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Le Canard sur le toit
RECEPTION AVEC SALON PRIVE
Repas à partir de 10 participants et plus
DEJEUNER / DÎNER
MENU DE SAISON AUTOMNE-HIVER
EUROSTILE SERVICES Sarl au capital de 100 000 €
RCS Toulouse 378 994 875 N°ID.TVA : FR10 378 994 875
58, chemin de La Salvetat 31770 COLOMIERS Tél : 05 61 30 37 83 Fax : 05 61 15 19 80
E-mail : [email protected] Site internet : www.canardsurletoit.com
Menu Groupe --- (déjeuner ou dîner )
Apéritif crémant framboise avec amuse-bouche, Option à 5€/pers
Entrées
Salade du Canard toast de foie-gras mi-cuit sur sa tranche de pain de campagne grillé,
magrets séchés, gésiers, émincé de poire, vinaigrette au xérès
Velouté de haricot tarbais à l’effilochée de canard et petits croûtons aillés
Saumon en cuisson Gravlax feuilleté au parmesan et crème fouettée au citron
Bonbons croustillants de cantal au lard fumé sur sa fricassée de champignons
d’automne
Plats avec garniture
Dos de cabillaud poêlé en sauce au chorizo sur ses lentilles façon petit salé
Le poisson du marché et son accompagnement de saison
Parmentier de confit de canard et de gésiers, jus réduit, écrasé de pomme de
terre, sauce foie-gras et cèpes
Pièce de bœuf grillée sur sa poêlée de légumes de saison
Desserts
Tartelette à la poire et chocolat façon crumble
Palet breton et son crémeux au citron jaune au jus d’agrumes
Mi-cuit de chocolat noir au cœur de caramel beurre salé
Café Gourmand, 3 pièces (supplément de 2€)
Café & Eaux minérale
Vins (Blanc et Rouge), Domaine Aimé, PAYS D’OC
1 bouteille pour 4 personnes
Pour les groupes de plus de 10 participants :
CHOIX DE MENU UNIQUE
Pour vos Enfants
Menu Enfant à 15€
Jusqu’à 14ans
Plat avec garniture
Burger Maison
Dessert
Mi- cuit au Chocolat
Boissons
Jus ou Soda
$
< TARIFS REPAS GROUPE >
HT
TTC
Repas groupe (entrée, plat, dessert vin et café)
31.67€
Repas Junior (entrée, plat, dessert et soft)
13.64€
35.00€
15.00€
Crémant Griottes
05.45€
06.00€
Soft (jus, soda, eau minérale, gazeuse)
02.73€
03.00€
Forfait 5 canapés (canapés à l’unité 1.50€)
05.00€
Forfait apéritif (5 canapés avec cocktail)
08.71€
06.00€
10.00€
APERITIFS
OPTION GASTRONOMIQUE (EN REMPLACEMENT D’UN PLAT)
Duo de st Jacques et gambas
04.54€
05.00€
Foie gras mi-cuit et sa concassée de saison
04.54€
05.00€
Turbot en sauce hollandaise
04.54€
Magret de canard façon Rossini
04.54€
05.00€
05.00€
FROMAGES
Assiette aux trois fromages de chez Jeannot
7.27€
Plateau de fromages (variation de chez Jeannot) sur buffet
10.00€
08.00€
11.00€
4.54€
5.00€
Pièce montée (en remplacement du dessert), le chou
1.36€
Pièce montée (en supplément du dessert), le chou
2.73€
1.50€
3.00€
NOS DESSERTS
Gâteau découpé sur table (en remplacement du dessert)
Fraisier ou Royal aux deux chocolats
NOS CHAMPAGNES
Champagne Mercier
41.66€
Champagne Moët & Chandon
58.33€
50.00€
70.00€
EQUIPEMENT
Forfait sonorisation: 120 Watts, 1 haut-parleur, 1 micro
66.66€
Forfait sonorisation: 400 Watts, 2 haut-parleurs, 2 micros HF
133.30€
Vidéo projecteur avec écran
50.83€
80.00€
160.00€
61.00€
HEBERGEMENT
Nuitée single B&B (chambre en semaine)
135.45€
Nuitée double B&B (chambre en semaine)
149.09€
Nuitée single B&B (chambre pour le week-end)
90.91€
Nuitée double B&B (chambre le week-end)
100.91€
149.00€
164.00€
100.00€
111.00€
PLAN D’ACCES
Contact :
Marion FEVRIER
Attachée commerciale
05.61.30.37.83
[email protected]