RESTAURANT CHINOIS Chaussée de Lannoy 28 7503 FROYENNES

 'SHANGHAI'
RESTAURANT CHINOIS
Chaussée de Lannoy 28
7503 FROYENNES ( Tournai)
Tél. +32 (0) 69 58 14 88
Dans un cadre traditionnelle, le restaurant 'Shanghai' vous
accueille et vous invite à découvrir une cuisine chinoise de qualité.
Spécialités à la vapeur, cuisson 'Tie Ban',... des saveurs orientales
aux parfums exquis qui vous emmèneront, le temps d'un repas,
aux portes de l'Asie.
Bon appétit!
Ouvert de 12h à 14h30 et de 18h à 23h30
Fermé le Mercredi
> Spécialités chinoises
> Salle climatisée
> Salle pour banquets +/- 50 pers.
Nos Potages
€
1
Bouillon de poulet au bambou et cheveux d’ange
3.80
2
Crème aux lamelles de canard
4.20
3
Potage vinaigré piquant
3.90
4
Crème de nid d’hirondelles
3.80
5
Potage aux asperges, crabe et maïs
5.00
6
Potage aux raviolis chinois
5.00
7
Soupe Thaï (Tom Yan Kuongs)
7.50
8
Potage Maison aux fruits de mer
5.00
Nos Entrées
10
Croquettes de soja au poulet
4.00
11
Croquettes vietnamiennes (nems)
6.50
12
Hors d’œuvre varié (croquettes de soja au poulet et brochettes de porc) 5.50
13
Ballon de scampis frits
8.00
14
Brochettes de porc
5.00
15
Brochettes de poulet
5.00
16
Brochettes de scampi flambées à l’alcool de rose
10.50
17
Demi homard façon du Chef
15.00
18
Cuisses de grenouilles à l’ail
8.50
19
Scampis à l’ail
11.00
20
Filets de sole à l’ail
10.50
21
Scampis frits en beignet
8.00
22
Calamars frits en beignet
6.00
23
Jiao Zi (raviolis chinois au porc poêlés)
7.80
24
Les porte Bonheur Aux Crevettes
6.00
25
Assortiment des 5 variétés
8.00
26
Dim sum 6 variétés cuits à la vapeur
8.00
27
Noix de St Jacques à l’ail cuites à la vapeur
5.80
28
Cailles
8.50
Nos Plats de Crustacés
€
31
Beignets de scampis à la sauce aigre-douce
15.00
32
Scampis Tie Ban aux légumes variés
15.00
33
Scampis sautés à la sauce curry douce
15.00
34
Scampis sautés à la sauce basilic piquante
15.00
35
Scampis Tie Ban sauce légèrement tomatée et oignons
17.50
36
Scampis sautés au poivre et sel
17.00
37
Sole cuite à la vapeur sauce soja
22.00
38
Sole poêlée à l’ ail
22.00
39
Calamars sautés aux légumes sauce haricots noirs
12.90
40
Noix de St Jacques aux asperges
18.50
41
Noix de St Jacques Tie Ban aux légumes
18.50
42
Plat Mandarin aux fruits de mer
16.00
43
Cuisses de grenouilles dorées aux citronnelles
14.00
44
Cuisses de grenouilles sautées au poivre et sel
14.00
45
Filets de pangasius aux légumes
11.50
Nos Plats de Volaille – Gibier
50
Blanc de poulet sauce curry doux et lait de coco
11.50
51
Blanc de poulet aux ananas frais
12.00
52
Blanc de poulet aux noix de cajou
11.50
53
Dés de poulets en beignets sauce aigre-douce
11.50
54
Blanc de poulet sauté aux légumes
11.50
55
Blanc de poulet sauté aux sésames (piquant)
11.50
56
Canard laqué de Pékin avec petites crêpes
15.00
57
Canard à l’orange
15.00
58
Canard noble aux 4 délices (piquant)
17.00
59
Canard Tie Ban aux champignons chinois et bambous
16.00
Nos Plats de Viandes
€
60
Pelé Royal de bœuf à l’ail (piquant)
13.00
61
Pelé royal de bœuf aux champignons noirs
13.00
62
Pelé royal de bœuf Tie Ban sauce poivre noir
13.50
63
Pelé royal de bœuf aux oignons
13.00
64
Dés de porc en beignets sauce aigre-douce
12.00
65
Carré de porc rôti à la sauce caramélisée
12.00
66
Plat Mandarin 8 délices (piquant)
13.50
67
Cassolette aux 8 délices
15.50
68
Filet d’agneau aux sésames (piquant)
17.50
69
Filet d’agneau au gingembre et petits oignons verts
17.50
Tous nos plats sont accompagnés de riz blanc. Si vous souhaitez remplacer cet
accompagnement par un autre, un supplément sera ajouté.
Riz sauté 1.50 € – Nouilles sautées 2.50 € – frites 1.50 €
Nos Plats de Riz – Nouilles – Légumes
71
Germes de soja aux 3 délices
12.00
72
Légumes verts chinois sautés Nature
9.50
73
Riz sauté Nature
6.00
74
Riz sauté au poulet
10.50
75
Riz sauté aux scampis
13.00
76
Riz sauté aux 3 délices
12.50
77
Nouilles sautées Nature
6.50
79
Nouilles sautées au poulet
10.50
78
Nouilles sautées au bœuf
11.00
80
Nouilles sautées aux scampis
13.00
81
Nouilles sautées aux 3 délices
12.50
82
Grand bol de nouilles en soupe
13.00
Nos Plats des Suggestions
€
A1 Gambas Tie Ban flambées à l’alcool de rose
17.50
A2 Lamelle d’anguille sautée parfumée au basilic
16.00
A3
30.00
Homard à l’ail – la pièce
A4 Homard sauté au gingembre et petits oignons verts – la pièce
30.00
A5 Scampis sauté aux fruits
15.00
A6 Cassolette aux aubergines
11.00
A7 Scampis sautés sauce Thaï (piquant)
15.00
A8 Blanc de Poulet sauté au curry rouge (piquant)
12.50
A9 Pelé royal de bœuf sauce curry rouge (piquant)
14.50
Menu à 15 € par personne
minimum 2 personnes
Potage : Bouillon de poulet au bambou et cheveux d’ange
ou
Potage piquant et vinaigré
Entrée :
hors d’œuvre varié
Table de Riz composée de 3 plats
Poulet curry
Dés de porc sauce aigre douce en beignet
Bœuf aux oignons
Dessert :
café ou thé ou glace
Menu à 21 € par personne
Potage : Potage aux raviolis chinois ou Potage Maison
Entrée : Jiao Zi (raviolis au porc poêlés)
Plat au choix : Canard laqué de Pékin avec petites crêpes
Plat du Chef
Pelé Royal de bœuf aux citronnelles
Scampis sautés au poivre et sel
Blanc de poulet sauté aux légumes sauce curry rouge
Dessert : Glace et fruits au choix
Menu à 18 € par personne
Potage : Crème de nid d’hirondelles
Entrée : Brochettes de porc et la croquette
Plat au choix : Pelé Royal de Bœuf à l’ail (piquant)
Blanc de poulet aux noix de cajou
Carré de porc rôti sauce caramélisée
Beignets de scampis sauce aigre-douce
Calamars aux légumes sauce aux haricots noirs
Dessert : Dame Blanche ou fruits ou Café
Menu à 26 € par personne – minimum 2 personnes
(sans potage 22 €)
La seule table de riz 17.50 €
Potage : Potage aux asperges, crabe et maïs
Entrée : Dim Sum 6 variétés cuits à la vapeur
Ou
Assortiment des 5 variétés
Table de Riz composée de 5 plats :
-
Canard à l’orange
Pelé Royal de bœuf au gingembre
Carré de porc rôti sauce caramélisée
Cuisses de grenouilles à l’ail aux oignons
Scampis sautés parfumés au basilic (piquant)
Dessert : Glace ou Fruits
Fondue chinoise à 29 € par personne – minimum 2 personnes
A commander 2 heures à l’avance
Fondu composée de 10 assortiments différentes:
Viande, légumes & Crustacés
-
Menu Royal à 35 € par personne
Minimum 2 personnes
Entrée Royale:
Salade chinoise
Nem
Wan tan frits
Pince de crabe
Tsai funko
Calamars frits
Scampi frits
Potage aux choix
Filet de sole à l’ail
3 plats
Canard à l’Orange
Gambas Ti Pan
Plat du Chef
Dessert: Au choix à la carte
Menu aux Fruits de Mer à 42 € - par personne
– minimum 2 personnes
Potage : Potage de Poisson
Entrée : Noix de St Jacques à l’ail poelée
Et un verre de vin blanc Maison
Plat 1) ½ homard cuit à la vapeur au vin
Plat 2) Plat Mandarin aux fruits de mer
Dessert : au choix à la carte
Apéritifs
Maison (lychee) China Fleur Porto (chinois) rouge / blanc Porto rouge / blanc Martini rouge / blanc Gancia Gancia orange ou tonic ou pétillant Campari Campari orange ou tonic ou pétillant Gin Orange ou tonic ou Coca Safari tonic ou orange Passoa orange Pisang orange Pineau des Charentes Get 27 orange ou pétillant Whiskyn ou JB Whisky Whisky coca Kir cassis ou violette Kir Royal Champagne cocktail pomme-­‐calvados Coupe de champagne Batida de Coco Batida de Coco ananas Ricard Picon vin blanc Bacardi coca Mojito Picon bière 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 4.00 5.00 4.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 4.00 5.00 5.00 6.00 4.00 7.00 7.00 6.00 4.00 5.00 5.00 5.00 5.00 6.50 5.00 Saké tonic Vodka orange ou coca Apéritifs sans alcool Pêche Pêche orange Pisang sans alcool 5.50 5.50 4.00 4.50 4.50 Boissons froides
Bières Jupiler Bière chinoise Leffe Hoegaarden Duvel Jus de fruits pressés Orange pressée Citron pressé Orange citron pressé Softs Eau plate – le verre Eau gazeuse – le verre ½ Chaudfontaine plate 1 L Chaudfontaine plate 1 L Chaudfontaine gazeuze ½ San Pellegrino 1 L San Pellegrino 1 L coca Fanta Orange Fanta Citron Tonic – Tonic Agrumes Ice Tea Coca Cola Coca Light ou Zéro Perrier 2.00 3.00 3.50 2.50 3.50 4.50 4.50 4.50 2.00 2.00 3.50 6.50 6.50 4.00 6.50 7.50 2.20 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 Jus d’orange Jus d’ananas Jus Tropical Jus pomme cerise 2.20 2.20 2.50 2.50 Glaces
Vanille – fraise -­‐ moka Chocolat – banane – lychee Sorbet citron – framboise – passion Une boule de glace 2.00 Dame blanche 5.00 Dame noire 5.00 Brésilienne 6.00 Sorbet 6.00 Café glacé 5.00 Mousse au chocolat 4.50 Noix de coco givré 6.00 Orange givrée 6.00 Citron givré 6.00 Parfait Maison 7.00 Banana split 6.00 Colonel 7.00 Fruits chinois
Ananas Mandarines au sirop Arbouses Lychees Macédoine de fruits chinois Gingembre confit Gingembre confit sur glace Perle de coco 3.00 3.00 3.00 3.50 4.50 4.00 5.00 5.00 Beignets
Beignets aux ananas 3.00 Beignets aux ananas flambés 4.00 Beignets aux ananas flambés à la glace 5.50 Beignets aux bananes 3.00 Beignets aux bananes flambés 4.00 Beignets aux bananes flambés à la glace 5.50 Beignets à la glace 4.50 Beignets à la glace flambés 5.00 Beignets à la glace et ananas 5.00 Beignets à la glace et ananas flambés 6.00 Boissons chaudes
Café expresso Décaféiné Capuccino Café ginseng Thé jasmin Thé menthe Thé camomille Thé citron Thé Chrysanthème Thé ginseng Thé gingembre Tisane aux 13 herbes Tisane bonne nuit 2.50 2.50 2.50 2.50 2.30 2.30 2.00 2.30 2.30 2.50 2.50 2.30 2.30 Digestifs
Alcool de riz (saké chinois) Alcool de rose (Mei kui Lu) Liqueur de rose – banane – mandarine Coco – lychees Liqueur de caramel à la Fleur de Sel Liqueur de Chocolat à la vanille Madagascar Liqueur de Meloncello (Melon) Calvados vsop Cognac vsop Armagnac Wsisky Maccallan 6.00 6.00 5.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 8.00 Wjisky JB Whisky Johnnie Walker Grand Marnier Cointreau Mandarine Napoléon Amaretto 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 Baileys Vodka Irish Coffee French Coffee Chinese Coffee 6.00 5.00 5.00 6.50 6.50 6.50