Le menu Aperetif Long Drinks Classics l`Alcool

Buvez bien, riez souvent,
aimez beaucoup
Aperetif
Pernod. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..... 4 8
Ricard.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..... 48
Suze.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...... 80
Byrrh.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...... 72
Dubonnet. . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...... 72
Lillet Rouge.. . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..... 72
Lillet Rosé.. . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..... 72
Sandemans Invalid Porto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..... 72
Kir crème de cassis, vitt vin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...... 70
Kir Royal crème de cassis, mousserande. . . . ...... 85
Aperol Spritz.. .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...... 95
Dry Martini.. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105/145
Long Drinks
Gin tonic........................................................... 105/145
Vodka Tonic..................................................... 105/145
Vodka Cranberry........................................... 105/145
Cuba Libre....................................................... 105/145
Screwdriver..................................................... 105/145
Moscow Mule.................................................. 105/145
Classics
Tom Collins Gin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 514 5
Vodka Collins.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105/145
Colonel Collins Bourbon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105/145
Rom Collins Rum.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105/145
Gimlet.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105/145
Cosmopolitan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105/145
Old Fashion. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105/145
AmarettoSour.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105/145
Whiskey Sour.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105/145
Aperol Sour. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105/145
Manhattan.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105/145
Geilliano Amaretto, Galliano. . . . . . . . . . . . . . . . 105/145
l’Alcool
Ballantines . ................................................. 22
Jameson. ................................................... .. 22
Chivas Regal................................................. 30
Four Roses. .................................................. 22
Absolut vodka. ............................................ .. 20
Absolut vodka vanilia. .................................... 20
Absolut vodka mango..................................... 20
Havana Club 3 anos. ................................... .. 22
Havan Club 7 anos....................................... .. 24
Martell VS. ................................................... 29
Martell VSOP. .............................................. 40
Calvados Busnel VSOP. .............................. .. 24
Calvados Hors d’Age. .................................... 40
Calvados La Ribaude.................................... 28
Grappa Amarone. ......................................... 29
Williamine. ................................................. .. 28
Eau de vie. ................................................... 18
Sambucca.................................................... 22
Baileys. ........................................................ 20
Gammeldansk............................................. .. 20
Fernet branca............................................. .. 20
Le menu
Vin Blanc
Les Sandwiches
Camembert Gaslonde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . 85
Saucisson sec.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . 85
Croque Monsieur ost, skinka, senap, sallad.. 125
Croque Madame ost, skinka, senap, ägg . . . . . . 130
Petit Plats
Ostron 6 /12 st.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190/360
Escargot provencale 6 st. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105
Bläckfisk på toast, chili, pinjenötter, blekselleri,
paprika, tomat, tapenade.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . 1o5
Foie Gras med fikon, brioche .. . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . 140
Soupe à la semaine.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . 95
Omelette comté, salade.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . 135
Omelette comté, jambon, salade.. . . . . . . . . . . . . .. . . 145
Steak Tartare 1/2.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
1/2 Moules Marinières / provençale.. . . . . . . . . . . . . 135
Assiette de charcuterie.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160 /265
Plateau de fromages.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160/265
Plateau de fromages & charcuterie.. . . . . . . . . . .. . . 295
Les Salades
Salade chèvre chaud, med fikondressing.. . . . . . . 175
Salade Lyonnaise, sidfläsk, krutonger, ägg.. . . . . 175
Pour Manger
Aumônière, légumes du jour, bakad lök,
färskost, ......... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .175
Steak Tartare med rostad potatis.. . . . . . . . . . . . . . . . 185
Merguez , aubergine, korianderlök, zhoug, bönor,
rostad potatis o pitabröd.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . 175
Moules Marinières / Provençale
med rostad potatis.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195
Aïoli, morue (torsk), legumes provençales.. . . . . . 225
Confit de Canard, sauce à l’orange.. . . . . . . . . . .. . . 205
Coq au vin blanc. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195
Entrecôte, schalottenlöksmör, potatisgratäng.225
Les Sucrées
Tarte Tatin....... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Crème Brûlée.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . 90
Sorbet / Glaces .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Tarte au citron meringuée .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . 90
Vin Rouge
Tour des Dames . ............................... 80 /350
Languedoc
Tour des Dames . ............ .................... 80/350
Cabernet Sauvignon
Château Grand Ferrand. ..................... 95 /475
Eko, Bordeaux, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Château Grand Ferrand. . ................... 95 /475
Ek0, Bordeaux, Merlot, Cabernet Sauvignon
Macon-Bussiere Le Clos.................... 120 /525
Chardonnay
Santa Duc Les Plans. ....... ................ 120 / 525
Vin de pays de vaucluse
Domaine le Capitaine........................ 135 /580
Vouvray
Les Quarts Fleuris. ......... .................. 130/550
Chinon
Bourgogne, Les Sétilles. .................... 135 /580
Chardonnay
Côtes du Rhône Vieilles Vignes. . ........ 130 /550
Ekologisk Côte du Rhône
Clementia Blanc ............................. 14 5 / 63 0
Biodynamisk, Côtes du Rhône
Bourgogne, Cuvée Margot................. 135 /580
Bourgogne, pinot noir
Domaine Marcel Deiss. . ................... 14 5 / 63 0
Biodynamisk, Alsace
Château la Croix Bossugan................ 145 /625
Bordeaux, Merlot, Cabernet Sauvignon
Poitrine de poulet, les légumes,
sauce à l’estragon & tapenade
Majskycklingbröst, primörer, dragonsås
& tapenade
Domaine Paul Prieur Blanc................ 145 /630
Sancerre
Domaine les Aphillanthes................ 14 5 / 625
Biodynamisk Côte du Rhône
Chablis Les Truffières. ...................... 155 /690
Ekologisk
Xavier Vignon. .................................. 145 /650
Crozes Hermitage
MERCREDI ONSDAG
Clos Paradis. ........................................... 780
Ekologisk Sancerre
Domaine du Vieux Lazaret........................ 810
Châteauneuf-du Pape
PLAT
DU JOUR
175:-
SAMEDI 185:-
MARDI TISDAG
Joues de porc longue cuites, bouillon
de serrano, polenta crémeuse
& tomates cerises séchées
Långkokta griskinder, serranobuljong,
krämig polenta & torkad körsbärstomat
JEUDI TORSDAG
Quenelles au citron, persil, sauce
tomate & purée de pommes de terre
Frikadeller med citron, persilja, tomatsås
& potatisstomp
VENDREDI FREDAG
Saucisse provençale au fenouil
avec ratatouille, ciel &
pommes de terre au romarin
Provençalsk fänkålskorv med ratatouille, sky & rosmarinpotatis
Les Bières
Kronenburg 1664 0,4........................................... 60
Brooklyn East India Pale Ale 0,4....................... 72
Carlsberg Hof organic......................................... 55
Carlsberg Export. ..................................... 60
Kronenburg 1664 Blanc. ............................ 60
Kronenburg 1664. ..................................... 60
Staropromen. ............................................ 64
Corona. ................................................... 60
Brooklyn East India Pale Ale. ...................... 75
Eriksberg................................................... 75
Anosteké blonde........................................ 72
Anosteké brune. ........................................ 72
SAMEDI LÖRDAG
Rôti d’agneau, aubergines grillé à l’ail,
chèvre & gratin pommes de terre
Lammstek med vitlöksgrillad aubergine,
getost & potatisgratäng
Café Colette
S:t Eriksgatan 90
113 62 Stockholm
08–37 07 06
[email protected]
Les Boissons
Orangina. .................................................. 35
Coca Cola. ................................................ 35
Sprite. ....................................................................... 35
Ramlösa. ................................................... 35
Juice......................................................... 35
Château Latour à Pomerol, 1998............. 2 500
Pomerol, Merlot, Cabernet Franc
Vin Rosé
Domaine Houchart............................. 80 /350
Côtes du Provence
Mousserande
Domaine de Labarthe...... ................... 90 /460
AOC Gaillac, brut, methode Ancestrale
Champagne
Desbordes-Amiaud. ........ .................. 130 /790
Premier Cru, blancs de blancs
Drappier. ................................................ 980
ekologisk, non dosage
Cidre
La Ribaude Cidre Brut 0,75........................55/175
La Ribaude Jus de Pommes 0,75................35/95
Les Cafés
Café simple. ............................................................ 20
Café double. ........................................................... 30
Café crème............................................................. 35
Cappuccino............................................................ 35