NOURRIR SA VIE RECETTE AUTO:MNALEN° 6 CREPES A LA

NOURRIR SA VIE
RECETTE AUTO:MNALEN° 6
CREPES A LA FARINE DE CHATAIGNE
6 crêpes / Préparation 10 mn / Cuisson 3 mn par crêpe
~ tasse de farine de riz, ~ tasse de farine de châtaigne, 1 tasse de lait
de soja, 2 œufs, 1 cuiller à soupe de sucre de canne complet, ~ cuiller
à café de poudre de vanille ou quelques gouttes d'extrait liquide, 1
cuiller à soupe d'huile de pépin de raisin
1. mélangez les farines et délayez petit à petit ce mélange dans le lait
de soja pour obtenir une pâte lisse
2. ajoutez les œufs et bien mélanger
3. versez le sucre, la vanille et l'huile dans la préparation et mélangez
4. faites chauffer une poêle à crêpes antiadhésive légèrement huilée
et versez la pâte pour une crêpe tout en tournant la poêle pour répartir
uniformément
5. laissez cuire environ 1mn ~ de chaque côté
6. pour les plus gourmands ajoutez dans l'assiette sur la crêpe chaude
un peu de sirop d'érable ou d'agave
NB : cette préparation peut-être réalisée le soir pour le lendemain et
être mise en attente pour la cuisson des crêpes car elles seront encore
plus onctueuses