Tajine de poisson aux légumes

11 octobre 2013
Tajine de poisson aux légumes
Pour 4 personnes:
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400 g de filets de poisson
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3 tomates
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1 oignon
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4 carottes
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1 poivron
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4 pommes de terre
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Cumin, paprika, gingembre, ail écrasé
Dans une cocotte, mettre à cuire 15 minutes avec un peu d’eau, tomates, oignon et carottes.
Ajouter les épices en cours de cuisson.
Ajouter les filets de poisson, les pommes de terre pelées et les poivrons en fines lanières.
Laisser cuire 30 minutes.
Vérifier l’assaisonnement.
Participants:
Jean-Pierre
Bernard
Fatima
Marie-Laurence
Suzanne
Habiba
Bénédicte
Françoise