Filet de poulet croustillant

Ingrédients (10 personnes)
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10 FILETS DE POULET CROUSTILLANT VOLYS STAR
1,2 kg de riz basmati
400g de pois
400g de maïs
400g de cœurs de palmier découpés en lamelles et précuits
1 l de sauce aigre-douce (ketchup, miel, ketjap manis)
Basilic frais
Préparation
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Faites cuire à 180°C au four préchauffé, sur une plaque de
cuisson préalablement graissée, les filets de poulet croquants
pendant une quinzaine de min.
Mélangez le riz avec les légumes et une partie de la sauce.
Présentation
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Dressez le riz basmati et les légumes et ajoutez le basilic frais.
Faites ensuite un trait de sauce et disposez le filet de poulet
croquant à côté.
Ingrédients (10 personnes)
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Pour
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10 FILETS DE POULET CROUSTILLANT VOLYS STAR
1.5 kg de nouilles cuites
200g de germes de soja
200g de champignons shi-také
2 courgettes
1 dl d’huile d’olive
la sauce :
4 dl de lait de coco - 2 dl de bouillon de poule - 2 dl de crème
culinaire - 1 dl de sauce au soja - 40g de pâte de curry
Préparation
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Faites cuire à 180°C au four préchauffé, sur une plaque de
cuisson préalablement graissée, les filets de poulet croquants
pendant une quinzaine de min.
Coupez les champignons et les courgettes en lamelles régulières
et faites-les cuire avec les germes de soja dans l’huile d’olive.
Incorporez-y les nouilles.
Réchauffez les ingrédients de la sauce et laissez mijoter
brièvement.
Mélangez aux nouilles et aux légumes.
Présentation
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Quelques
suggestions
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Dressez les nouilles.
Coupez le filet de poulet en deux et disposez-le sur les nouilles.
Préparationdepouletidéalepourtoutesvosrecettes
d’inspirationorientaleouasiatique.
Garnitureconvenantparfaitementpourlessandwichesou
paninis.
Cette recette
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convient aussi
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pour les produits
suivants:
Croustillantdevolaille100g‘Economy’-réf.53915
EscalopededindeFestin125g-réf.546
Volys
Star, Oudstrijderslaan
11, 8860 Lendelede
tel. 03/355.19.00
- [email protected]