Au ART HOTEL en Azcuenaga 1268 Recoleta

Transcription

Edito
V
ive le printemps et ses belles journées ! Les beaux jours nous promettent des activités de
plein air à nouveau agréables. Des balades en kayak dans les méandres du Tigre ou à pied
dans les dédales de la capitale portègne. Partez à la découverte des quartiers Abasto et San Nicolas ! N’hésitez pas à vous familiariser avec le golf ou le tennis ou à marcher autour du lac grâce à
nos activités permanentes. Ce mois-ci sera aussi instructif avec deux conférences passionnantes :
une sur une approche historique et sociologique de l’Argentine et l’autre sur l’avenir de ce magnifique pays dans la perspective des élections. Apprenez à cuisiner la paëlla chez Marivi et ne manquez pas la visite du musée d’Art moderne avec Nora.
Et comme toujours, les brillants rédacteurs du Buena Onda nous ont concocté un numéro plein de
rubriques originales.
Bonne lecture à tous !
Valérie Cottin
Exposition d’art au profit de DAME TU MANO
Au ART HOTEL en Azcuenaga 1268 Recoleta
Le vernissage aura lieu le 8 octobre 2015 de 19h à 21h00
L'exposition restera ouverte jusqu’au 18 octobre 2015
Entrée libre et gratuite
Tirage au sort d’une oeuvre d’art
Depuis 18 ans les volontaires Français de Dame Tu Mano organisent
différentes activités, les bénéfices apportent une aide précieusse au jardin
d’enfants et au refuge d’adolescents situé aux alentours de Buenos Aires.
Cette exposition se fait avec la collaboration de ART HOTEL, un pourcentage
de la vente de chaque oeuvre sera remis à l'association DAME TU MANO
CONTACT:
Mail [email protected]
Tel: 11 3248 6465 ou 11 5858 3069
Buena Onda | Septembre 1
Buenos Aires Accueil
L’équipe 2015
Isabella Casa
Présidente d’Honneur
Valérie Cottin
Présidente
Marivi Wadel
Trésorière
Véronique Beauval
Secrétaire
Gabriela FernándezBarboza
Journal
Julie Casteran
Responsable
sponsoring/journal
Caroline Colombo
Isabelle Mendoza
Responsable des Activités
& Kayak
Patricia Huisman
Activités
Alexandra Jacob
Activités coté site Internet
Florence Santiago
Journal
Jeanette Serafini
Journal
Anabel Ribault
Responsable
Marraines de quartier
Christian Mounir
Journal
Delphine Beau-Morandini
Journal
Cecilia Bellocchio
Journal
Yorladi Becquart
Responsable Journal
Luca Bonacini
Journal
Roland Bilenga
Journal
Contacts
Parrains et marraines de quartier
Un réseau de parrains et marraines de quartier a été mis en place pour vous accueillir et faciliter vos premiers pas au sein de votre nouvel environnement.
C A P I T A L
Belgrano
Hélène Luzzati
Tél : 4781 0839
Palermo
Carolina Ambolet
Tél : 4805 9459
Z
N
O
O
N
A
Corentine Masingue
-Desailly
15 6415 2996
Audrey Debatisse
Tél : 4786 9070
Valérie Laug
Tél : 15 3273 1977
Recoleta - Micro centro
Sabine Krull de
Tobaoda
Roland Bijlenga
Tél : 15 5567 3891
Tél : 15 3659 8554
Vicente Lopez - Acassuso - Martinez
R
T
E
Ariane Auchli
Tél : 4805 9459
Fabienne Coatrieux
Tél : 15 2290 3108
Patricia Huisman
Tél : 15 6642 9811
L’Agenda Culturel de BAA Septembre 2015
Par Florence SANTIAGO
ÉVÉNEMENT
“Viví Francia”
"Viví Francia" est le nom de la Semaine
française à Buenos Aires pendant laquelle
de multiples activités sont organisées. Cette
initiative de la Chambre de Commerce et
d'industrie Franco-Argentine est appuyée
par l’Ambassade de France, l'Alliance Française et le Gouvernement de la Ville de Buenos Aires.Une semaine tricolore qui ravira
les nostalgiques ou les amoureux de la
France: plusieurs événements à découvrir
durant toute la semaine, autour de la
culture, la gastronomie, l’architecture, la
musique mais aussi les commerces français installés en Argentine. Je vous invite à consulter le
site
http://www.vivifrancia.com.ar/ et la page Facebook de Viví Francia.
Du 19 au 27 Septembre 2015
SALON
VINOS & BODEGAS
Vous l’aurez compris, oui, c’est le salon argentin du
vin, ou le salon du vin argentin…comme vous voulez ! Nouveautés et dernières tendances pour les
novices, amateurs ou connaisseurs. Le salon est ouvert uniquement en soirée…
LA RURAL Pavillon Frers Du 24 au 26 septembre 18h-23h
Sarmiento 2704 http://www.larural.com.ar/
EXPO
The importance of being…
L’exposition est dédiée à l’art contemporain belge,
réunissant plus de 40 oeuvres d’artistes. Le MACBA
offre un panorama des oeuvres contemporaines
belges les plus importantes depuis une dizaine d’années.
MACBA Jusqu’au 4 octobre Du mercredi au lundi
San Juan 328
http://www.macba.com.ar/
RAPPEL CONCERT Muse
plus populaire du début des années 1990. Les
fans vous diront que c’est un des groupes de
rock les plus exceptionnels de ces 20 dernières
années, le porte-étendard vivant des années
grunge, et c’est surtout une voix, l’une des voix
rock les plus incroyables, celle d’Eddie Vedder.
Une bonne nouvelle alors, le groupe américain
sera pour un mois en pleine tournée latinoaméricaine et après Santiago, il s’arrêtera à …
La Plata (à 1h de Buenos Aires).
Estadio Unico Ciudad de La Plata Samedi 7
novembre 19h00 De 630,00 à 1330,00 ARS
Ticketek http://www.ticketek.com.ar/
Le célèbre groupe de groupe de rock revient à
Buenos Aires pour son dernier album Drones.
Muse attire les foules! Trop souvent comparé à
Radiohead ou Nirvana, le trio venu d’OutreManche a su se détacher de son image, tracer
sa route et conquérir son propre public qui lui
porte un extraordinaire engouement.
CONCERT Bomba del Tiempo
Événement hebdomadaire incontournable de
Al Río Samedi 17 octobre 19h00 De 650,00 à
1200,00 ARS
Francisco Narciso de Laprida 300 Vicente López
CONCERT
Pearl Jam
Pearl Jam, c’est le groupe de rock alternatif le
Buenos Aires ! Des percussionnistes et groupes de musiciens font le show tous les lundis
pour bien commencer la semaine…Le groupe
vit sa musique et transmet au public une énergie unique. Bref c’est une expérience des sens,
de la musique et de la danse dont on ne se lasse pas pendant les 2 heures. Laissez-vous porter et défoulez-vous toute la nuit ! (interdit aux
moins de 18 ans)
Centro Cultural KONEX Tous les lundis à 19h
Sarmiento 3151 sur place 90,00 ARS /avec réservation 70,00 ARS
http://www.ciudadculturalkonex.org/
CONCERT Katy Perry
La célèbre chanteuse pop a confirmé son retour en
Argentine dans le cadre de son "World Tour prismatique 2015». Elle présentera "Prism", son quatrième
album, qui comprend les chansons à succès comme
«Roar» et «Dark Horse». Une visite très attendue par
ses milliers de fans…
Hippodrome de Palermo Samedi 3 octobre 21h00
De 550,00 à 3300,00 ARS
Av. del Libertador 4101
http://eventos.ticketportal.com.ar/
Planning Activités Septembre 2015
Pour l'année 2015, Buenos Aires Accueil vous propose de participer à des clubs
d'activités hebdomadaires ou mensuels, certains gratuits, d'autres payants.
De quoi trouver son bonheur!
PLANNING ACTIVITES - SEPTEMBRE 2015
Par Alexandra JACOB - Isabelle MENDOZA
JEUDI 3 SEPTEMBRE à 9h30
CAFE-RENCONTRE -DEBAT
" Approches historique et sociologique de la société Argentine"
Comment interpréter et comprendre les mécanismes collectifs, historiques, passions et idiosyncrasies de l'Argentine afin de faciliter son intégration.
Animé et présenté par Alain Gouello, résident depuis plus de vingt ans dans la société argentine,
ayant enseigné au Ministère des Affaires Etrangères d’Argentine (notamment en civilisation et
culture) et ayant élaboré un programme transculturel concernant l'adaptation et l'installation en
Argentine.
Alain Gouello vous propose de partager expériences, analyses, références historiques, décodifications de la société et approches de la notion de transculturalité, lors d'un Café-rencontre-débat par
une présentation succincte et aussi un jeu de questions réponses.
RDV : à la Résidence de Suisse à Palermo chez Karin Mock
Durée : 1h30 environ
Tarif : 50 pesos
Inscriptions limitées à 50 participants
Inscriptions UNIQUEMENT sur le site buenosairesaccueil.com
MARDI 8 SEPTEMBRE à 10 heures
KAYAK
Réservez une demi journée pour une sortie sportive-détente dans le delta du Tigre suivie d'un déjeuner pour ceux et celles qui le souhaitent à Tigre.
RDV à 10h au Club Hispano, Victorica 50 à TIGRE (600 m avant le Club Naval)
Durée : entre 2 et 3 heures + déjeuner éventuel
Tarif : 120 pesos (hors déjeuner)
Renseignements et inscriptions DIRECTEMENT auprès de Isabelle Mendoza :
[email protected]
CUISINE ENTRE COP’S
Ce rendez-vous mensuel est l'occasion de réveiller votre âme de cuisinier!
Venez découvrir ce mois-çi la cuisine espagnole : paëlla et salade de
fruits frais accompagnée d'une glace
RDV chez Marivi Wadel en Capital à Belgrano
Durée: 2 heures environ
Tarif : participation comprise entre 60 et 120 pesos (prix coûtant)
Attention: Inscriptions limitées à 10 participants
JEUDI 10 SEPTEMBRE à 11 heures
VISITE DU MUSEO DE ARTE MODERNO DE
BUENOS AIRES
Le Musée d'Art Moderne de Buenos Aires appelé aussi MAMBA créé à l'initiative du critique d'art Rafael Squirru en 1956 est une vitrine locale et internationale pour l'art moderne:
plus de 7000 oeuvres d'art argentines et internationales des XXe (années 1940/50/60) et
XXIe siècle.
Vous pourrez admirer des oeuvres d' artistes
argentins tels que Emilio Pettoruti et ses peintures géométriques, des gravures d'Antonio
Segui, les visions fantastiques de Xul Solar ou
encore des oeuvres de Picasso, Dali, Miro,
Mondrian ...
Notre guide Nora vous fera également découvrir l' exposition temporaire "Episodios del
arte moderno" et l'exposition temporaire
"Gabinete Heredia" dédié à l'artiste argentin,
oeuvres qui rendent bien compte de la diversité et de la pluralité des tendances de la vie
culturelle argentine. (fermeture des expositions temporaires le 13 Septembre !)
A ne pas manquer, vous en ressortirez
conquit !
RDV à 10h45 Avenida San Juan 350 en Capital
à San Telmo
Durée de la visite : 1heure 30
Tarif : 115 pesos (15 pesos pour l'entrée du
musée + 100 pesos pour le guide)
VENDREDI 18 SEPTEMBRE à partir de 20
heures
APERO APRES LE BOULOT
Une soirée de rencontre des membres de notre
Association AVEC NOS CONJOINTS, une soirée
conviviale où le partage et la bonne humeur
sont primordiaux !
RDV chez DELPHINE BEAU MORANDINI en
Capital à Belgrano
Nouveau tarif : 1 plat salé ou sucré ET 1
bouteille de vin ou de champagne (à préciser lors de votre inscription)
Attention: Inscriptions limitées à 60 personnes
JEUDI 24 SEPTEMBRE à 10 heures
VISITE DU QUARTIER ABASTO
"Les Mexicains descendent des Aztèques, les
Péruviens des Incas et les Argentins... du bateau". En 1893, à bord du bateau portugais le
Dom Pedro, Charles Romuald Gardes arrive
avec sa mère à Buenos Aires, ville dont l’enfant
allait devenir un demi-dieu. La qualité dramatique qu’il donne à sa voix de ténor lui vaut le
surnom de « El Zorzal », nom d’une fauvette
sud-américaine, et de passer en quelques mois
des cafés de banlieue aux grandes salles du
centre-ville et du monde. Il devient le révélateur de ce tango dansé.
Dans cette balade, vous découvrirez l'un des
plus célèbres "cien barrios porteños". Reconnu
comme étant l'un des plus tangueros de la ca-
pitale, à l'Abasto, on ne compte plus le nombre
de lieux dédiés au tango, de milongas, de cafésconcert, de rues et passages plein d'histoires
et d'art.
Laissez vous séduire par la musique culturelle
de notre Buenos Aires querido et dansez au
rythme de la ville ...
RDV à 9h45 Avenida Corrientes 3247 (devant
le shopping Abasto)
Durée de la visite: 2h30
Tarif : 100 pesos
Attention : Inscriptions limitées à 15 participants
VENDREDI 25 SEPTEMBRE à 10h45 :
CLUB DE LECTURE
La lecture ne se pratique pas uniquement
dans le silence et l'isolement, elle peut être
aussi un moment de partage! - Activité gratuite
RDV chez Frédérique Girard en Capital à Belgrano
Renseignements et inscriptions DIRECTEMENT auprès de Frédérique GIRARD :
[email protected]
LUNDI 28 SEPTEMBRE à 10 heures
VISITE DU QUARTIER SAN NICOLAS
Appelé le plus souvent "Centro" par les porteños, on trouve dans ce quartier le monument
le plus symbolique de la ville, le fameux Obelisco. C'est aussi la zone financière de la ville,
"La City porteña" et un haut-lieu de culture
avec les plus prestigieux théâtres et salles de
concerts de la ville. Le contraste architectural
entre édifices ultramodernes et anciens, entre
avenues démesurément larges et rues piétonnes en est une caractéristique importante. Ainsi, vous côtoierez gratte-ciels et édifices historiques, vous déambulerez au son des vieux
tangos et des klaxons de voitures tous concentrés dans l'avenue qui ne dort jamais...
Venez faire partie de ce mouvement perpétuel
en plein centre névralgique du Broadway de
Buenos Aires !
RDV à 9h45 à Libertad 620 (devant le théâtre
Colon)
Durée de la visite: 2h30
Tarif: 100 pesos
CONFERENCE- DEBAT SUR L"ARGENTINE
Conférence-débat « Argentine 2015-2016,
enjeux et défis » par Jean-Louis BUCHET,
Journaliste, correspondant et chroniqueur à
Radio France Internationale (RFI) / La Tribune / France Culture / Radio-télévision suisse
Autour d'un café, ce sujet nous permettra de
mieux appréhender les perspectives pour l’Argentine à quelques semaines d'une élection
présidentielle décisive.
RDV à 9h45 à l'Alliance Française de Belgrano
11 de Septiembre 950
Durée : 1h30 environ
Tarif : 50 pesos
PROCHAIN CAFE RENCONTRE
Mardi 6 OCTOBRE 2015 à partir de 9h30
chez Chloé Gauthier à Olivos: LA meilleure
occasion de rencontrer les membres de notre
Association (anciens et nouveaux), de connaître les activités proposées pour le mois, de
recevoir le Buena Onda mensuel, d'échanger
des idées et/ou tout simplement de dire bonjour à tout le monde à la fois...
SITE INTERNET BAAC : MODE D’EMPLOI
Apprendre ou réapprendre à utiliser le site de Buenos Aires Accueil.
Suite aux questions d'un grand nombre d'entre vous concernant le site internet, nous avons jugé
utile de vous donner quelques explications:
CONNECTEZ-VOUS en entrant votre adresse
mail (celle que vous avez donné dans votre
fiche perso lors de votre inscription) et votre
mot de passe dans l'onglet "identification" en
haut du menu vertical de la page d'accueil.
N'oubliez pas de cliquer sur OK!
Sans connection de votre part, vous ne pourrez pas accéder à certaines pages.
La connexion est valide si l'encadré suivant
s'affiche:
Bienvenue
Alexandre DUPONT!
Mot de passe perdu? Cliquez sur "mot de passe perdu?" dans l'onglet "identification". La
page suivante s'ouvre. Renseignez le mail et
cliquez sur "envoyer mon mot de passe". Vous
recevrez immédiatement votre mot de passe
par email.
Changer de mot de passe : Vous pouvez
changer le mot de passe aléatoire émis par le
site en choisissant un mot de passe personnel
plus facile à mémoriser. Allez dans "fiche perso" et modifiez le champ "mot de passe" et
cliquez sur le bouton "sauvegarder" en bas de
la page.
Page d'accueil : les infos du moment ...ou à
venir...: des évènements qui ne figurent pas
dans l'agenda culturel du Buena Onda, les rendez-vous de quartier entre autres.
A droite de la page d'accueil vous trouverez
aussi la liste des prochains Rendez-vous de
BAA.
Fiche perso: Tenez à jour votre profil directement dans votre "fiche perso" qui se trouve
dans le menu horizontal, dans l'onglet
"adhésion".
Nous vous invitons à vérifier et compléter si
besoin votre profil. En effet, vous avez rempli
cette fiche lors de votre adhésion mais il y a
peut être eu des changements depuis !: numéro de téléphone, adresse...
Ajoutez votre photo: cliquez sur "Choose file",
insérez une photo de votre ordi et n'oubliez
pas de sauvegarder en bas de page !
Les infos que vous donnez dans votre fiche
perso sont strictement confidentielles. Ces
informations sont uniquement nécessaires aux
administrateurs du site qui vous envoient les
infos relatives à votre quartier et aux activités.
Annuaire: La page annu@ire permet de rechercher les coordonnées et les informations
principales des membres de BAA.
Comment faire? Renseignez le nom ou le prénom de votre recherche dans la zone de saisie.
Cliquez sur le bouton "rechercher". La liste des
résultats s'affiche.
Seuls les noms, prénoms, quartier, numéro de
tel sont visibles par les adhérents. Votre adresse n'apparait JAMAIS.
Prénom NOM
Adresse mail
Quartier:
Téléphone:
Mobile :
Le calendrier : pratique pour visualiser tous
les RDV et sorties organisés mensuellement.
Les Bons Plans: Cette page permet de regrouper tous les bons plans que les adhérents souhaitent faire partager. Les Bons Plans sont organisés par catégorie.
SITE INTERNET BAAC : MODE D’EMPLOI
Comment poster votre Bon Plan? Rien de plus
simple: cliquez sur le bouton "proposez votre
bon plan". Remplissez les champs requis et
cliquez sur le bouton "pour envoyer votre
bon plan". Vos Bons Plans seront validés par
un administrateur du site avant d'être mis en
ligne.
N'hésitez pas à partager toutes vos bonnes
expériences (ou mauvaises d'ailleurs !).
Les recettes de cuisine: dans cet onglet retrouvez toutes les recettes de la cuisine entre
cops !
Galerie photos : Les albums-photos ne peuvent être créés que par les responsables du
site. Si vous souhaitez en tant qu'adhérent ou
responsable d'un club activités créer un album
-photos, vous devez écrire à l'adresse suivan-
te : activité[email protected]
SE DECONNECTER : Il suffit de cliquer sur
l'onglet situé en bas du menu vertical.
Parce que Buenos Aires Accueil est avant tout
votre Association, elle sera à l'image de ce que
vous en ferez et de ce que vous y investisserez !
Faites vivre le site en faisant part de vos Bons
Plans, de vos bonnes adresses, de vos idées, en
nous envoyant des photos, une nouvelle actualité
Si vous avez encore des questions contacteznous : [email protected]
COMMENT S’INSCRIRE AUX ACTIVITÉS
Vous l'aurez sans doute remarqué dans le Buena Onda du mois d'août, les inscriptions aux activités mensuelles se font désormais uniquement sur le site internet.
Rien de plus facile: 4 CLICS suffisent !:
> Vous devez tout d'abord vous identifier en
haut à gauche du site en entrant votre adresse
mail et votre mot de passe (un problème? tout
est expliqué dans l'article précédent!).
>Une fois identifiée (e), vous pouvez sélectionner l'activité choisie dans la rubrique
"activités" du menu vertical ou bien dans le
calendrier qui affiche uniquement les RDV des
activités mensuelles.
Petite précision : certains RDV ne nécessitent
pas d'inscription sur le site mais directement
auprès de l'animateur de l'activité: par exemple le kayak, le club lecture, le mah jong ...
>Cliquez sur l'activité à laquelle vous voulez
vous inscrire (onglet activités OU calendrier).
>Cliquez sur "inscrivez-vous !" tout en bas de
la page.
Un cadre s'ouvre: le nombre de place est déjà
inscrit. Indiquez toute information utile pour
le responsable des activités dans la zone prévue à cet effet. Si vous souhaitez une place supplémentaire l'indiquer également.
Pour finir, cliquez sur "enregistrer ma demande".
Remarque :l'ouverture des inscriptions se fait
à la date du café mensuel organisé par BAA,
excepté pour l'activité programmée la semaine
du café mensuel (inscription possible une semaine avant la date du café mensuel).
Un mail est alors envoyé au responsable des
activités afin de le prévenir de votre inscription et la page suivante s'affiche.
C'EST FINI !!!
Votre demande d'inscription est ainsi en attente de validation.
Vous allez maintenant recevoir un mail vous
indiquant que votre demande d'inscription est
enregistrée et qu'elle sera validée par le responsable des activités.
Une fois votre demande d'inscription validée
par un responsable, vous recevrez un mail. Si
vous ne recevez pas ce mail de confirmation,
cela signifie que l'activité est complète ou bien
que vous êtes en liste d'attente.
Remarque: Une fois le nombre de place limité
atteint pour le RDV, les inscriptions peuvent se
faire sur liste d'attente.
Nous vous conseillons de vous inscrire le plus
tôt possible aux RDV, le nombre de places
étant limité pour certaines activités et de prévenir de votre désistement dans les meilleurs
délais pour permettre à quelqu'un en liste
d'attente de s'inscrire.
Comment se désinscrire d'un RDV? Comment modifier une inscription à un RDV?:
Les désinscriptions ou les modifications à un
RDV ne sont pas possibles via le site internet.
Il faut en faire la demande auprès du responsable des activités qui est le seul à pouvoir
effectuer la désinscription ou la modification à
l'adresse suivante:
[email protected].
Activités Permanentes
Renseignements et inscriptions DIRECTEMENT auprès des contacts indiqués dans chaque
activité.
Pour se muscler l'esprit et échanger.
MAH-JONG
Novices ou initié(e)s venez jouer à ce jeu ancestral chinois!
Les rencontres se tiennent tous les lundis matins à partir de 9h jusqu’à 12h chez Han Dufour en Capital à Belgrano. Activité gratuite
Contact: Han DUFOUR
[email protected]
COURS D'INFORMATIQUE
Nul en informatique? Vous avez envie de jeter
votre ordi par la fenêtre? Il n'est jamais trop
tard pour apprendre! Ne vous énervez pas tout
(e) seul(e) devant votre écran!
Guy vous propose des cours d'informatique de
1 heure à Nuñez tous les jeudis à partir de 12
heures au tarif de 60 pesos l'heure.
Contact : Guy GILLET
[email protected]
ATELIER PHOTOS
Tous les derniers lundis du mois de 9h30 à
11h30, dans le quartier de Las Cañitas (entre
Palermo et Belgrano), Luca vous invite à un
«café-photo» afin de partager avec lui dans
l’informalité deux heures de photographie.
Au menu : conseils sur vos photos, informations techniques et projections photographiques.
Participation : 60 pesos
Stages d’approfondissement individuels, en
groupe ou en ligne, sur demande
Contact : Luca BONACINI
[email protected]
ATELIER ÉCRITURE
Roland vous propose une façon concrète
d'aborder l'écriture en fonction des envies et
besoins. Ecrire pour être lu, que ce soit dans la
vie de tous les jours, ou dans d'autres contextes, c'est avant tout prendre le goût de l'écriture au fil d'exercices, tant ludiques que pédagogiques. Il y a mille et une façons d'écrire. Le
tout c'est de trouver son style.
Lundi ou vendredi matin, de 9h à 10h30. Les
séances sont individuelles ou collectives, les
horaires et les lieux peuvent être adaptés en
fonction des demandes.
Tarif : 150 pesos la séance, à raison de cinq
séances consécutives, soit 750 pesos au total.
Contact : Roland BIJLENGA
([email protected])
BRIDGE
Débutant(e)s ou joueur (se)s averti(e)s, n'hésitez pas à (re)découvrir les mystères de la
5eme majeur !
Les amateurs du tapis vert peuvent participer
à des cours d'1 heure 30 les mardis et jeudis
de 13h30 à 15h au tarif de 170 pesos (700 pesos pour 4 cours mensuels)
- Soit à la Recoleta Club de Bridge Pacheco de
Melo 1994 piso 2
- Soit à Belgrano chez un de nos adhérents (le
professeur se déplacera)
Contact : Gabino ALUJA
Cel : 15 6002 4043
PATCHWORK/POINT DE CROIX
Vous êtes passionnées de patchwork ou de
point de croix ou vous aimeriez débuter cette
activité sans en avoir les bases ou le matériel,
venez nous rejoindre!
Les rencontres se tiennent tous les mardis
après midi à partir de 14 heures jusqu'à 18
heures pour celles qui le souhaitent chez Morena en Capital à la Recoleta. Activité gratuite
Contact : Morena BARBIERI
[email protected]
Le sport ne sera plus désormais une
contrainte pour vous mais un plaisir !
BODY BALANCE
Cette discipline est idéale pour se déstresser, se
sculpter un corps ferme et souple.
Virginie vous donne rendez vous tous les lundis et
jeudis matins de 9h à 10 h au parc Paseos de las
Americas (derrière le lycée Mermoz à Belgrano).
Tarif: 60 pesos par séance OU 50 pesos si abonnement mensuel (tarif BAA)
Contact : Virginie REGIOR
[email protected]
TENNIS
Ancien joueur de la FFT et diplômé d'entraineur
national de tennis à Buenos Aires, Jean-Philippe
vous propose des cours collectifs de tennis au sein
de son école.
Cours collectifs de 1 heure, 4 joueurs(ses) minimum au tarif BAA de 60 pesos/personne au Club
CASA Av Figueora Alcorta 7101 (Belgrano)
Cours individuels de 1h au tarif de 250 pesos
avant 18h et 280 pesos après 18h
Niveaux débutant, avancé et perfectionné
Contact : Jean-Philippe BOCHE
[email protected]
GOLF
Vous souhaitez vous initier au golf, perfectionner votre swing, ou tout simplement prendre
plus de plaisir à jouer ! Ami(e) golfeurs venez
jouer!
Guillermo vous propose des leçons d'1 heure
30 au Campo de golf de la Cuidad situé en face
de l'un des lacs de Palermo (pratice et green)
au tarif de 150 pesos (tarif BAA) le cours à
régler sur place.
Contact : Guillermo BASUALDO
[email protected]
RUNNING
Pour celles et ceux qui ont envie de courir,
quelque soit votre niveau, histoire de vous
aérer et bien démarrer la semaine !
Tous les lundis venez donc nous rejoindre
équipés de vos baskets et de vêtements adaptés pour un jogging matinal à 8h30 devant le
lycée Mermoz à Belgrano (durée 45 min/1h)
Activité gratuite
Contact : Yoko BECQUART
[email protected]
MARCHE
Venez marcher d'un bon pas et vous oxygéner
pendant une heure environ tout en papotant!
Activité gratuite
- tous les mercredis départ à 8h30 du lycée
Mermoz en Capital
Contact : Marivi Wadel
[email protected]
- tous les lundis et mercredis départ à 8h30 du
Collège Martinez en Zone Nord (prendre rdv.)
Contact : Patricia HUISMAN
CEL : 15 6642 9811
[email protected]
ZUMBA
Vous aimez bouger, danser, les rythmes latino,
alors ce cours est pour vous!
Tarif pour 1 heure et par semaine:
1 classe 60 pesos, 2 classes: 320 pesos (mois),
3 classes et + (pase libre): 370 pesos (mois)
Contact : Kike INSUA
[email protected]
LIEU
JOUR
HEURE
CLUB TANGO
Mendoza 1432
(Belgrano)
lundi, mercredi,
vendredi
10h30
GIMNASIO NEW LIFE’S
Sucre 2425
(Belgrano)
mardi, jeudi
samedi
19h
11h
GROW UP
Av. Mosconi 2289
(Villa Pueyrredon)
Lundi, vendredi
13h30
SUB-SUELO
Billinghurst 1835 (Palermo)
Mardi, jeudi
17h
IONIX
Av. San Martin 2216
(Vicente Lopez)
Mercredi
19h
ESTANCIA BUENA VISTA
Pour un Week End de pure détente dans un cadre de rêve
Remise de 10% aux lecteurs du Buena Onda
Uranga 011 40587220 – [email protected] facebook.com/EstanciaBuenaVista - www.estanciabuenavista.com.ar
CONTACT : Fatima
Parcours
Jean GIRARD, gérant de BPO Solver
Par Gabriela FERNANDEZ BARBOZA
Parlez-nous de votre entreprise.
BPO Solver est une société d’outsourcing administratif créée en 2011, dont je suis le gérant-fondateur. Nos clients nous confient l’ensemble des aspects administratifs de leur filiale en Argentine (comptabilité, fiscalité, juridique, trésorerie, RH, douanes, etc.). Nous sommes leur direction administrative et financière
en temps partagé. Dans un schéma classique
d’implantation, la société étrangère doit gérer
et coordonner plusieurs interlocuteurs locaux : comptable, avocat, agent en douane, etc.
Avec BPO Solver, ils n’en ont qu’un seul, et
nous nous occupons de l’ensemble. Tout est
donc plus simple et plus efficace. D’un point de
vue opérationnel, nous ne sommes plus un
tiers, nous faisons réellement partie de la société et jouons un rôle moteur dans son développement en Argentine. Nous créons souvent
la structure locale (quatre dernièrement), et
assumons aussi la représentation légale. Pour
fournir un service de qualité et adapté à chaque client, nous nous appuyons sur un réseau
de professionnels reconnus dans chaque spécialité. Outre l’administration de société, nous
avons aussi une activité de conseil et d’intérim
-management. Nous avons d’autres projets
dans les tiroirs, prêts à sortir.
Quel a été votre parcours avant d’arriver
en Argentine ?
Cela fait maintenant dix-sept ans que je vis à
Buenos Aires, mais avant j’ai vécu six ans au
Venezuela, et deux ans au Maroc. J’ai presque
toujours occupé le poste de directeur financier
pour des sociétés françaises à l’étranger. En
1997-98, j’ai effectué une « pause » professionnelle pour faire le CESMA (lMBA de l’EM
Lyon). Cette année-là, ils ont signé un accord
de double diplôme avec l’université de Belgrano à Buenos Aires. Je me suis tout de suite inscrit, et je devais venir pour trois mois. Deux
semaines après mon arrivée j’ai connu une
argentine, Gaby, qui est devenue ma femme
dans la foulée. Ensuite, j’ai travaillé chez L’Oréal (où j’ai eu mon visa de travail, un peu
compliqué à obtenir à l’époque), puis chez la
Compagnie Générale de Géophysique, qui est
aussi mon premier employeur aujourd’hui, et
qui cherchait quelqu’un pour démarrer une
activité en Argentine. Ensuite, de 2001 à 2011,
j’ai été DAF du groupe Pierre Fabre en Argentine (activités commerciales cosmétiques et
médicaments, avec une usine de principes actifs). Les premières années ont été très intenses et riches. J’en garde un très bon souvenir.
Comment vous est venue l’idée de vous installer en Argentine et développer ici votre
métier ?
Adolescent déjà, j’adorais García Márquez, Neruda et Vargas Llosa. L’attrait pour l’Amérique
Parcours
latine a toujours été là. De plus, j’ai un arrière
grand-oncle qui est venu s’installer en Argentine en 1889 (à San Pedro de Jujuy avec tous ses
petits). Il y a toujours eu une petite histoire.
Ensuite tout s’est fait par hasard et avec beaucoup de chance. En effet, nulle part ailleurs
j’aurais pu trouver la famille que j’ai aujourd’hui.
Cela a-t-il été facile de démarrer votre activité ?
Au départ, je voulais faire de l’import/export,
et juste à ce moment-là se sont systématisées
les « LNA » – licences non automatiques – , les
prédécesseurs des « DJAI » - déclaration d’importation anticipée -, me coupant l’herbe sous
le pied. Mon départ de Pierre Fabre étant déjà
conclu, impossible de faire machine arrière.
Coup dur sur le moment, car le château de cartes s’effondrait. Alors m’est apparue une évidence, faire ce que je savais faire, mais en
temps partagé. En deux coups de cuillères à
pot ça a été lancé. Il y a bien sûr eu des périodes d’incertitude pendant ces années, surtout
au début, mais la conviction balayait les mauvais moments. C’est seulement depuis cette
année que je peux dire que BPO Solver est sur
les rails. Il y a encore énormément à faire. Il y a
une publicité argentine qui dit qu’une boîte qui
a dix ans est une survivante. C’est là que je me
ressource en pensant à tous mes prédécesseurs. Pourquoi pas, ce n’est pas si loin !
A quel public vous adressez-vous ?
Toute personne ou société qui a un projet
d’entreprise en Argentine. Ça va d’un simple
échange autour d’une tasse de café, à une collaboration intense à long terme. L’essentiel est
que cela réussisse, avec le minimum de problèmes en cours de route.
Quelles ont été vos activités récentes ? Pouvez-vous nous en dire plus ?
La création d’une société de services pétroliers, d’une usine de peintures industrielles
suédoise, d’une exploitation agricole privée à
La Rioja, le développement d’une marque de
cosmétique appartenant à un grand laboratoire argentin, une restructuration industrielle au
Brésil, et de l’intérim management en Argentine. Nous avons aussi quelques projets dans les
tiroirs sur lesquels nous essayons d’avancer
pour les concrétiser d’ici à la fin de l’année, ou
au début 2016. N’oublions pas la responsabilité sociale, cela fait partie du projet : FEFA
(Fondation Entraide des Français en Argentine), Booster Entrepreneur de la CCIFA
(coaching de projets de jeunes entrepreneurs),
par exemple.
Quelle est votre stratégie pour vous faire
connaître et proposer vos services ?
Nous n’avons pas vocation à avoir des milliers
de clients, donc nous faisons une communication ciblée. Nous comptons beaucoup sur le
bouche à oreille : la bonne qualité de service et
une bonne prédisposition, cela doit pouvoir
faire des petits. Nous nous rendons aussi très
disponibles pour la CCIFA (Chambre de Commerce et Industrie franco-argentine) et Business France (ex Ubifrance).
Que pourriez-vous conseiller à un entrepreneur qui souhaite sauter le pas et créer
son entreprise ?
Par rapport à la France, je crois qu’il est plus
facile et moins coûteux de monter une affaire
en Argentine. En revanche, l’investissement
personnel et le stress sont, je crois, bien plus
importants. Ceux qui ont réussi, ont très bien
réussi, et probablement bien mieux que s’ils
étaient restés en France. Mon conseil : ce n’est
pas parce que c’est facile de se lancer qu’il faut
le faire à la légère. Bien se préparer et très
bien s’entourer sont des points fondamentaux.
Un commentaire final ?
Restez humble, mesurez bien vos risques, mais
vous verrez, c’est une aventure fantastique.
www.bpo-solver.com
Remue-méninges
La Photo mystère ...
Par Luca BONACINI
www.lucabonacini.com/photoblog
Zoom Associations
Fondation DISCAR
Par Gabriela FERNANDEZ BARBOZA
« Accepter le handicap, permet d’apprécier la différence ! »
D
epuis 1991, la Fondation Discar travaille
pour l'insertion sociale et professionnelle
des personnes en situation de handicap mental
et de développement Elle a créé le premier
centre d'art pour les personnes en situation de
handicap en Argentine et a été la première
organisation à lancer, en 1993, le programme
de l’ECA (empleo con apoyo ou emploi avec
soutien) qui permet d’intégrer ces personnes
dans les entreprises. La fondation dispense
également de nombreux ateliers d'art et des
cours de formation.
Trente sociétés embauchent aujourd’hui ce
type d’employés dont Mc Donald’s, PWC, Falabella Magasins, Village Cinemas, Aramark, Accenture, Prosegur et Banco Itaú.
Depuis 2014, Discar a créé un programme de
planification axé sur la personne et le soutien à
la vie autonome, c’est-à-dire en dehors de la
famille. L’insertion de ces personnes va leur
Zoom Associations
permettre d’être présents dans tous les secteurs d’activités afin d'exercer leurs droits en
tant que citoyens. Les personnes en situation
de déficience intellectuelle et de développement deviennent ainsi des citoyens épanouis.
Mission
« Nous travaillons avec des personnes en situation de déficience intellectuelle, nous les
aidons à développer leurs compétences, et à
promouvoir leur insertion sociale et/ou professionnelle. » En 1986, une rencontre avec un
enfant en situation de déficience intellectuelle
a incité Victoria Shocrón, comédienne et danseuse, à travailler avec ce type de personnes
pour leur offrir différents moyens de communication à travers l'art.
En 1991, elle a fondé Discar. Elle s’est entourée d’un groupe de professionnels avec
le soutien du Centre culturel Général
San Martín. Puis en 1992, elle a organisé
le " Football des Étoiles " (matchs joués
par des célébrités locales), pour rassembler des fonds et faire vivre la fondation.
Aujourd’hui, la fondation continue à
mener nombre d’activités afin de faire
prendre conscience des possibilités qui
existent d’aider les personnes en situation de handicap mental et de développement ; notamment des dîners annuels avec des spectacles de qualité permettant de collecter des fonds - dont le
prochain aura lieu le 9 septembre des fictions à la télévision incluant des
situations où l’on montre cette réalité si
particulière, un film tourné avec des
acteurs de renom où la protagoniste est
une personne en situation de handicap
intellectuel, etc.
Toute personne a droit à une place
dans cette société !
http://www.fundaciondiscar.org.ar/
Comme c’est chouette l’argentine
Cabo Polonio, ou comment se ressourcer en Uruguay
dans une réserve naturelle
Traverser le Rio de la Plata avec le Buquebus fait partie des facilités au départ de
Buenos Aires. En passant par Montevideo, Cabo Polonio se trouve à 6h30 du terminal de Puerto Madero, pour un séjour de rêve.
par Roland BIJLENGA
«
Beaucoup plus qu’un paysage exceptionnel » s’intitule le dépliant qui décrit le
parc national de Cabo Polonio. Et c’est vrai.
Nous avons entendu parler de cet endroit de
rêve par des amoureux de la nature. Et notre
séjour était à la hauteur de nos espérances. La
mer, le silence, les étoiles, les dunes de sable,
les loups de mer, les chevaux, et le phare, au
bout d’un cap perdu sur la côte uruguayenne,
au-delà de Punta del Este. Nous y sommes allés début février pour cinq jours de vacances,
avec draps et serviettes, en prenant le Buquebus (1) au départ de Puerto Madero. La traversée jusqu’à Montevideo dure 2h12, sur un ferry qui file à 58 nœuds, soit 107 km/h. Avec sa
capacité d’accueil de 1 000 passagers et de 150
voitures, le Papa Francisco est un beau catamaran équipé de deux moteurs équivalents à
ceux d’un Boeing 747, d’une puissance de 57
000 chevaux. Sa construction, en NouvelleZélande, a pris trois ans, et a coûté 150 millions de dollars. Il a été inauguré en 2013.
Cap sur Cabo Polonio
Arrivés à Montevideo, nous rejoignons le terminal « Tres Cruces » pour prendre le bus de
la compagnie « Rutas del sol » (2). Il reste 250
km à parcourir en 4h20. Air conditionné,
conduite souple. Tout se passe bien. Nous arrivons à lire pendant le trajet. Au terminal de
Cabo Polonio, nous montons dans un camion 4
X 4 équipé de sièges sur deux niveaux. 6 km de
sable jusqu’au village. Nous récupérons la clef
de notre petite maison de pêcheurs. Il fait
beau. Nous pouvons nous installer et profiter
de la plage, en pleine réserve naturelle. Premier bain, premiers rayons de soleil. Notre
maison de pêcheurs, Rancho 66 (3), est toute
blanche avec un toit ondulé bleu clair. Deux
poissons peints tête-bêche décorent la façade.
Une belle terrasse couverte abrite deux hamacs. Sol carrelé bleu clair, rez-de-chaussée
avec séjour, cheminée, petite chambre, cuisine
et salle de bains. Pour avoir de l’eau, il faut
pomper. Pour avoir de l’eau chaude, c’est une
autre histoire. Une bonbonne de gaz alimente
un petit serpentin en cuivre. J’essaye d’allumer
le brûleur mais quand j’y parviens, une grosse
flamme vient lécher le plafond. Donc, nous
nous laverons à l’eau froide. Les voisins font
de même, en tirant un seau d’eau du puits. Le
réfrigérateur fonctionne aussi avec une bonbonne de gaz. Il n’y a pas d’électricité. Une batterie de voiture se charge avec l’énergie solaire, et permet d’avoir un éclairage minimum.
Mais nous préférons les bougies, tellement
plus romantiques. Nous accédons au premier
étage par une échelle de meunier. Plancher en
bois, deux matelas par terre, et une vue imprenable sur la mer. A la fois simple et féérique.
Nous sommes dans l’ambiance. Les vacances
commencent. Plage, lecture, détente. Pas d’Internet, pas de téléphone. Le rêve. Le « repaire
de pirates » permet de nous approvisionner.
Première visite du village en soirée, à la lueur
de la lampe de poche et des lanternes improvisées. Deux bateaux de pêche attendent la marée haute sur le sable. Et deux charpentes en
bois, en forme de bateau pirate, attirent les
enfants. Il fait bon. C’est calme. Seuls le flux et
le reflux de la mer bercent nos pensées.
Phare et étoiles
En nous baladant le lendemain, nous croisons
des chevaux, des poules, des poussins et un
coq magnifique. Du haut du phare inauguré en
1881, à près de 39 mètres, nous apercevons
des lions de mer étendus sur un rocher. Le
vent souffle. Il vaut mieux se tenir à la barrière. La mer est formée et les vagues heurtent
les rochers alentours. Après une bonne promenade, nous irons dîner au village. Au menu :
filets de poisson, pizza au jambon et cassolette
de pêcheur. La baie se découpe sur fond d’éclairs. La pluie marque le sable, et la nuit commence à tomber. Il est autour de 20h30. Chaque jour, les gens se rassemblent sur la plage
pour voir le spectacle du couchant et applaudissent quand le soleil disparaît à l’horizon. Le
surlendemain, nous retournons dîner au village, avec cette fois-ci une figazza à l’oignon, une
pizza mozarella, arrosés de Pilsen et d’eau minérale. Nous sommes assis sur des caisses de
bière retournées, recouvertes de petits coussins. Une lanterne fabriquée à l’aide d’une
grande bouteille d’eau vide, éclaire notre petite table. Nous nous laissons subjuguer par le
magnifique spectacle de la voûte céleste. Nous
reconnaissons la Grande Ourse en forme de
casserole. Le nombre d’étoiles et de
« poussières d’étoiles » à la Hubert Reeves
nous impressionne. Nous restons silencieux et
contemplatifs.
Dunes de sable
Le sable est marqué par des traces de pluie. Du
haut de la grande dune, la vue est splendide.
Au loin, nous distinguons le cap avec son phare. Nous devinons le profil de la côte, et nous
avons une vue d’ensemble sur les quelques
trois cents maisonnettes et cabanes construites dans la réserve naturelle. Les herbes de la
pampa se dressent fièrement sur le sable. Les
habitations sont originales tant par leur
conception, que par leur décoration. L’une
d’entre elles reprend le motif de la vache, en
noir et blanc. Un drapeau arbore fièrement la
devise « La libertad o la muerte ». Existe-t-il un
« meilleur endroit au monde, qu’ici et maintenant » comme on peut le lire sur un panneau
en bois, peint en lettres jaunes sur fond rouge ? Avec ses 200 espèces de plantes et ses 350
espèces animales, le parc national de Cabo
Polonio offre un magnifique spectacle de la
nature.
www.buquebus.com
www.rutasdelsol.com.uy
www.portaldelcabo.com.uy/es/alojamientos/
rancho-66
La Mesa del Mes
La Mar
Par Julie CASTERAN
événement dans le monde gastronomique porteño.
Le lieu est tout d'abord superbe, situé dans
un ancien orphelinat classé au patrimoine et
en cours de rénovation pour bientôt accueillir un hôtel. Le restaurant dispose d'un
grand espace intérieur design, avec des plafonds hauts mais surtout, d'un bel espace
extérieur, sous un palmier avec un grand
bar autour duquel on s'imagine aisément
siroter des pisco sour dès que le temps le
permettra.
« Tu veux que j'organise un asado pour ton
retour ? » C'est à cette simple évocation aussi
improbable qu'adorable prononcée par mon
cher et tendre en rentrant d'Europe, que j'ai
compris que je n'en pouvais plus. Basta! Pas de
lui hein, non, franchement, allez trouver un
homme comme ça qui ne sait pas quoi faire
pour faire plaisir. Non, je parle de la viande. Je
n'en peux plus de voir ces morceaux sanguinolents dans mon frigo ou sur un grill. Après
avoir furtivement pensé à devenir végétarienne, prétextant une subite intolérance au bœuf,
je me suis rappelée d'un restaurant au nom
porteur d'espoir : La mar. Il était donc grand
temps de suggérer de le tester tout en ménageant les susceptibilités.
Si le nom vous est peut-être familier, c'est que
c'est le sixième restaurant du nom après Bogota, Santiago, Sao Paulo, Miami et San Francisco.
Le chef, Gaston Acurio, avait un autre établissement à Buenos Aires, Astrid y Gaston qui a
fermé il y a de cela deux ans environ. L'ouverture de la Mar était donc cette année un petit
Dans les assiettes, de la gastronomie péruvienne mais une offre plus variée que
d'ordinaire. Personnellement, c'est le
meilleur ceviche que j'aie mangé. De belles portions, ultra frais, un assaisonnement parfait, relevé juste comme il faut,
un régal. Différentes variétés de makis et
de causas à tester, sortes de purées citronnées et agrémentées d'avocats et de fruits
de mer ou autres poissons. Les tiraditos viennent compléter l'offre des incontournables
péruviens.
Mais ce qui fait vraiment plaisir, c'est de pouvoir commander un petit assortiment de poissons, poulpes et Saint Jacques à la plancha,
juste aillés et persillés, rien de plus, mais une
exécution parfaite et une petite impression de
revenir en bord de mer qui n’était pas pour
déplaire. Le tout arrosé d'un petit blanc frais et
on entendrait presque le bruit des vagues.
(Bon certes avec quelques taxis qui passent
mais où est donc passée votre capacité d'imagination?!)
De nombreux autres plats m'attendent sur la
carte que ce soient les riz, les poissons en sauce ou grillés qui varient en fonction des arrivages. Mais c'est avec grand plaisir que je retournerai sous mon grand palmier reprendre une
petite dose d’été.
Arevalo 2024 (Palermo) /Tel : 4776-5563
Visite de quartier
San Telmo, bohème et branché
par Roland BIJLENGA
Se retrouver à l’angle des rues Defensa et Chile sur le même banc que Mafalda, avec désormais Manolito Goreiro et Susanita Clotilde Chirusi à ses côtés, est de bon augure pour partir
à la découverte de San Telmo. Avec la complicité de notre guide Jeanette, nous avons arpenté les rues pavées de ce quartier pittoresque, où le charme de l’époque coloniale opère toujours.
L
a petite équipée du jour s’est laissée guider dans les méandres d’un San Telmo
plein de surprises, où l’élite portègne a fait
construire de somptueuses demeures au XIX e
siècle. La fièvre jaune les ayant fait fuir, les
immigrés sont venus s’y installer et ont trans-
formé les immeubles en conventillos, c’est-à-dire des maisons partagées par de nombreuses familles
d’immigrants avec services communs Tout d’abord, à hauteur de
Defensa 755, la maison El Zanjon
invite au voyage à travers le temps,
avec ses tunnels de brique et ses
vestiges en sous-sol (1). Au 380 de
la rue San Lorenzo, se niche le
plus petit appartement du quartier,
sinon de la ville, avec sa façade
blanche, sa double porte vert foncé,
et son minuscule balcon en fer forgé fiché dans un mur en brique aux
allures de carte imaginaire, le tout
sur une largeur d’à peine 2,50 m.
Puis s’enchaînent les fresques murales, avec parfois de belles pousses de verdure, le Che en marinière,
et les patios que l’on aperçoit au
fin fond d’une cour. En tournant à
droite, sur la devanture de l’épicerie Don Manolo, on retrouve
Mafalda rendant hommage à Raul
Alfonsin, le seul président capable
de « démontrer que tout ce que l’on
enseigne à l’école peut être
vrai » (2). A la esquina Edmundo
Rivero, émerge le temple du tango
El viejo almacen aux allures coloniales et aux murs blancs, où de
nombreuses plaques rendent hommage aux
célébrités du cru.
En contrebas, sur la place Eva Peron, à l’angle du Paseo Colon et de l’avenue Independencia se dresse « L’Ode au travail » de Rogelio
Visite de quartier
Yrurtia, grand sculpteur argentin formé à Paris
par Rodin, qui met en scène le labeur ouvrier.
En prenant la rue Estados Unidos, le Bar Sur
fait partie des établissements « notables » et
reste une valeur sûre en matière de tango, en
attendant de fêter son cinquantenaire (2). En
face, le Café Rivas affiche ses gourmandises
dans un cadre chaleureux. En reprenant Defensa à gauche, on croise le café De luca qui
rend hommage au célèbre poète et soldat éponyme. A proximité, le marché San Telmo fait
partie des rares marchés couverts historiques
de la ville. Plus bas, la place Dorrego bat son
plein avec notamment le Bar Plaza Dorrego
et ses boiseries aux nombreuses inscriptions.
En continuant à descendre la rue Defensa vers
le Parque Lezama, la brasserie El Hipopotamo tutoie le Bar Britanico qui, du temps de la
guerre des Malouines, avait perdu son « Bri »
pour être rebaptisé « Tanico » Avant de rejoindre le Musée historique national, la première église orthodoxe d’Amérique latine,
construite en 1904 avec ses bulbes bleu turquoise, se cache rue Brasil au 315, face au
parc Lezama. Bonne visite !
www.elzanjon.com.ar
hommage rendu par Quino au président Raul
Alfonsin, à sa mort en mars 2009
www.bar-sur.com.ar
Golfons ensemble !
j’ai annoncé à mon entourage mon
Q uand
intention de prendre un cours de golf, j’ai
senti comme un léger étonnement – froncement de sourcils – suivi tout de suite après par
une indicible prise de conscience – haussement de la tête du bas vers le haut accompagné d’un sourire grimace signifiant de manière
plus ou moins explicite « tu vas prendre un
sacré coup de vieux ».
Je tairai ici les remarques beaucoup plus frontales des enfants invités à me suivre dans cette
aventure sportive. Ils ont
refusé d’un bloc, pour une
fois solidaires et unis.
Il faut bien admettre que
le golf reste – à tort – associé dans l’inconscient
collectif à un passe-temps
de retraités. Alors que ce
cliché tombe à l’eau dès
que l’on pose un regard
sur Tiger Woods ! Et
plouf !
Bravant les a priori, nous
avons constitué début
mars un groupe de nanas
jeunes et dynamiques (en passant, un lancer
de fleurs droit et direct tout ce qu’il y a de plus
réussi !), épaulées par notre « profe »-gourou
Guillermo, sans lequel l’aventure serait restée
un fiasco total. (Ah zut, je viens de déflorer la
fin de l’histoire… car oui, 6 mois plus tard,
nous lançons cette fichue balle droit et loin,
accompagnée du joli bruit –ploc – bien caractéristique de la balle de golf qui décolle).
Mais avant d’en arriver là, replaçons le contexte.
D’abord, un terrain de golf municipal en plein
cœur de la ville. Une occasion en or de pratiquer un sport d’ordinaire relégué, faute de
Par Delphine BEAU MORANDINI
place, en périphérie. Vous imaginez, vous, un
terrain de golf 18 trous à deux pas de la Tour
Montparnasse ? Alors qu’à Buenos Aires, on
peut y aller à pied après avoir déposé les
monstres au lycée français. (J’ai dit, on peut, ça
ne veut pas dire qu’on doit nécessairement
renoncer à la voiture, d’autant qu‘il y a pléthores de places de parking!). L’entrée est située
en face du « lago de las regatas », le plus grand
des lacs du « parque de Palermo » qui vient
juste d’être réaménagé. Un vrai coin de paradis, même les jours de pluie… bref, l’environnement est idéal. Attention, pour l’instant, seuls les alentours du lac ont été
réaménagés, pas l’entrée du golf ni les
structures d’accueil…il y règne comme
un petit air suranné. On y vient pour
jouer au golf, c’est du sérieux, pas pour
se pavaner au bar !
Autre bonne raison de commencer ce
sport : les pépettes. Le golf ça sonne
comme un sport pour l’élite, alors qu’à
Buenos Aires, les prix sont tout doux.
Pas besoin de prendre une carte de
membre, le golf est municipal depuis
1950. Le droit d’entrée pour faire un
parcours est plus que raisonnable.
(100 pesos, trouvez-moi une activité sportive
qui vous occupe 3 heures pour – disons -10
euros !) Et pour ceux qui voudraient prendre
des cours, Buenos Aires Accueil a négocié un
tarif tout spécial auprès de Guillermo. (Les
jours et heures sont à définir avec lui). Plus
d’exquises excuses…!
Sans compter que l’affaire n’est pas de tout
repos, je dirais même qu’en tant que débutante, c’est un vrai challenge. Et c’est bien ce qui
nous a motivées ! D’abord, attraper le coup du
swing sinon c’est air-shot garanti, éviter les
bunkers, ne pas s’éloigner du fairway, savoir
pratiquer le petit jeu, bien négocier ses approches et manier le putter, tout ça pour exulter
au premier birdie réussi ! Eh oui, c’est tout un
vocabulaire, on travaille la tête et les jambes !
(…et les bras, et le dos, et les abdos, et les fessiers et j’en découvre encore, des muscles cachés…).
Pour vous donner une idée des lieux, surfer
sur le site du golf municipal :
Enfin, le jeu en vaut la chandelle et comme
c’est un sport qui peut se jouer en mixte, on
peut même partager cette passion au sein du
couple. Golf therapy !
A très bientôt !
http://www.campogolfpalermo.com
Recettes du mois
Emincé à la vénitienne
Par Christian MOUNIR
J’ai glané cette recette dans un estaminet d’un quartier populaire très à l’écart des autoroutes touristiques où, seul étranger je mangeais souvent, à la fois pour la compagnie et la conversation avec
les gens du cru, m’efforçant de percer les secrets de la langue et de la culture vénitiennes, et pour
sa délicieuse cuisine dont la meilleure carte de visite était que l’endroit ne désemplissait
pas ! Cette recette était dite là-bas simplement à la paysanne.
Ingrédients pour 4 personnes:
Important : prendre soin de bien préparer
tous les ingrédients à l’avance à portée de
main, car la réalisation de la recette s’effectue
réellement minute et va en s’accélérant !
600 à 800 g d’émincé selon la consommation :
à l’origine, du vitello, le veau ou plutôt la génisse, à l’italienne. Mais s’accommode fort bien de
n’importe quelle viande à cuisson rapide,
émincé de porc, de bœuf, d’agneau – que je
recommande particulièrement - d’autruche ;
les petites volailles, poulet, dinde ou canard
seront plus sèches.
Huile d’olive : env. deux-trois cuillères à soupe
Un oignon moyen, émincé
4 gousses d’aïl
250 cl de bon vin rouge (PS : on a toujours tort
de lésiner sur la qualité des produits en cuisine ! La cuisson n’a pas la vertu d’améliorer ce
qui est médiocre à la base !)
Un verre d’eau de réserve pour éventuellement rallonger la sauce
Un bouquet de persil émincé
Câpres (préférer les petites pour cette recette) : deux bonnes cuillères à soupe.
Pâte d’olives noires (tapenade) : une bonne
cuillère à café
Moutarde : deux cuillères à café
Purée de tomate : liquide, deux cuillères à soupe ou, en concentré, une bonne cuillère à café
Vinaigre : trois cuillères à café
Deux feuilles de laurier
Thym : la valeur d’une bonne cuillère à café de
feuilles séchées ou trois à quatre brins de
thym frais
Muscade : une touche
Deux clou de girofle
Une dizaine de petits zestes de citron
Sel (à volonté)
Poivre noir en grain écrasé (ou au moulin pas
trop fin), la valeur d’une dizaine de grains ou
Recettes du mois
de quelques tours de moulin. PS : si l’on ne
dispose pas d’un mortier avec pilon, un truc
pour que les grains de poivre ne s’éparpillent
pas dans toute la cuisine au moment de les
écraser est de les emballer préalablement
dans une serviette.
Instruments :
Une poêle à frire à bords relevés ou un wok
Une spatule arrondie
Une spatule-écumoire
Une spatule molle dite de pâtisserie en silicone
Un verre ou une tasse à mesurer
Un presse-aïl (on peut aussi écraser l’aïl en
emballant la gousse dans du papier sulfurisé et
en la martelant avec un maillet à viande)
Un mortier et pilon ou un attendrisseur ou
maillet à viande + une serviette
Une planche à découper
Un petit couteau fin ou un éplucheur (pour les
zestes de citron)
Quatre petits bols ou sous-tasses (oignon, épices, persil et zestes de citron)
Un grand bol à réserver (pour la viande)
Quelques cuillères à café et à soupe
Préparation et cuisson :
Emincer l’oignon, le réserver
Emincer le persil, le réserver
Rassembler le thym, le laurier, les clous de
girofle, la touche de muscade et le sel
Préparer les zestes de citron
Ecraser les grains de poivre et les saupoudrer
sur la viande
Mettre l’huile à chauffer dans la poêle sans
qu’elle atteigne le point d’évaporation (l’huile
qui « fume » devient toxique !),
Incorporer l’oignon émincé et juste avant qu’il
ne blondisse
Incorporer puis dorer brièvement la viande en
la remuant
Retirer la préparation à l’aide de l’écumoire et
la réserver dans le grand bol
Déglacer immédiatement au vin rouge
Incorporer les épices, la moutarde, la tapenade
et la purée de tomate, remuer à feu vif pour
lier et réduire d’un tiers ; cela ne doit pas
prendre de temps, car l’évaporation s’effectue
déjà en bonne part en déglaçant.
Baisser la température de cuisson à petit feu,
incorporer les câpres, le vinaigre, l’aïl, les zestes de citron, la viande et tout le jus qu’elle
aura donné en le râclant avec la spatule de
pâtissier,
Finir la cuisson en une ou deux minutes en
remuant, et en rectifiant l’assaisonnement et
l’onctuosité de la sauce éventuellement avec
un peu d’eau : au final, la préparation doit baigner dans une sauce assez liée, ni trop abondante ni non plus trop épaisse.
Saupoudrer le persil en décoration une fois la
cuisson terminée.
Servir de préférence directement de la poêle
ou verser dans un plat préalablement chauffé
en récupérant bien toute la sauce de la poêle à
l’aide de la spatule de silicone.
Accompagnement : au mieux, polenta, pommes mousseline riz ou pâtes ; et légumes verts
dans le grand bol, haricots verts ou brocolis.
Recettes du mois
SAVEURS RUSSES
Par Rosimarcia METEYER
Borsh :
Ingrédients pour 10 personnes
400g de porc dégraissé
4 carottes
1/2 choux blanc
4 betteraves
2 oignons
4 tomates
1 poivron vert de préférence, mais ce peut être
un rouge!
2 bouillons de viande
2 cuillères à soupe de tomate
Persil
Vinaigre blanc
Sel et poivre
Faire cuire la betterave entière dans de l'eau.
Couper tous les légumes en petits morceaux.
Faire revenir le porc coupé et les autre ingrédients dans de l'eau. Porc et légumes doivent
être entièrement recouverts d'eau.
Ajouter les bouillons de viande dans la préparation et les cuillères de tomate.
Cuire le tout ensemble.
Ajouter la betterave à la fin de cuisson.
Pavlova à la fraise
Ingrédients :
6 blancs d'oeufs.
200g de sucre
200g de sucre glace tamisé
20 gouttes de jus de citron
Une pincée de sel
500g crème liquide
500g de fraise
6 cuillères à soupe de sucre glace (pour la
chantilly)
4 cuillères à café de fixe chantilly (s'achète en
supermarché)
1 gousse vanille
Mixer les fraises pour en faire une purée.
Monter les blancs d'oeufs en neige au batteur
électrique avec une pincée sel. Ajouter petit à
petit le sucre et le jus de citron.
Verser le sucre glace quand la meringue est
bien montée.
Étaler la meringue sur une plaque de cuisson
recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire au four à 100°C pendant
1h. Surveiller la cuisson de la meringue!
Monter la crème liquide en chantilly avec le
sucre glace et le fixe chantilly.
Verser la chantilly sur la meringue refroidie
puis recouvrir de purée de fraises.
BONNE DEGUSTATION !
Invitation à la lecture
Travesuras de la niña mala
de Mario Vargas Llosa
Travesuras de la niña mala (Tours et
Q uand
détours de la vilaine fille) m’est tombé
sous la main, je m’y suis plongée corps et âme,
mais il paraît, après concertation avec mes
amies lectrices, que La tía Julia y el escribidor
est beaucoup plus amusant. Je me le réserve
pour la prochaine fois, car
c’est sûr, j’y tâterai encore, à
l’œuvre de cet écrivain de Lima.
Cela dit, l’idée était de faire
connaissance avec ce prix Nobel de littérature 2010, jusqu’alors inconnu au bataillon
en ce qui me concerne. Un
écrivain né chez nos voisins
péruviens, mais qui vit aujourd’hui à Madrid. Très engagé à gauche dans sa jeunesse
et devenu libéral en grandissant, jusqu’à se présenter
contre Fujimori aux élections
présidentielles.
Tout
ce
contexte pour dire que notre
écrivain est très politisé, et
sensible aux grands thèmes
qui reviennent souvent dans la
littérature sud-américaine tels que les changements de société, les différences de classe, la
violence, le pouvoir, la corruption, mais en y
ajoutant une forte dose d’amour… et d’humour !
Dans ce roman-ci, Mario Vargas Llosa nous
lance sur la trace d’un adolescent de Lima qui,
dans les années 50, tombe amoureux d’une
jeune compatriote aventurière. Cet amour très
contrarié nous emmène sur trois continents,
de Cuba à Paris, en passant par Londres, Tokyo
et Madrid, et ce au fil des décennies. Avec un
regard très affiné sur chaque époque concernée. Pour nous, lecteurs, qui vivons en Amérique du Sud, c’est assez intéressant d’appré-
Par Delphine BEAU MORANDINI
hender l’exil à Paris à travers le regard d’un
Sud-américain, d’autant plus que le narrateur
réalise ainsi l’aboutissement de sa vie. C’est en
effet un exil mûrement réfléchi, avec un regard
bienveillant sur notre chère capitale ! Il faut
dire que l’auteur est francophile et considéré
comme le plus français des
auteurs péruviens. Le roman
est à double entrée : on peut se
focaliser sur l’histoire d’amour,
riche en rebondissements, voire bien croustillante aux moments des retrouvailles lorsque la passion se rallume (et il
y en a plusieurs au fil des années !), ou s’attarder sur les
faits de société, les détails de la
vie quotidienne des deux côtés
de l’océan, ou encore apprécier
le roman pour ce qu’il est, un
mixte des deux genres, roman
d’amour et de société !
Peut-être un peu systématique
au milieu – le lecteur voudrait
bien que le personnage principal arrête de se faire berner à
tout bout de champ par cette
fille sans foi ni loi –, le roman prend un tour
beaucoup plus dramatique dans sa deuxième
partie, il devient même bouleversant si, comme moi, vous vous êtes attachés au fil des pages à ces deux Péruviens accrochés l’un à l’autre, loin de leur pays. En tout cas, un roman
qui, une fois la dernière page lue, ne s’oublie
pas de si tôt et dont les personnages vous trottent dans la tête. Toute la magie revient aussi à
la qualité de l’écriture. Prix Nobel tout de même !
Travesuras de la niña mala, éditions Alfaguara,
2006, 375 p.
Paru en version française chez Gallimard et en
Folio
Carnet de balade
MINI-VACANCES À JÉRICOACOARA – BRÉSIL
Par Cécilia BELLOCCHIO
U
n paysage de rêve. Une mer cristalline,
calme et tiède. Le corps lové dans un
hamac suspendu au-dessus de l’eau, caressé
par les ondes, sur fond d’un coucher de soleil
magnifique. Se détendre.
Des palmiers ombragent des parasols en paille, un sable fin et blanc comme les nuages, un
horizon vert-émeraude et un ciel ensoleillé
presque toute l’année, font de cette oasis la
destination préférée des Brésiliens - qui adorent le dieu soleil et la plage - et des touristes.
Le parc national (8800ha) est à 317 km à
l’ouest de Fortaleza, entre les fleuves Acaraú
et Coreaú. La route la plus pratique pour s’y
rendre est la BR 222. Avec un 4x4, en connaissant bien le chemin, vous pouvez y aller tout
seul. À Itapipoca, il faut tourner à droite sur la
route CE – 016, qui vous conduira à la ville de
Cruz. Après, roulez un peu plus de 60 km jusqu’à Jijoca, et traversez les dunes pendant 24
km, jusqu’à Jéricoacoara.
Cette région a été habitée par les indigènes
Caeté connus comme " les amis du vent ". Au
XVIIe siècle, les colons portugais, hollandais,
français et les autochtones Tremembé se sont
disputés Jéricoacoara.
Les activités proposées (voir photos) sont :
parapente (grâce aux vents, et notamment aux
alizés), kitesurf, windsurf, sandboard, des balades par les dunes en buggy, quad ou moto,
ou pour aller jusqu’à Pedra furada, une roche
percée par l’érosion, qui est la carte postale de
Jéri. Elle se visite seulement à marée basse, et
profiter ainsi des nombreuses piscines naturelles. Des tours sont organisés vers différentes lagunes comme Lagoa do Paraiso. Pour
voir le coucher du soleil, l'endroit idéal est une
dune gigantesque située à l’ouest du village,
connue sous le nom de Duna Pôr-do-Sol. Vous
pourrez assister aussi à des démonstrations de
Capoeira au rythme du berimbau sur la plage
et boire des caipirinhas, (apéritif à basse de
cachaça et de citron vert). Au bout de la nuit,
pour vous ravitailler, vous pourrez aller à la
boulangerie São Francisco, qui ouvre à trois
heures du matin, et continuer à faire la fête.
Carnet de balade
Et à Fortaleza, je vous conseille de faire un
tour guidé, de visiter à pied le centre historique très pittoresque, ainsi que le marché des
artisans, l’église et le petit centre commercial.
L’eau des plages du centre-ville est polluée,
mais on peut se baigner sans crainte, à seulement 30 minutes en bus du centre. Pour passer une ou deux journées, c’est très bien. On
peut manger des fruits de mer avec uma cerveja bem gelada (une bière bien fraîche !) au restaurant ou à la plage. Les gens sont très sympas, amicaux, mais gare à ne pas critiquer l’équipe de foot !
Bon voyage ! À la prochaine.
La Photo mystère ...
« Bosques » de Palermo
Par Luca BONACINI
C
’est le poumon vert situé au cœur des
quartiers chics de Buenos Aires. Avec ses
80 hectares, les “bosques de Palermo” (le parc
de Palermo) est l’endroit les plus prisé des
« portenos » - tout âges et toutes couches
confondues - qui le prennent littéralement
d’assaut les fins de semaines ensoleillés.
Piqueniqueurs, vélos sur pistes cyclables, coureurs et marcheurs, sportifs en tout genre patineurs, skateurs, joueurs de foot et de vol-
ley - mélomanes, batteurs déchaînés, rockeurs,
jongleurs de cirque, fanas de yoga partagent
avec passion le même espace. Si on est moins
sportifs, on peut se promener paisiblement à
l’ombre d’ombus et d’eucalyptus, en faisant le
tour des lacs ou l’on peut louer des petits bateaux.
Le jour on peut observer des canards et des
oies, mais aussi des oiseaux plus rares comme
des perroquets, des hérons et des
« benteveo ».
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CENTRE DE DÉSINTOXICATION ............................................................................. 4262 6666 / 2247
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Jeanette SERAFINI 8/9, Elisabeth DUMAS 9/9, Helene FORESTIER DE IMAZ 9/9, Silvia CASTRO
10/9, Lisa DE MASSI MOSSE 10/9, Nelly CASTILLO 11/9, Norma PEYRILLE MANZANO 12/9,
Adriana LANNOU 16/9, Mari Carmen CASAS- LOPEZ 27/9, Nathalie GOMEZ PEYRE 28/9, Marian
DE MOOR, Karin MOCK 5/10, Julie CASTERAN 6/10, Ana DE MENDOZA 6/10 et Cecile DEREUDRE
6/10
Bienvenue à
Ruth BARBIER, Varinia BOGGINO, Gwenaëlle BRETIGNIERE, Maria CARDENAS, Noemie CARRERO,
Pauline DECHELETTE, Natalia GARNERO
Au revoir
Sengchan DELPERIER
Ont participé à ce numéro
Yorladi Becquart, Delphine Beau Morandini, Veronique Beauval, Cécilia Bellocchio, Roland
Bijlenga, Luca Bonacini, Julie Casteran, Valerie Cottin, Gabriela Fernandez Barboza,
Alexandra Jacob, Isabel Mendoza, Karin Mock-Fischer, Christian Mounir, Florence Santiago, Jeanette Serafini
Bon plan du mois
RACLETTE
Et voilà, la nuit tombe plus tôt, partout, les rues
se couvrent de feuilles mortes et une petite laine
s'impose... L'hiver est arrivé, même à Buenos
Aires.
Avec ces frimas, se rappellent à notre mémoire
les paysages enneigés de notre enfance, les
lueurs rougeoyantes d’un feu de cheminée au
chalet et, bien sûr, la demi-meule de fromage
fondant près de la braise : L’hiver est la saison
de la raclette, partagée en toute convivialité !
Les nostalgiques de ce plat si typiquement suisse, fait de fromage fondu sur des pommes
de terres et accompagné de cornichons et petits-oignons, se réjouiront d’apprendre que
l’on trouve à Buenos Aires un fromage tout à fait idoine, qui fond élégamment et dont le
goût corsé rappellent celui des « Bagnes » et autres fromages à raclette du Valais.
Adresse : angeliesa, Pte. Uriburu 1578, CABA :
contacte : Alejandro Ferrer cel : 11-3199-2960
Karin Mock-Fischer

Au ART HOTEL en Azcuenaga 1268 Recoleta

Transcription

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