Les Plats préférés des Français - TNS Sofres

Les plats préférés des Français
Août 2011
Etude réalisée pour
Méthodologie
Enquête réalisée en face-à-face au domicile
des interviewés par le réseau des enquêteurs
de TNS Sofres
Échantillon
Échantillon national de 999 personnes
représentatif de l'ensemble de la population
âgée de 18 ans et plus.
Méthode des quotas (sexe, âge, profession
du chef de ménage) et stratification par
région et catégorie d’agglomération.
Dates de réalisation
Du 26 au 29 août 2011
Ce document a été rédigé dans le respect des procédures
Qualité de TNS Sofres.
Il a été validé par Guillaume PETIT, Directeur de clientèle.
Les plats préférés
des Français
Août 2011
Auteur
TNS SOFRES
Guillaume PETIT,
Anne HIPOLITE
Nom du Client
VIE PRATIQUE GOURMAND
Date de création
31/08/2011
18RN31|© TNS
Les plats préférés des Français – Le top 20
Pouvez-vous m’indiquer, parmi les différents plats suivants, quels sont ceux que vous préférez ?
Place dans le
classement
Plusieurs réponses possibles
5 réponses maximum.
Magret de canard
Moules frites
Couscous
Blanquette de veau
Côte de boeuf
Gigot d'agneau
Steak-frites
Boeuf bourguignon
Raclette
Tomates farcies
Pavé de saumon grillé
Pot-au-feu
Endives au jambon
Gratin dauphinois
Poulet frites
Tartiflette
Lasagnes
Pizza
Spaghetti à la bolognaise
Lapin à la moutarde
Ratatouille
21%
20%
19%
18%
18%
18%
18%
16%
16%
16%
15%
15%
14%
14%
14%
14%
13%
13%
13%
12%
12%
1
2
3
4
8
11
13
17
20
5
© 2011 TNS
Les plats préférés des Français
Les autres résultats
Suite du tableau
Plusieurs réponses possibles
5 réponses maximum.
11%
Confit de canard
11%
Paëlla
10%
Choucroute
9%
Crêpes/galettes au sarrasin
Filet mignon de porc à la
9%
moutarde
9%
Fondue bourguignonne
9%
Hachis Parmentier
9%
Tagliatelles à la Carbonara
7%
Cassoulet
Curry de poulet
7%
7%
Sushi
7%
Tajine d'agneau
6%
Brandade de morue
6%
Omelette
Tartare de boeuf
6%
5%
Andouillette
5%
Bouillabaisse
Hamburger
5%
4%
Chili con carne
4%
Coquillettes-jambon
Sans opinion 2%
Place dans le
classement
22
24
25
30
34
37
40
6
© 2011 TNS
Les plats préférés des Français
selon les catégories socio-démographiques
Ensemble des Français
1
Magret de canard
21%
2
Moules-frites
20 %
Sexe
Hommes
Femmes
1
Côte de bœuf
25 %
2
Magret de canard
22 %
1
Magret de canard
20 %
2
Moules-frites,
Couscous, Tomates
farcies, Pavé de
saumon grillé
19 %
Age
Moins de 35 ans
35 à 49 ans
50 ans et plus
1
Raclette
31 %
1
Moules-frites
22 %
1
Gigot d’agneau
26 %
2
Pizza
26 %
2
Magret de canard
21 %
2
Blanquette de veau
24 %
7
© 2011 TNS
Profession du chef de ménage
Cadres, professions
intellectuelles
1
2
Ouvriers
Pavé de saumon
grillé
24 %
Magret de canard,
Sushi
21 %
Inactifs, retraités
1
Steak-frites, Raclette
25 %
1
Gigot d’agneau
27 %
2
Moules-frites
24 %
2
Blanquette de veau
24 %
Région
Nord
Ouest
1
Steak-frites
33 %
2
Moules frites
25 %
Sud-Est
Sud-Ouest
1
Côte de bœuf
27 %
1
Magret de canard
37 %
2
Moules-frites, Gigot
d’agneau, Blanquette
de veau
22 %
2
Moules-frites, Confit
de canard
22 %
1
Couscous
28 %
2
Moules-frites,
Choucroute
22 %
Centre
Est
1
Gratin dauphinois
22 %
1
Tomates farcies
28 %
2
Gigot d’agneau
20 %
2
Bœuf bourguignon
24 %
Région Parisienne
1
Pavé de saumon
grillé
25 %
2
Magret de canard
23 %
8
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