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4 avril 2016
Enseignant Formateur (H/F) en cuisine
Temps plein
Poste basé à Angers – Centre Pierre Cointreau
La CCI de Maine-et-Loire est l'interlocutrice privilégiée de 25 500 entreprises de l'industrie, du commerce et
des services. Avec 3 établissements à Angers, Cholet et Saumur, 3 000 apprenants formés par an en
alternance (dont 2 400 en apprentissage), le Centre de Formation d’Apprentis de la CCI (au 4ème rang
national) occupe le 1er rang régional. Du CAP à la Licence Pro, son offre est riche de 90 diplômes. Ils
couvrent 15 filières professionnelles et 9 secteurs d'activité porteurs.
Le Centre Pierre Cointreau regroupe sur un seul site un CFA et un espace de formation continue spécialisés
dans les métiers de l’hôtellerie restauration, la vente-commerce, la coiffure, la pharmacie, l’optique, la banqueassurance, l’administration gestion, les métiers de l’emploi et des services à la personne. Il mobilise des
moyens performants et innovants pour répondre aux besoins de ses entreprises partenaires.
Dans le cadre du développement du secteur Tourisme – Café - Hôtellerie – Restauration, l’établissement
recrute un enseignant formateur en cuisine.
MISSIONS PRINCIPALES
Vos missions consisteront notamment à :
-
Enseigner la discipline en formation initiale du CAP à la licence en mettant en œuvre une pédagogie
innovante et inductive.
Etre responsable d’apprenants et assurer leur suivi au centre de formation comme en entreprise,
Intervenir en formation continue,
Participer au développement de l’offre de formation en apportant une expertise technique de haut
niveau, en s’impliquant dans sa promotion et en fidélisant notre réseau de partenaires.
PROFIL CANDIDAT(E)
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Diplôme de CAP cuisine
Expérience requise de 5 ans minimum en tant que chef ou sous-chef dans des restaurants étoilés ou
gastronomiques
Expérience souhaitée de la formation et de l’apprentissage
Maîtrise des outils numériques
Capacité à travailler en équipe, à dynamiser et manager un groupe, à faire preuve d’une autorité
naturelle.
Maîtrise de l’anglais professionnel
Une expérience à l’international et la pratique des concours professionnels seraient fortement
appréciées.
Les candidatures (lettre, CV) sont à adresser à :
Direction Ressources Humaines
[email protected]
Direction des Ressources Humaines – CCI Pays de la Loire

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