lunch menu - The Address Boutique Hotel

Restaurant
Méditerranéen
LUNCH MENU
Vegetarian
Half Board
Tarifs en roupies mauriciennes. Taxe gouvernementale comprise.
Prices are in Mauritian rupees and inclusive of Government tax.
1
Les prix affichés en euros sont donnés à titre indicatif, vous serez facturé en roupies mauriciennes.
Prices in Euro are just an indication, you will be charged in rupees.
Restaurant
Méditerranéen
“Fourchette : Doit toujours être en argent, c’est moins
dangereux. On doit s’en servir avec la main gauche, c’est plus
commode et plus distingué.” - Gustave Flaubert
L’histoire de la diffusion en Europe de la fourchette (couvert à dents
pointues avec un manche) a pris neuf siècles. Au Moyen Âge, la
fourchette n’avait que deux dents et était un objet aussi rare que
luxueux, avec un manche en cristal ou en ivoire. Jusqu’au milieu du
17e siècle en France, on mangeait avec ses doigts. La fourchette fut
introduite par la reine Catherine de Médicis, au 16e siècle, et apparut
à la table de son fils; le roi Henri III. Invité à quelques festins de la
noblesse vénitienne par le doge, Henri III fut intrigué par un ustensile
de table qu’il n’avait encore jamais vu: un manche finement ouvragé
en corne, en ivoire ou en pierre dure, prolongé par deux dents effilées.
Cet accessoire ingénieux qui se nommait “fourchette” (petite fourche)
présentait le double intérêt de piquer les viandes plus élégamment
qu’avec ses doigts ou la pointe d’un couteau en évitant de tâcher cette
fraise tuyauté et empesée que la mode imposait de porter autour du
cou.
L’usage de la fourchette pour porter l’aliment de l’assiette à la bouche
ne s’installa qu’à la fin du 18e siècle.
Vegetarian
Half Board
Tarifs en roupies mauriciennes. Taxe gouvernementale comprise.
Prices are in Mauritian rupees and inclusive of Government tax.
2
Les prix affichés en euros sont donnés à titre indicatif, vous serez facturé en roupies mauriciennes.
Prices in Euro are just an indication, you will be charged in rupees.
Nos Entrées & Salades
Our Starters & Salads
“Quand, la fourchette et le couteau en mains, il attaquait la nourriture,
il avait l’air de monter à l’abordage.” Georges Duhamel
Tartare de thon juste snacké, salsa d’agrumes marinés, trait de
balsamique réduit, salade de germes, vinaigrette à l’oursin
Seared tuna tartare, served with a citurs salsa, balsamic
reduction and sprout salad with a sea urchin dressing
Rs 260
€7
Rs 260
€7
Rs 320
€8
Beignets de fromage mozzarella frit, compote de tomate fumée,
salade de roquette et réduction de balsamique de Modène
Warm mozzarella cheese fritters with smoked tomato compote,
refreshed with an arugula leaves salad tossed with a reduction
of Modena balsamic vinegar Calamars croustillants et salsa de chermoula
(tomate, persil, ail, poivron et jus de citron)
Crispy calamari fritters served with a salsa of chermoula
(tomato, parsley, garlic, bell pepper and lime juice)
“L’optimiste est un homme qui s’abrite sous une fourchette le jour où il
va pleuvoir des petits pois.” Pierre-Henri Cami
Salade de quinoa au magret fumé, salade de mesclun et tomates cerises,
vinaigrette à la mangue
Quinoa salad with smoked duck breast, mesclun and cherry
tomato salad served with a frothy mango dressing
Rs 420
€ 11
Rs 420
€ 11
Salade César accompagnée d’une brochette de fruits de mer,
croûtons à l’ail doux et vinaigrette crémeuse
Caesar salad served with seafood skewer, crispy sweet
garlic croutons and a foamy dressing Vegetarian
Half Board
Tarifs en roupies mauriciennes. Taxe gouvernementale comprise.
Prices are in Mauritian rupees and inclusive of Government tax.
3
Les prix affichés en euros sont donnés à titre indicatif, vous serez facturé en roupies mauriciennes.
Prices in Euro are just an indication, you will be charged in rupees.
Viande & Poisson
Meat & Fish
“Quand un cannibale mange avec une fourchette et un couteau,
est-ce un progrès ?” Stanislaw Jerzy Lec
Brochette de poulet basquaise braisé, couscous aux fruits
secs et à la menthe, jus de cuisson
Braised chicken basquaise skewer, couscous with dried
fruits and mint, jus de cuisson Rs 380
€ 10
Rs 650
€ 16
Rs 560
€ 14
Rs 410
€ 11
Rs 420
€ 11
Mediterranean style mussels with sautéed tomato petals and parsley,
served with a spicy sauce and accompanied with french fries and salad Rs 400
€ 10
Entrecôte grillée, rösti de pomme de terre à la compote d’oignon, jeunes
pousses de légumes rissolés aux fines herbes, sauce liée au poivre noir
Grilled sirloin, potato rösty with onion compote, stir-fried baby
vegetables with herbs and with black pepper sauce
Côtelettes d’agneau rôties, champignons sautés et poivrons,
gâteau de pomme de terre à l’origan, jus de cuisson rehaussé
à la menthe fraîche
Roasted lamb cutlets with sautéed mushroom and bell pepper,
potato cake with origano and jus de cuisson enhanced
with fresh mint leaves
Pavé de dorade en croûte, trait de tapenade d’olives noires,
salade de quinoa et mesclun
Grilled dorado coated in olive tapenade and served
with quinoa and a mesclun salad
Steak de thon grillé et ratatouille de légumes relevée au beurre d’aneth
Grilled tuna steak served with vegetable ratatouille,
flavoured with dill butter sauce Moules façon méditerranéenne, pétales de tomate sautés au persil,
sauce légèrement pimentée, frites et salade
Vegetarian
Half Board
Tarifs en roupies mauriciennes. Taxe gouvernementale comprise.
Prices are in Mauritian rupees and inclusive of Government tax.
4
Les prix affichés en euros sont donnés à titre indicatif, vous serez facturé en roupies mauriciennes.
Prices in Euro are just an indication, you will be charged in rupees.
Plats Végétariens & Pâtes
Vegetarian Meals & Pastas
“Il y a du fer dans les épinards; surtout quand ma fourchette est dedans.”
Philippe Geluck
Risotto aux champignons portabellini et compote de tomate mi-séchée
Portabellini mushroom risotto with semi-dried tomato compote
Rs 350
€9
Rs 380
€ 10
Lasagne de légumes composée d’aubergine, pâtisson, courgette et
champignon aromatisés au basilic
Vegetable lasagna with eggplant, squash, zucchini,
mushroom and basil flavour
“Quand il y a une fourchette à un carrefour, prenez-la !“ de Yogi Berra
Tagliatelle verdi crémeuses au saumon fumé et aux crevettes
Creamy tagliatelli with smoked salmon and prawns
Rs 380
€ 10
Rs 320
€8
Rs 320
€8
Spaghetti carbonara et parmesan râpé
Spaghetti carbonara with grated parmesan cheese
Rigatoni au mascarpone et gorgonzola, sauce aux noix
et copeaux de parmesan
Rigatoni served with mascarpone and gorgonzola,
creamy nut sauce and parmesan cheese shavings
Vegetarian
Half Board
Tarifs en roupies mauriciennes. Taxe gouvernementale comprise.
Prices are in Mauritian rupees and inclusive of Government tax.
5
Les prix affichés en euros sont donnés à titre indicatif, vous serez facturé en roupies mauriciennes.
Prices in Euro are just an indication, you will be charged in rupees.
Sandwich & Burgers
Sandwich & Burgers
Club sandwich traditionnel composé de poulet grillé, bacon, tomate, oeuf,
compote de papaye servi avec des pommes gaufrette et une salade verte
Traditional club sandwich with grilled chicken, bacon,
tomato, egg, papaya compote served with potato wafers
and a green salad
Rs 280
€7
Rs 280
€7
Beef burger with spiced onion compote, slices of cheddar cheese
served with French fries and a green salad
Rs 280
€7
Panini toasté aux antipasti de légumes, mozzarella et mayonnaise,
relevée au pesto de caripoulé
Toasted panini with vegetables antipasti, mozzarella cheese
and mayonnaise enhanced with curry leaves pesto Rs 250
€6
Burger de poulet avec ananas grillé, pesto de roquette,
basilic servi avec des frites et une salade
Home-made chicken burger with roasted pineapple, arugula pistou,
basil served with French fries and a side salad
Burger de boeuf à la compote d’oignons épicée,
tranches de fromage cheddar accompagné de pommes
frites et d’une salade verte
Bruschetta au caviar d’aubergines, agneau rôti au romarin, gratiné au gorgonzola
Eggplant caviar bruschetta, roasted lamb enhanced with rosemary
and gratinated with Gorgonzola cheese
Rs 325
€8
Sandwich de steak de boeuf à la sauce béarnaise, servi avec des frites et une salade
Beef steak sandwich with bearnaise sauce, served with
French fries and salad
Vegetarian
Half Board
Tarifs en roupies mauriciennes. Taxe gouvernementale comprise.
Prices are in Mauritian rupees and inclusive of Government tax.
6
Les prix affichés en euros sont donnés à titre indicatif, vous serez facturé en roupies mauriciennes.
Prices in Euro are just an indication, you will be charged in rupees.
Rs 325
€8
Nos Pizzas
Our Pizzas
Margherita
Tomate, basilic, mozzarella di Bufala, origan
Tomato, basil, mozzarella di Bufala, oregano
Rs 260
€7
Rs 310
€8
Rs 360
€9
Rs 450
€ 11
Quattro fromaggi
Mozzarella, gorgonzola, feta, ricotta
Mozzarella, gorgonzola, feta, ricotta
Pizza du Chef
Tomate, mozarella, champignons, tomates cerises, bresaola, origan
Tomato, mozarella, mushrooms, cherry tomatoes, bresaola, oregano
Pizza à la crème et au saumon fumé
Crème fraîche, fromage mozarella, saumon fumé et feuilles d’aneth
Cream, mozzarella cheese, smoked samon and dill leaves
4 Stagioni
Sauce tomate, salami, jambon d’epaule, olives, champignons et feuilles de basilic
Tomato sauce, salami, shoulder ham, olives, mushrooms
and basil leaves
Vegetarian
Half Board
Tarifs en roupies mauriciennes. Taxe gouvernementale comprise.
Prices are in Mauritian rupees and inclusive of Government tax.
7
Les prix affichés en euros sont donnés à titre indicatif, vous serez facturé en roupies mauriciennes.
Prices in Euro are just an indication, you will be charged in rupees.
Rs 400
€ 10
Nos Pizzas
Our Pizzas
Pizza marinière
Moules, origan, sauce tomate, huile d’olive, poivre mignonette, mozarella
Mussels, oregano, tomato sauce, olive oil, ground pepper,
mozzarella cheese
Rs 420
€ 11
Tomato sauce, Bolognese, gruyère cheese, oregano, rosemary, olive oil
Rs 360
€9
Rs 350
€9
Rs 350
€9
Pizza à la bolognaise
Sauce tomate, bolognaise, gruyère, origan, romarin, huile d’olive
San Daniel pizza
Tomate, mozarella, jambon San Daniel, oeuf au plat,
roquette, parmesan, huile de truffe
Tomato, mozarella, San Daniel ham, fried egg, parmesan, truffle oil Pizza du Campanile
Sauce tomate, bacon, saucisse de poulet, champignon, oregan,
banane, mozzarella, basilic
Tomato, bacon, chicken sausage, mushroom, origano,
banana, mozarella, basil leaves
Vegetarian
Half Board
Tarifs en roupies mauriciennes. Taxe gouvernementale comprise.
Prices are in Mauritian rupees and inclusive of Government tax.
8
Les prix affichés en euros sont donnés à titre indicatif, vous serez facturé en roupies mauriciennes.
Prices in Euro are just an indication, you will be charged in rupees.
Nos Desserts
Our Desserts
Crème brûlée à la compote d’olives et sa glace au nougat
Crème brûlée with olive compote and nougat ice cream
Rs 230
€6
Seasonal fruits salad with exotic fruits granita Rs 190
€5
Rs 220
€6
Salade de fruits de saison et granité de fruits exotiques
Mille-feuilles de fraise au mascarpone et son coulis de papaye
au jus d’agrumes relevé au vinaigre balsamique
Strawberry mille-feuilles and mascarpone cream served with
papaya and citrus coulis enhanced with balsamic vinegar
Assortiment de glaces : fraise, vanille, chocolat et pistache, madeleine au miel
Ice cream assortment : strawberry, vanilla, chocolate and pistachio
accompanied with honey madeleine
Rs 210
Vegetarian
Half Board
Tarifs en roupies mauriciennes. Taxe gouvernementale comprise.
Prices are in Mauritian rupees and inclusive of Government tax.
9
Les prix affichés en euros sont donnés à titre indicatif, vous serez facturé en roupies mauriciennes.
Prices in Euro are just an indication, you will be charged in rupees.
€5