Oeuf cocotte aux fromages et herbes aromatiques
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Oeuf cocotte aux fromages et herbes aromatiques
*œuf cocotte accompagné de nos fromages de chèvre ou de nos St Marcellin et herbes aromatiques* Préparation : 10min Cuisson : 10min Pour 6 personnes 6 œufs 20cl de crème liquide 2 fromages de chèvre moelleux (ou St Marcellin) Cerfeuil ou ciboulette ou persil ou herbes de Provence, à votre convenance 40g de beurre Sel, Poivre 1/ Après les avoir lavées et séchés, effeuillez le cerfeuil, ciselez la ciboulette. Coupez les fromages de chèvre en 3 parties. 2/ Versez la crème dans un grand bol. Salez et poivrez-la. Ajoutez les herbes, mélangez. 3/ Préchauffez le four à 220°C (th.7/8). Beurrez 6 ramequins. Répartissez la crème aux herbes dans les ramequins puis cassez un œuf dans chacun d’eux. Ajoutez les tranches de fromages de chèvre. 4/ Déposez les ramequins dans un plat à four à bords hauts et versez deux verres d’eau bouillantes dans le fond du plat. Enfournez pour dix minutes environ. 5/ Dégustez dès la sortie du four. Bon appétit avec La Ferme de Plantimay ! www.ferme-plantimay.fr