Bagel au poulet sauce aigre douce.

Bagel au poulet sauce aigre douce.
4 personne[s].
35 min.
30 min.
Ancun
Difficulte : Facile
Cout : Faible
- 4 pains bagel.
- 1 pincée de piment.
- 2 blancs de poulet.
- 2 cuil. à café de sucre.
- 1 carotte.
- 1 cuil. à soupe de ketchup.
- 2 tomates.
- 4 cuil. à soupe de vinaigre et d'eau.
- 1 poivron rouge.
- 1 cuil. à café de Maïzena.
- 50 g de laitue.
- 1 gousse d'ail.
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive.
- 1 mangue.
- 3 pincées de sel.
ETAPES :
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1 - Préparer la sauce aigre-douce : Dans un recipient délayer la Maïzena avec l'eau. Hacher la gousse d'ail.
2 - Ajouter le vinaigre, le ketchup, le sucre, le piment et le sel. Mélanger le tout et ajouter l'ail. Réserver.
3 - Peler les tomates et les couper en huit.
4 - Eplucher la carotte et la couper en petits dés.
5 - Préparer le poivron en le lavant et l'épépinant. Le couper en fines lamelles.
6 - Couper les blancs de poulet en petits morceaux. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les morceaux de poulets
jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7 - Ajouter les tomates, le poivron et la carotte et prolonger la cuisson d'environ 5 min.
8 - Verser la sauce aigre-douce, mélanger et faire cuire à feu doux pendant 15 min environ.
9 - Ouvrir les bagels en deux et les faire friller au four tres légèrement.
10 - Sur la partie inférieure des bagels, déposer les poulet à la sauce aigre-douce, ajouter la laitue. Recouvrir ensuite avec la partie
supérieur et déguster.
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