Gratin d`asperges

Gratin d’asperges
Indications de temps
Ingrédients pour 2 personnes
Mise en place et préparation:
env. 20 min
Gratiner: env. 15 min
1 kg d’asperges vertes
eau salée, bouillante
1 cc de beurre
1 cc de sucre
Valeur nutritive / personne
1 brique de sauce hollandaise légère
THOMY
env. 1042 kJ/249 kcal
1
⁄2 dl de vin blanc Chardonnay
California Fetzer Valley Oaks
Mes achats
– 1 kg d’asperges vertes
– 1 brique de sauce hollandaise
légère Thomy
– ¿ dl de vin blanc
– 1 cc de ciboulette en tube Thomy
– 2 cs de sbrinz râpé
1 cc de ciboulette en tube THOMY
2 cs de sbrinz râpé
1
2
3
Peler le tiers inférieur des asperges.
Cuire les asperges dans l’eau salée
bouillante avec le beurre et le sucre
env. 10 min, égoutter, couper en
deux en biais.
Ma réserve
– beurre
– sucre
Répartir les morceaux d’asperges dans
deux moules beurrés allant au four
d’env. 5 dl. Bien mélanger la sauce
hollandaise, le vin, la ciboulette et
1 cs de fromage.
Verser la sauce par-dessus, parsemer
avec le restant de fromage.
Gratiner: env. 15 min au milieu du
four préchauffé à 220 °C.
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Recette d’avril Coop 2006, Sans viande B