Mise à Niveau BTS en 1 an

2017 - 2018
Mise à Niveau BTS
Nature du diplôme et de l'activité
- La Classe de Mise à Niveau vise à l'entrée en B.T.S Hôtellerie-Restauration (A/B)
- Option A : Mercatique et gestion hôtelière
Préparer et passer les épreuves du CAP Restaurant ou de la Mention Complémentaire Accueil-Réception ou du CQP Assistant
d’exploitation
- Option B : Art culinaire, art de la Table et du Service
Préparer et passer les épreuves du CAP Cuisine ou du CAP Restaurant
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Ces formations ont pour but:
- Apporter, suivant l’option prise, les connaissances professionnelles des trois métiers : cuisine, restauration et hébergement.
- Intégrer le milieu professionnel.
- Confirmer l'orientation professionnelle.
Conditions de travail
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L'activité en hôtellerie-restauration coïncide avec les périodes de loisirs habituelles : il faut travailler la nuit, le week-end et
pendant les vacances.
Cependant les jours de repos en semaine et les vacances "hors saison" peuvent être un avantage.
Conditions d'admission à l'EPMT
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Être titulaire d'un baccalauréat.
Avoir de 15 ans à 30 ans.
Obtenir un dossier de pré-inscription à l’accueil du CFA ou sur le site www.epmt.fr
Passer éventuellement un test de positionnement.
Se présenter à un entretien de motivation.
L'inscription n'est définitive qu'avec la signature d'un contrat d'apprentissage avec un employeur.
Alternance et durée de la formation à l'EPMT
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2 semaines au CFA / 2 semaines en entreprise sur 1 an.
Possibilités de poursuite d’études à l’EPMT
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La finalité de la classe de Mise à Niveau est l'entrée en B.T.S. Hôtellerie-Restauration :
Qualités requises
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Excellente présentation.
Esprit méthodique.
Disponibilité et adaptabilité
Sens pratique.
Organisation.
Sens de la communication.
Contenu de la formation à l’EPMT
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Préparation au CAP Cuisine
OU
Ces informations données à titre indicatif, ne concernent que le fonctionnement de l’EPMT | MAJ 31/01/2017
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Préparation au CAP Restaurant
OU
Préparation à la Mention Complémentaire Accueil-Réception
Frais personnels (tarifs à titre indicatif)
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Les études sont gratuites mais occasionnent des frais :
Un chèque de 50 € à l’ordre de l’ADMT- Jean Blat vous sera demandé dans le dossier de pré-inscription.
(Voir les conditions de remboursement dans le dossier de pré-inscription.
Self : 6,10 € par repas.
Achat des livres d’enseignement général : 65,00 €.
Achat des livres d’enseignement professionnel : 151,20 €.
Achat du matériel : 236,00 €.
Achat des tenues professionnelles : option A : 365,00 €.
Achat de la tenue « EPMT » : 301,00 € (féminine) - 188,65 € (masculine).
Ces frais sont à diminuer de l'équipement déjà en possession du jeune.
Débouchés professionnels
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Dans la mesure où cette année de Mise à Niveau est une préparation à l'entrée en B.T.S Hôtellerie-Restauration, reportez-vous
à la fiche correspondante.
À noter
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Il est fort possible que le premier poste en apprentissage soit un poste à occuper de nuit.
Pour plus d'information sur ce diplôme, vous pouvez consulter ou vous procurer :
- le référentiel du CNDP - 13, rue du Four - 75006 PARIS ;
- les fiches de l’ONISEP, dans la collection Voie Pro « les métiers de l’hôtellerie et de la restauration », « les métiers de
l’alimentation » ou dans la collection Fiches Métiers « hôtellerie, restauration, tourisme, sport ». La librairie de l'ONISEP se situe
au 1, villa des Pyrénées - 75020 PARIS.
Plus d’infos : www.epmt.fr