BORDEAUX Côtes de Bourg AOC Château de Barbe Famille

BORDEAUX
Côtes de Bourg AOC
S’il est vrai que les grands fleuves ont fait les
grands vignobles, le Château de Barbe jouit
de conditions inégalables, situé sur une terrasse
dominant la Gironde. La propriété abrite 42
hectares de Côtes de Bourg et 10 hectares de
Bordeaux. Le merlot domine l’encépagement qui
compte un âge moyen de 25 ans. Le classicisme
bordelais, nuancé par la personnalité du terroir
et réhaussé par le travail du vinificateur, donne
des vins fermes et typés.
Château de Barbe
Famille Richard
Vin Rouge
disponible en 37,5/50/75 cl
Encépagement : Il est composé de merlot à 80 %, de cabernet
sauvignon à 15 % et de malbec à 5 %.
Vinification : Table de tri, éraflage, macération à froid de 4 à 6
jours, fermentation lente, températures contrôlées, élevage en barriques de chênes français et américain.
Dégustation : Charnu et rond, aux tannins bien enrobés, au nez de
baies fraîches, avec une note florale.
Conseils de service : Il accompagne parfaitement les viandes
rouges ainsi que les volailles. Ce vin se consomme à 16°C.