blue
Mossel en Tr ipel Kar mel ie t
Mo ul e s à l a bièr e Tr ipl e de c ar mél it e
Tr ipel Kar mel ie t
Mossel en Mar edso us Bl ond
Mo ul e s à l a bièr e Bl onde mar ée so us
Mar edso us Bl ond
Alle mosselgerechten bevatten ui, knoflook en selderij
Toutes préparation de moules contient de l` oignon, ail et céleri
All mussels are cooked with celery, garlic and onion
1 kg, g e serv eer d me t br o od, f r ie tje s en mayonaise
1 kg, serv i av ec pain, f r it e s e t mayonnaise
1 kg, serv ed w it h f r ie s, br ead and Bel g ian mayonnaise
199:(Kokkels - Co c kl e s - Co c kl e s 269:-)
½ kg, g e serv eer d me t br o od en mayonaise
½ kg, serv i av ec pain e t mayonnaise
½ kg, serv ed w it h br ead and Bel g ian mayonnaise
129:(Kokkels - Co c kl e s - Co c kl e s 179:-)
Ext ra f r ie tje s + 29:-/ Suppl ément f r it e s +29:-/Add f r ie s +29:-
HOOFDGERECHTEN – GROS PLATS – MAINS
Vl ee s van de jag er
Konijn, wilde zwijn, gekarameliseerde uienpuree, spek, hutsepot en jus van Bourgogne de Flandres
Viande d u c hausseur
Lapin, cochon sauvage, purée d´oignons caramélisé, lardons , huschpot et jus de Bourgogne de Flandre
Meat of t he h unt er
Rabbit thigh confit & wild boar sausage served with caramelised onion purée,
bacon, "hutse pot" and Bourgogne de Flandres sauce
189:Lendebief stuk
Rode wijnsaus, traditionele béarnaisesaus, gefrituurde tuinkers en frietjes
Faut f il e t
Saus au vin rouge sais béarnaise traditionnelle, cresson fri et pommes frites
Sir l oin
Red wine sauce, traditional Béarnaise sauce, fried Brussels sprouts and fries
239:S to ofv l ee s
Frietjes, mayonaise en mosterd
Car bonade s f l amande s
Pommes frites, mayonnaise et moutarde
Bel g ian beef st e w
Fries, mustard and Belgian mayonnaise
149:Verse v is van de dag
Gegrilde citroen, bruine boter en Waalse aardappel
Poisson f rais d u jo ur
Citron grillé, beurre brun et pommes de terre wallonne
Catc h of t he day
Grilled fish served with browned butter, grilled lemon and Walloon potatoes
199:Geg rat ineer de w it l o of
Chimay kaas, krieksaus, spruitjes, kappertjes, gekarameliseerde uienpuree en mosterd crème
Chicon au g rat in
Fromage de Chimay, saus de cerises, choux de Bruxelles, carpes, purée d´oignons caramélisé et crème de moutarde
Endiv e au Grat in
Trappist Chimay cheese, Liefmans Kriek reduction, capers, Brussels sprouts,
caramelised onion purée and mustard creme
159:-
Onze frietjes zijn in traditioneel ossenvet gebakken
Nos pommes frites sont préparés dans de la graisse traditionnelle de bœuf
Our fries are made in a traditional Belgian style, freshly cooked with real beef dripping
NAGERECHTEN - NOS DESSERTS - DESSERTS
Bel g isc he t ruf f els
Truf f e s Bel g e s
Bel g ian c ho col at e t ruf f l e s
69:Dame bl anc he
Dame s bl anc he
«Dame Bl anc he» vanil l a ic e c r eam, c ho col at e sauc e, c her r ie s and waf er
69:Cho col ade f ondant
Callebout chocolade, Dulce de Leche ijs, bessen en geroosterde amandelen
Moel l eux au c ho col at
Chocolat callebaut, glace dulce de leche, baies et amandes grillées
Cho col at e f ondant
Callebaut chocolate, dulce de leche ice cream, berries and candied almonds
89:-
Brusselse waf els me t not en
Nougat parfait, geroosterde pistache en amandelen
Gauf r e s de Bruxel l e s aux noit
Parfait nougat, pistache grillé et amandes
Brussels waf f l e w it h n ut s
Nougat parfait, roasted pistachios and candied almonds
79:Brusselse waf els me t c ho col ade
Chocolademousse, chocoladesaus en geroosterde chocolade
Gauf r e s de Bruxel l e s aux c ho col at
Mousse aux chocolat, saus aux chocolat et chocolat grillé
Brussels waf f l e w it h c ho col at e
Chocolate mousse, chocolate sauce and roasted chocolate
79:Brusselse waf els me t be ssen
Vanille ijs, gemarineerde frambozen en verse bosbessen
Gauf r e s de Bruxel l e s aux baie s
Glace vanille, framboises mariné et myrtilles fraiche
Brussels waf f l e w it h ber r ie s
Vanilla ice cream, marinated raspberries and fresh blue berries
79:-