PRATIQUEZ LA VENTE CROISéE OU ADDITIONELLE POUR

PRATIQUEZ LA VENTE CROISéE OU ADDITIONELLE POUR AUGMENTER VOTRE PRIX MOYEN
Café - Hôtellerie - Restauration - Tourisme
Objectifs
Publics ciblés
- Répondre aux besoins et attentes de la clientèle afin de la
satisfaire et de la fidéliser
- Intégrer les étapes de l'accueil et de la vente de l'arrivée
du client jusqu'à son départ
- Faciliter le processus d'achat et optimiser les ventes.
Tous les personnels en contact avec les clients : directeur,
agent de réservation, personnel de réception, maitre
d'hôtel, serveur, barman et autres.
Compétences visées
Pré-requis
- Maîtriser les techniques de communication visant à établir
une relation de confiance
- Préparer des argumentaire
- Conseiller le client et argumenter.
Poste de service d'accueil ou de vente dans les CHR.
Modalités
Moyens mis en oeuvre
Durée :
Dates de session :
Horaire :
Tarif :
Validation :
2 jours ( 14 H )
plusieurs dates possibles,
nous contacter
520 € Net de TVA
attestation de formation
Mesure des acquis
Evaluation à partir de mise en situation : exercices et jeux
de rôles filmés.
CENTRE PIERRE COINTREAU
ANGERS
132 avenue de Lattre de
Tassigny
N° SIRET : 13000460900058
Equipement matériel :
Nos salles sont équipées d’outils multimédias et interactifs
et de tous matériels en lien avec la thématique traitée.
Méthodes pédagogiques :
Jeux de rôles filmés et Vidéo-projection.
Debrief » de situations vécues par les participants
Travail individuel sous forme d'exercices
Travaux en sous-groupes
Exposé avec vidéo-projection
Jeux de rôles.
Formateur :
Nos formateurs sont choisis pour leurs expertises métiers,
leurs compétences pédagogiques et leur connaissance de
l’entreprise.
EURESPACE FORMATION
CHOLET
Rue Eugène Brémond
N° SIRET : 13000460900066
ESPACE FORMATION DU SAUMUROIS
SAUMUR
Square Balzac
N° SIRET : 13000460900074
N° Déclaration enregistré auprès du Prefet de la Region Pays de la Loire : 52 49 02369 49
CCI Formation, la réponse précise à votre besoin de formation
www.cciformation49.fr - [email protected] - Tél 02 41 20 49 59
CCI de Maine-et-Loire – Formation Continue – 01/03/2013 – ANP 02
PRATIQUEZ LA VENTE CROISéE OU ADDITIONELLE POUR AUGMENTER VOTRE PRIX MOYEN
Café - Hôtellerie - Restauration - Tourisme
Programme
INTRODUCTION
- La logique et la satisfaction du client
DÉVELOPPER SES CAPACITÉS DE RELATION ET DE DIALOGUE. GÉRER SES ATTITUDES ET COMPORTEMENTS.
L'expression et la parole
- La voix, l'intonation, le sourire
- Le rythme, le débit, l'articulation
- La personnalisation, la valorisation du client
- Le langage précis, positif
- L'écoute, le questionnement
- La reformulation
Le langage non-verbal
- Le sourire
- Les gestes
- L'attitude
- La posture
- Les distances
Les témoignages d'attention et signes de reconnaissance
Développer la vente et la vente additionnelle
PROPOSER, CONSEILLER ET VENDRE
Se préparer à vendre
- La parfaite connaissance de ses produits et de ses objectifs
- L'élaboration d'un argumentaire : Mettre en avant le produit, le service comme « la solution » : caractéristique, avantage, preuve : CAP
- La vente par conviction et la vente par persuasion : adaptation au contexte
Découvrir le client et ses motivations
- Les techniques d'observation et de synchronisation
- L'écoute active
- La détection d'un potentiel d'achat/vente
- L'approche psychologique SONCAS et les typologies de clientèles
- Les besoins et les motivations : poser les bonnes questions
- Les attitudes du client et leur traitement
Proposer une prestation et argumenter sur la valeur de son offre
- L'art et la manière de présenter une solution : sensibiliser et mettre en situation
- La création d'images et de saveurs dans la description et l'association des mets
CCI Formation, la réponse précise à votre besoin de formation
www.cciformation49.fr - [email protected] - Tél 02 41 20 49 59
CCI de Maine-et-Loire – Formation Continue – 01/03/2013 – ANP 02
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Café - Hôtellerie - Restauration - Tourisme
- Les mots et attitudes qui font vendre
- La personnalisation de l'offre
- Les écueils à éviter
La négociation
- Le traitement des objections et des freins
- La problématique et la présentation du prix
Le processus de décision d'achat
- Les critères rationnels
- Le jugement émotionnel
L'art et la manière de conclure
- Les questions clés
- Les comportements facilitants
- L'adhésion et la confirmation du client
- La construction d'une relation durable.
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CCI de Maine-et-Loire – Formation Continue – 01/03/2013 – ANP 02