Farine de pois chiches au Thermomix

Farine de pois chiches au Thermomix
Ingrédient:
250 gr de pois chiches, il est conseillé de ne pas en mettre
plus car vous risquez d’endommager votre appareil, pour
plus de farine faire en plusieurs fois
Recette:
Pesez les pois chiches dans le Thermomix puis les rompre en utilisant le turbo 5 fois 1 seconde.
Puis pour réduire les pois chiches en farine mixer 2 minutes vitesse 10.
Pour finir je fais chauffer la farine 10 minutes vitesse 4 à 95° pour en retirer l’humidité.
Conserver la farine dans un bocal
La francesina in cucina - http://blog.giallozafferano.it/lafrancesinaincucina/