Recette Filet d`Agneau dans une croûte Divine

Recette
Filet d’Agneau dans une croûte Divine
INGRÉDIENTS
All meats int. Co
Carré d’agneau désossé (4 filets de
+170g/paquet) +- 1 kg
Aviko
Mini tarte gratin de topinambour &
panais +- 28x35 g 1 kg
Lutosa
Pom’Quartier avec peau garden
wedges ail & fines herbes 2.5 kg
Enrico
Caviar de tomates rouges +- 800 g
Bonduelle
Broccolis 40/60 mm 2.5 kg
Knorr
Fond brun 1 kg
Interfrost mediterranea
Huile d’olive Extra Vierge 1 l
Garcia Baquero
Manchego pure brebis +- 3.25 kg
Risso
Risso Chef huile à frire 15 l
Verstegen spices & sauces
Sauce Chimichurri 2.7 l