Escalope de poulet à la moutarde et aux pommes

Escalope de poulet à la moutarde et aux pommes
Difficulté :****
Type de plat : Viandes
Temps de préparation : 0h10min
Temps de cuisson : 0h20min
Ingrédients :
200 g d’escalope de poulet
2 pommes
1.5 dl de cidre
2 cuill. à soupe de moutarde mi-forte Alélor
1 cuill. à café jus de citron
1 cuill. à café fécule de pomme de terre
Etapes de la recette :
Préchauffer le four à 200°C. Saler et poivrer le poulet, le badigeonner de moutarde mi-forte
Alélor et le mettre dans un plat allant au four. Éplucher et ôter le cœur des pommes, les
couper en quartiers et les disposer dans le plat. Ajouter le cidre et enfourner 15 à 20
minutes. Si nécessaire lier la sauce avec la fécule de pomme de terre.