biscuit roule a la confiture de fraise

BISCUIT ROULE A LA CONFITURE DE FRAISE
Recette proposée par Fee82
Préparation : 25 min - Repos : - - Cuisson : 10 min - Matériel : -
Ingrédients : 6 personnes
- 4 oeufs - 125 g de farine - 1/2 cuillère à café de levure - 25 g de sucre glace - 125 g de sucre - 2
sachets de sucre vanillé - 1/2 pot de confiture fraise
1. Tout d'abord, préchauffez le four à 180° degrés (th. 6). Séparez les jaunes d'oeufs des blancs, fouettez
les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment. Ajoutez la farine, le sucre vanillé et la levure.
2. Fouettez les blancs en neige fermes et incorporez-les à la première préparation.
3. Étalez la pâte sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé, lissez la préparation.
4. Enfournez 10 minutes (voir sur la pâte une couleur dorée. Quand la pâte est cuite, prenez un torchon
humide et déposez-la sur la pâte et retournez-la.
5. Lorsque la pâte est refroidie, déroulez doucement en retournant le torchon. Recouvrez entièrement de
confiture de fraise, puis enroulez à nouveau en serrant bien. Emballez le gâteau roulé sur une feuille de
papier film et mettez au réfrigérateur.
6. Au moment de servir le gâteau roulé, coupez les deux extrémités et parsemez de sucre glace. Un
régal pour les petits et grands gourmands.
Pâtissier Multifonction
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Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix.
Auteur : Fee82