Sandwich au tofu, curry et moutarde douce

Sandwich au tofu, curry et
moutarde douce
Difficulté :*
Type de plat : Sandwichs
Temps de préparation : 0h10min
Temps de cuisson : Pas de cuisson
Ingrédients :
3 cuill. à soupe de mayonnaise
1 cuill. à café de moutarde douce d’Alsace Alélor
1/2 cuill. à café de safran
1/2 cuill. à café de curry
225 g de tofu ferme
1/2 tasse de carottes râpées
9 g d’oignons, hachés
Sel, poivre
Etapes de la recette :
Dans un petit bol, mélanger ensemble la mayonnaise, la moutarde douce, le safran, le curry, le
sel et le poivre. Dans un autre bol, défaire le tofu en morceaux. Ajouter les carottes et les
oignons puis incorporer le mélange de mayonnaise. Laisser reposer quelques heures au
réfrigérateur avant de servir pour une saveur accrue. Servir en sandwich avec son pain
préféré.